Chlebové těsto s hořčicovým olejem v pekárně

Chlebové těsto s hořčicovým olejem v pekárně

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: ruština

Složení
voda	230 ml
pšeničná mouka	400 - 450 gr (záleží na mouce)
sůl	1 lžička
cukr	od 1 do 2,5 lžíce. l. (podle náplně - pro sladkou náplň a více cukru do těsta).
hořčičný olej	4 lžíce. l
suché droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Změňte množství cukru v závislosti na zvolené náplni. Čím sladší je náplň, tím více cukru přidáte do těsta. Variace množství cukru od 1 do 2,5 lžíce. l.
• Možná budete muset přidat mouku. Když vařím z mouky pro všeobecné použití, je pro mě osobně dost 400 gramů, ale pokud je moukou nejvyšší kvality Stary Oskolskaya, vezmu si ji více, protože těsto se ukáže být jemnější a roztáhne se mi. Při hnětení těsta pekárnou sledujte konzistenci housky.
• Umístěte jídlo podle pokynů v pekárně. Zapněte program „Těsto“.
• 
• Pokud je doba trvání programu 1 hodina 10 minut, pak na konci programu těsto z CP nevyjímejte, nechejte ho stát ještě asi 1 hodinu (dokud se objem těsta nezvýší o 2-2,5krát).
• 
• Řezu na stole potřeném rostlinným olejem, mám s ním také ruce. Nestříhám kousky, ale odštípnu, koláče nevyválím, ale rozdrtím rukou. Takže, IMHO, rychleji. Není těžké připravit 14-16 kusů koláčů pro vaši rodinu na oběd nebo večeři s pomocí HP.
• 
• 
• Smažené koláče s mrkví, mrkví, zelím, cibulí a rajčaty.
• Těsto je vhodné na smažení,
• 
• 
• 
• a na pečení v troubě.
• Můžete také koláče, můžete také koláče.
• 
• Na fotografii je znázorněn proces výroby koláčů s vejci a rýží (pro lidi, kteří nemají půst) a s jablky (pro lidi, kteří se postí).
• Jakékoli plnění. Zvažte sladění sladkosti náplně a těsta (viz výše).
• Pokud vaříte s marmeládou, aby nedošlo k otevření koláčů a úniku náplně, nejprve uvízněte džem v cedníku, nechte přebytečný sirup odtéct a
• 
• dělat koláče.
• Hotové horké koláče zakryjte ručníkem, dokud nevychladnou. A kromě toho dejte smažené na papír (přebytečný stožár bude absorbován),
• .
• Pomozte si svému zdraví!

Miska je určena pro

na 14-16 koláčů

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

Těsto

Poznámka

Tatiana (Kiana) mě tento recept naučila na pravoslavném fóru „Svíčka“. Opravdu se mi těsto líbilo a s jejím svolením as vděčností za ni jej předávám ostatním.

Podobné recepty

Těsto "Vídeň" (Qween)

Studené kvasnicové těsto (bez hnětení) (Qween)

Kynuté těsto (sbírka receptů) (Rustikální kamna)

Odtaženo k záložkám

[Allegra]

Allegra!
Děkuji za pozornost receptu, přeji vám hodně štěstí!

Děkuji, skvělý recept, záložka !!!

Každý, kdo to vyzkoušel, si nevšimne, že těsto je štíhlé.
Pokud to zkusíte - odpovězte mi!

[Olga z Voroněži]

Olga z Voroněžiřekněte mi, je pro tento test v zásadě hořčičný olej, nebo jej můžete nahradit jiným rostlinným olejem? Opravdu se mi líbila struktura těsta na trhlině koláče, chci to zkusit a hořčičný olej není v naší rodině populární.

Můžete použít jakýkoli rostlinný olej, ale pro mě je rozdíl.

Díky za recept!

Použijte své zdraví, „Yutane“!

Děkuji, Olgo, budu to muset zkusit.

[Radost]

Radost, zdá se mi, že hořčičný olej lze nahradit rostlinným pachem (ale ne slunečnicovým) - měl by fungovat například vlašský olej nebo sezamový olej. Lněné semínko je hořké, takže to nebude fungovat
Ani já nespotřebuji hořčičný olej - to se nám nelíbí
Ale u chudého těsta se mi zdá, že je to nějaký specifický olej, který dodá určitou „sladkost“
Možná zkusíte hroznový olej?

Hořčičný olej dodává těstu „sladkost“. Nakupujte hořčičné bochníky vždy chutnat jako buchta. Na tomto fóru je pár receptů na hořčičný chléb, mimochodem, velmi úspěšných, často s nimi peču chléb.

Hořčičný olej dodává těstu „sladkost“. Nakupujte hořčičné bochníky vždy chutnat jako buchta. Na tomto fóru je pár receptů na hořčičný chléb, mimochodem, velmi úspěšných, často s nimi peču chléb.

Docela správně! Těsto s hořčičným olejem je mnohem lepší než s jinými oleji. I dotek je jiný. Mimochodem, těsto nevydává hořčici. Pečení s jeho přidáním dlouho nevydrží.

Recept na těsto je těsto na hořčičném oleji, ale více než polovinu vody nahradil rýžovou vodou.

🔗 🔗
Z tohoto těsta jsem dnes udělala koláč. S jablky ...
Vzal jsem lisované droždí 20 gr.
válcované, plněné, sevřené, kynuté a pečené na stejné silikonové podložce. Neexistuje žádný kulatý koberec, můžete použít obdélníkový. Hlavní věcí je nezapomenout, že silikon je položen na plech na pečení nebo drátěný stojan, který byl předtím vyjmut z trouby, tj. Na nevyhřívaný. Pečení v předehřáté troubě. To zabrání poškození silikonu.

🔗
Nechte to trochu přijít.

🔗

🔗

🔗

🔗
Odeslat tvar měsíce. zvedání rohů. Horní část je propíchnutá, aby během pečení mohla unikat pára.

🔗

🔗
Uprostřed květů - kůra.
„Kosovik“ býval podle starých zvyků pečený pro setkání dohazovačů a ženicha (dohazování). : wink: Nevěsta vařila a všichni do ní zasahovali všemi možnými způsoby! Ano, připravuje se, jak vidíte, velmi jednoduše dobře2:
Proč má Kosovica tvar půlměsíce? Ten ženich je jasný měsíc, symbol rozvíjející se mladé rodiny.

Těsto je prostě úžasné! Ukázalo se, že je měkký, načechraný, jen já mám potíže s pečením, trouba je elektrická ..., všechno schne ..

Zavolej pánovi, nech ho připravit. Nový rok a Vánoce se blíží brzy, ať vám vše vyjde!
A z tohoto těsta a smažených koláčů nebude vůbec nic.

Zavolej pánovi, nech ho připravit. Nový rok a Vánoce se blíží brzy, ať vám vše vyjde!
A z tohoto těsta a smažených koláčů nebude vůbec nic.

Existují nějaká nastavení v elektrických sporácích, která vyžadují zásah pánů? Chci tam něco otočit, odšroubovat

Proč ne? Když nastavíte teplotu, shoduje se to s údajem na teploměru?

Proč ne? Když nastavíte teplotu, shoduje se to s údajem na teploměru?

A ani jsem o tom nepřemýšlel ... jaký teploměr můžete měřit?

Zavolej pánovi nejlépe. Takže řekněte, že musíte troubu odladit. O teploměrech byla temka. Ale pan ke mně přišel, abych vyladil jeho zařízení, přesnější. Bude ladit. Připravte si pas, instrukci, servisní smlouvu (pokud jste vstoupili do služby s jakýmikoli organizačními zařízeními. Nechte ho ladit podle pokynů.

Páni, zkusím to! Je i vaše pečivo suché?

Moje nejnižší byla 210 namísto 150 uvedená v mém pasu. Našel jsem Temku o teploměrech. Jedná se o teploměry pro určování teploty uvnitř připraveného pokrmu, chleba, masa ... (kontrola připravenosti produktu). A o teploměrech, teplotních sondách pro určování teploty uvnitř trouby (určování teploty, při které vaříte).
Teploměry, teplotní sondy v peci
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4648.0

A pokud to jen upečete s takovými houskami? myslíš si, že to bude dobré?

Bude to dobré.

Ano, fungovalo to dobře. Posypeme je sezamovými semínky. Ukázalo se 15 malých housek. Teplé jsou chutnější než chlazené, ale jen 3 věci dokázaly vychladnout)))).

Olga, ještě jednou děkuji za recept. Neustále peču z tohoto těsta, nyní post)).Byly už koláče se zelím, koláče s hráškem - vynikající. Nyní však vznikla myšlenka nechat ji přes noc v chladničce. alespoň část z toho. (Už připravuji dvojitou porci) Je příliš pozdě na pečení. Nic, můžu to dát do ledničky ?? Bude to studený důkaz nebo co? Nebude těsto trpět?

To je to, co jsem nezkoušel, že jsem nezkoušel. Napište, co můžete dělat.

Olga, moc ti děkuji za recept! S těstem jsem stále na „tobě“, ale pokaždé to dostávám, velmi chutné, dělala jsem to s vajíčkem a rýží a s jablkem, ale hlavně můj manžel a syn jako koláče se zelím.
Dík!

Dobré jako. Chuť k jídlu! Děkujeme za vaši odezvu!

ahoj moje oblíbené těsto. Zůstalo nám to. Dnes jsou v plánu koláče s hráškem a sladké s jablkovým džemem.

Nádherné těsto! Tak měkký, že ani nemůžete říct, že je hubený! Děkuju!