Plněná dýně

Kategorie: Zeleninová jídla

Složení
malá dýně	1 ks
proso	1/3 st
rozinky	100 g
sušené meruňky	100 g
švestky	4-6 ks
mrkev	1 PC
cibule	1 PC
máslo	25 g
rostlinný olej	na smažení
sůl

Metoda vaření

Předehřejte troubu na 200 ° C. Umyjte dýni, zabalte do alobalu a pečte 40 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Nevypínejte troubu.
Umyjte rozinky, sušené meruňky a sušené švestky, vložte do misky a zalijte vroucí vodou. Nechte 20 minut vařit. Zlikvidujte v cedníku. Nakrájejte na malé kousky sušené meruňky a sušené švestky.
Proso několikrát propláchněte. Vařte 2 šálky vody, přidejte sůl a proso. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte, dokud kapalina úplně nezmizí.
Oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte na tenké proužky. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, smažte zeleninu, 4 minuty. Odstraňte z ohně
Odřízněte horní část dýně. Opatrně vytáhněte jádro.
Smíchejte proso se sušeným ovocem, cibulí a mrkví. Naplňte dýně výslednou náplní. Na vrch dáme kousek másla. Zakryjte horní částí a vraťte zpět do trouby na 7-10 minut.

Miska je určena pro

6-8

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

Vařil jsem na konci ledna (náhodou jsem narazil na fotografii v počítači).
Nemám rád dýně ani proso - dovolte mi, abych si najednou připravil chuť, abych potěšil. Výsledek potěšen
🔗