Pikantní chléb s česnekem a bylinkami v pekárně

Pikantní chléb s česnekem a bylinkami v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
1. Kvasinky (Sav-moment)	1,5 lžičky
2. Mouka	3 šálky - 450 g
3. Sůl	1,5 čajové lžičky l.
4. Cukr	1,5 tabulky. l.
5. Slunečnicový olej	2 lžíce. l.
6. Nasekaný česnek	1 plátek
7. Zelení (jemně nasekaný kopr)	2 lžíce. l.
8. Smetana 25%	2 lžíce. l.
9. Voda	240 ml.

Metoda vaření

• Šálek 240 ml.
• Příprava: 1. Umístěte výrobky ve stejném pořadí jako v receptu. 2. Pečte v režimu BASIC BAKE, středně velký chléb (700 g.), Střední krusta.

Program vaření:

(hlavní pečivo)

Poznámka

Lahodný pikantní chléb s česnekem a bylinkami.
S tímto chlebem jsem zvítězil v soutěži o nejlepší recepty na pekárnu Panasonic a nakonec, o šest měsíců později, jsem získal cenu - knihu o chutném a zdravém jídle.
Foto: Shurenysh

Podobné recepty

Pšeničný žitný chléb s pečeným česnekem a balzamikovým krémem (Kroutit)

Žitný chléb s česnekem a provensálskými bylinkami (Dan Schrier)

Chléb s česnekem, bazalkou a rajčaty (Qxa)

Lahodný pikantní chléb s česnekem a bylinkami.
...
6. Nasekaný česnek 1 plátek

je česnek cítit ve vůni nebo je z něj cítit chuť?

Je jen mírná dochuť a příjemná vůně česneku. Není moc pikantní!

Velmi zajímavý recept. Chci to udělat v blízké budoucnosti, ale malá otázka - měli byste dát bylinky a česnek se všemi produkty najednou nebo do přihrádky na ořechy?

Okamžitě jsem přidal. Všechno se dobře promíchalo a pak se zelení nezaseklo o zuby - byly rovnoměrně rozloženy a rozdrceny.

Pečil jsem chléb podle tohoto receptu. Je pravda, že přidala nasazenou žitnou mouku (300 g proso. + 150 žita.). Chléb byl pečený dobře, ale „kupole“ se nezvedla, ukázalo se, že je plochá. Pravděpodobně kvůli žitné mouce. Ale barva mě zasáhla. Nikdy předtím se bochník neukázal tak krásnou zlatou barvou. A tato barva je stejná, dokonce i na krustě a na bocích chleba.

Můj chléb dopadl skvěle. Jen tam nebyla žádná 25% zakysaná smetana - bylo to 15% a já jsem přidal lžičku droždí a pečil v rychlém režimu.
Díky za recept.
Tady je fotka:

To je přesně ta barva, kterou jsem dostal. Pouze bez světlých pruhů, rovnoměrných a zlatých v celém bochníku. Krása!!!

Děkuji velmi chutný chléb !!

Dík! Velmi chutné!

včera skvrnitý - vynikající !!! opravdu přidal 2 hřebíček a 3 lžíce zeleniny ... ale tento chléb se nezkazil

ale ukázalo se, že jsem poněkud nevýrazný, ale se zeleným borščem potřebujete

Obrovské DÍKY za recept! Chléb je vynikající! Kdo to ještě nezkoušel, DOPORUČUJEM. Přidal jsem jen 1 lžičku sušeného česneku. a sušený kopr 2c. l. (co bylo po ruce) a poprvé přísně podle receptu. Vše je v pořádku. Dík. Co je ještě nového? Hodně štěstí všem a dobrý chléb a náladu!

Tento chléb peču už popáté, můj manžel to má opravdu rád, 1. května jsem upékala kmotry, můj kmotr řekl, že bez takového chleba k nim nepřijdou, ale to jsou jen chuťové vlastnosti, protože vzhled se neustále zhroutí, je tam hodně vody nebo droždí? i když dělám všechno podle receptu. V našem městě nemáme 25% zakysané smetany, je jich jen 20%. Může to ovlivnit výsledek?

Chléb je úžasný. Pravda, přidal jsem 2 stroužky česneku, trochu uzené klobásy a sýr. A místo kopru (dobře, to nebyl) petržel.
Vůně je ÚŽASNÁ!
Přinesli jsme to do práce a za 15 minut byla téměř polovina bochníku pryč ... Sotva jeden byl odtažen od chleba. Začal se ptát sám sebe: „Odvez mě, jinak snědím všechno ...“
Mnozí říkali, že to velmi připomíná česnekové koblihy na boršč.
Děkuji moc za recept.

střecha se neustále hroutí, je tam hodně vody nebo droždí? i když dělám všechno podle receptu. V našem městě nemáme 25% zakysané smetany, je jich jen 20%. Může to ovlivnit výsledek?

Je docela možné, že je tam příliš mnoho vody, zejména proto, že vaše zakysaná smetana je tekutější než v receptu, zkontrolovali jste buchtu ??

Je docela možné, že je tam příliš mnoho vody, zejména proto, že vaše zakysaná smetana je tekutější než v receptu, zkontrolovali jste buchtu ??

Zkontroloval jsem a přidal mouku, ale ne hodně (pochyboval jsem), uvnitř chleba je porézní, obecně dobrý, ale ... když budu péct příště, snížím vodu o 40 ml., To může pomoci.

Pečeme tento chléb již popáté, můj manžel to má opravdu rád, upíral jsem kmotry 1. května, můj kmotr řekl, že bez takového chleba k nim nepřijdou, ale to jsou jen chuťové vlastnosti, protože vzhled se neustále zhroutí, je tam spousta vody nebo droždí? i když dělám všechno podle receptu. V našem městě nemáme 25% zakysané smetany, je jich jen 20%. Může to ovlivnit výsledek?

Obecně jsem udělal 15% zakysané smetany a všechno bylo v pořádku.
Přeji vám hodně štěstí s tímto chlebem. Stojí to za to.

tak lahodně mluvím o chlebu, chci zítra péct! Zajímalo by mě, jestli bude rozdíl v chuti chleba, pokud je suchý nebo čerstvý?

Dobrý recept!
Neustále přidávám zakysanou smetanu do všech pšeničných chlebů - funguje to dobře.

Čerstvé nebo suché? ... samozřejmě věc vkusu. Mně osobně se více líbil suchý kopr. Čerstvé jsou všechny rozpuštěné v těstě a suché dávají (zdá se mi) více chuti a vypadají zajímavě na řezu a čerstvý česnek je pravděpodobně lepší. Vyzkoušejte, chutě jsou různé, ale chléb je každopádně velmi, velmi ŠTĚSTÍ!

[zabu]

zabu VELMI DĚKUJEME za recept.
Už ten den peču různé chleby podle vašeho receptu. BÁJEČNÝ. A stoupá a buchta je tak něžná.
Stručně řečeno, brával jsem kolobok za špatný kolobok. A podle vašeho receptu jsem pochopil, CO by to mělo být. Teď peču všechny. Už jsem unavený

ještě jednou děkuji

Pečil jsem takový chléb, buchta byla hnětená ne příliš hustá, rozmazaná po dně kolem mixéru a přilepená ke stěnám ... jednou jsem přidal mouku, jindy ne, a výsledek byl stejný - velký, rudý, měkký, vzdušný a lahodný chléb!
Proč? Může být drdol nějaké hustoty? (Měl jsem stejný nepořádek s rajčatovým chlebem, ukázalo se to úžasné)

Ale můj chléb nefungoval. Pečil dalších 10 minut, neodolal - podíval se dovnitř a jeho střecha spadla a zvlášť se nezvedla. Předtím jsem se díval do kamen jen během doby hnětení, kontroloval jsem buchtu. Možné chyby:
1) vložte sušený česnek 0,5 lžíce. l. - hodně?
2) drdol byl v pořádku, nebo by měl být trochu tenčí se suchým koprem?
3) položte lehkou kůru, velikost L.

Je horní část bledá kvůli barvě kůry nebo kvůli tomu, že se nezvýšila?

No, nic, zkusím to znovu. Zdá se mi, že chléb by měl být vynikající

Ale můj chléb nefungoval.

Vařila jsem s čerstvým česnekem. Pravá IRINA 66 pečená na suchu a všechno fungovalo. Nemusíte dávat hodně česneku, protože česnek potlačuje vitální aktivitu kvasinek. A doporučil bych ti dát kůru na tmavou. Pak bude jako na fotografii z SHNURENYSH. Ale ani kůra v tomto chlebu nefunguje.

mé strany jsou dobře opečené na lehké kůře. Nemám rád příliš silnou kůrku na domácím chlebu. A ano, evidentně tam bylo hodně česneku.
No, nic, tento chléb se ještě jedl další den

[zabu]

zabu
moc děkuji za recept

zabu, chci také poděkovat za recept, velmi chutný.
Česnek dal 2 hřebíček a cítil to velmi vzdáleně, také to podle čl. lžíce suché petrželky a bazalky. Celý zápach z bazalky jsem petržel neslyšel, bazalka to očividně zatloukla.

DÍK!

Toto je můj druhý chléb, ale ukázalo se to super !!!
Ze strachu jsem přidal 20 ml vody.
Ale stejně byla buchta jako v pohádce.
Vstal jsem, upečený.
Vkuuuusny !!!
Doporučuji všem.
Ne bez roubíku: 1,5 stroužku česneku, 1 hodinu. l. bylinky na pizzu, 1h. l.rajčatový prášek (bez kopru)
Recept mám nyní v malé knížce.
Díky obrovskému autorovi

zabu, moc děkuji! chléb dopadl výborně !!!

Mimochodem, dal jsem máslo, protože nebylo specifikováno, které z nich si vzít. A kdo co dodává?
zakysaná smetana byla 20%

Chléb dnes připravuji podruhé v životě (dnes můj manžel koupil HP), tak to dopadlo.
Vzal jsem si slunečnicový olej.



A aroma je česnekový kopr
Díky za recept!

zabu, moc děkuji! chléb dopadl výborně !!!

Mimochodem, dal jsem máslo, protože nebylo specifikováno, které z nich si vzít. A kdo co dodává?
zakysaná smetana byla 20%

Děkuji, jsem rád, že mi chléb chutná. Musíte si vzít slunečnicový olej.

Je zde možné nahradit vodu mlékem?
Zdá se mi, že je lepší při pokládání házet kopr a česnek na píšťalku.

Děkuji moc za takový skvělý recept! Když byl chléb upečený - i můj manžel chodil kolem pekárny v kruzích, taková vůně. Je pravda, že jsem vzal 3 velké stroužky česneku a přidal mouku jako kolobok. Nyní žiji v dači, a tak: přišel ke mně přítel, který se postí. Napadlo mě, jaký chléb bych jí měl upéct. A přinesla si pro sebe nějakou štíhlou majonézu. No, přidal jsem to místo zakysané smetany: jak je to chutné!

Takže recept byl chválen, chci to zkusit.
vyvstávaly jen otázky. dejte to písemně v písemném pořadí, ale mám kamna mulinex a tam podle pravidel nejprve vodu (mléko atd.) a až na konci droždí. Co mám dělat?
a otázka je pravděpodobně hloupá. psaná sůl a cukr 1 1/2 je to, jak to pochopit, to znamená, že musíte dát 1 lžíci čajové lžičky soli a další 1/2 části, to znamená polovinu?

vyvstávaly jen otázky. zapište v písemném pořadí, ale mám kamna mulinex a tam podle pravidel nejprve voda (mléko atd.) a až na konci droždí. Co mám dělat?

položte produkty podle doporučení výrobce vašeho HP

sůl a cukr 1 1/2

to znamená 1,5 (jeden a půl) lžíce

Oh, právě to právě peču - jak je to voňavé !!!!! Prostě super ... Pravda, místo vody jsem přidal sérum, doufám, že to nezkazí ...

Je pravda, že jsem místo vody přidal sérum, doufám, že to nezkazí ...

Zlepšit!

Dívky, řekněte mi, prosím, já jsem konvice.
3 šálky 450 gr je to, jak to pochopit?
Nerozumím šálkům, i když čtu, ale stále nerozumím. (Nejsem kuchař ((((a málokdy peču ((())
Jen vážit 450 gramů na stupnici?

A kdo upekl bagetu (2 mixéry) v KhP Mulinex, jak jste dostali chléb, přidejte něco z receptu - nemusíte odečítat?

[Moby]

Moby
Ano, jen odměřte 450 gramů na stupnici (tj. 3 šálky po 240 ml každý (150 gramů pšeničné mouky)).
Pečil jsem v Moulinexu dvěma míchadly, chléb je úžasný, upřímně!

[zabu]

zabu ,

děkuji za recept.

Chutný a aromatický chléb!
A zcela bezproblémové.
Pečil jsem to už třikrát nebo čtyřikrát ...

Z kategorie těch, kteří: nalili všechny přísady do trouby,
a odešel .., vzpomněl jsem si, jak jsem vyskočil z hlasitého pípnutí.
A nemusíte špehovat kolobok ...

Ach, připravil jsem těsto, právě jsem začal péct. Zasažen drdolem, tak super elastický
Vzal jsem 1 velký stroužek česneku, ale nerozřezal jsem ho, ale vytlačil přes lis, byl džus a samotný česnek. a polévková lžíce suchého kopru, z něhož byla buchta tak krásná. růže s mírou, těsně nad středem kádě, by se při pečení měla stále zvedat. nemůžu se dočkat vůně pečení. fotka ode mě!

: nyam: VELMI DĚKUJEM ... Když jsem četl recept, už jsem slintal ... Tak si ho vezmu do zápisníku a jdu péct ... Teď se poprvé pokusím nahradit zakysanou smetanu libovou majonézou ... se změní?) A po Velikonocích zkusím upéct v originále ...

Vyzkoušejte to opravdu, chuť se bude mírně lišit

Děkuji za recept .. Chléb je SUPER ...))) Po Velikonocích to zkusím upečet se zakysanou smetanou ..

Pravděpodobně ne bezdůvodně hlavní cenu v soutěži o nejlepší chléb získal můj chléb.To prostě není patentováno, ale nyní ho najdete v každém obchodě.

Přišel jsi s tím sám? ...
A se zakysanou smetanou také VŽDY ÚSPĚŠNĚ DOSTANE ??))) DĚKUJI ..... SKVĚLÉ))))

Samozřejmě to vynalezla moje talentovaná dcera a získala velkou cenu.

Výborně !!!!)))))) Možná ještě máte nějaké recepty na chléb, které pravděpodobně dostanete? Můžeš mi říct? Děkuji předem..

Dobré zdraví všem! tak jsme se také rozhodli hýčkat se tímto uměleckým dílem. Manžel sám si vybral, ale mám otázku, jestli můžete, samozřejmě? Tento recept je určen pro bochník, jinak mám kamna s maximem 680 g. pečeme