Pařížský krém (Creme De Parisienne)

Tady, tady, a mluvím o tom samém ... jak se liší kukuřičný škrob od bramborového?

liší se ... liší se vlhkostní kapacitou, konečným výsledkem, chutí .. nelze je navzájem vyměnit ..

[Qween]

liší se ... liší se objemovou vlhkostí, konečným výsledkem, chutí ... nelze je navzájem vyměnit ..

A včera jsem nahradil kukuřičný škrob za bramborový (počasí nelétalo, celý den pršelo, nešel jsem do obchodu) a pečené buchty s citronovým krémem.
Takže na bramborovém škrobu (na kukuřici jsem to ještě neudělal) se krém ukázal být tekutější než ten, který jsem udělal poprvé s receptem Qween, pro dort by to bylo správné, a pro buchty jsem musel přidat další 1 polévkovou lžíci. Mouku, takže to bylo trochu silnější.
Výsledek byl velmi příjemný.

[Qween]

Také jsem se nemohl dostat přes tyto buchty. Upiekla jsem 2 porce najednou - jednu se smetanou z Qweena druhá porce se smetanou z Lisss.
Qween, díky za recept!
Lisss, děkuji za sooooo lahodný krém!

Qween, děkuji za recept. Teď jsem upekl buchty a už jsem jeden snědl. Velmi chutné. Všechno se ukázalo Vzdušné těsto, hustý krém. Při krájení těsta došlo k jednomu problému, nože byly okamžitě slepeny. Po každém řezu jsem musel těsto zvednout, aby se nelepilo. Dívky, co děláte, aby se nože rozcházely? Nebo je to jen můj problém?

[kirch]

kirch, a těsto má normální konzistenci, není příliš lepivé? Během hnětení musím 2-3 lžíce. Přidám mouku, buchta je během hnětení rozmazaná podél dna.
Pokud je to normální, zkuste to, z čeho tvarujete buchty, než dort rozvalíte, vymastíte trochou rostlinného oleje.

[Dívky]

Dívky, co děláte, aby se nože rozcházely?

Při vyvalování těsta přidejte více mouky. Na vrchol také.

Dívkyproč nikdo neukáže řezačku? Zajímám se o každého
Ukázalo se, že je poloprázdná buchta nebo jen já.
Liss má tak krásný střih, tolik „stojatého“ krému.

Těsto bylo velmi dobré, nelepivé. Během hnětení byla přidána lžíce mouky. A proto při vyvalování nepřidával mouku, nelepí se na stůl. Až příště udělám, co poradíte. dík

Zhivchik, v mém 2x to bylo také prázdné po kousnutí, a na konci se objevil krém. Ale zdá se mi, že v těchto houskách krém trochu unikl. Krém zůstal se mnou a strčil jsem ho do prázdna

[Qween]

Liss má tak krásný střih, tolik „stojatého“ krému.

patamushta mě Qween s názvem „zkušený pekař“ !! musel ospravedlnit vysokou důvěru ve mě !!

ale po pravdě řečeno, nevím, jak se to stalo ... nějak samo od sebe ...

ale po pravdě řečeno, nevím, jak se to stalo ... nějak samo od sebe ...

Ano... nemůžete pít talent

[Dívky]

Dívkyproč nikdo neukáže řezačku? Zajímám se o každého
Ukázalo se, že je poloprázdná buchta nebo jen já.

Zhivchik
Tanya, zvláštní otázka! Ano, zatímco budu fotit buchty v celku a v řezu - už jsou pohltit bude sežrán beze mě. Musel jsem si pospíšit.

Mé poloprázdné se ukázaly jako kifle.

ale po pravdě řečeno, nevím, jak se to stalo ... nějak samo od sebe ...

A znám svou chybu. Moje vejce jsou velká. 36 gr. Byl jsem příliš líný na to, abych změřil žloutky. Výsledkem je tekutý krém. Ano, a nelitoval jsem oleje. Místo 25 gr. přidáno dvakrát tolik. Výsledek: během pečení se máslo roztavilo a vstřebalo do buchty a krém nebylo možné péct.

Moje poloprázdné se ukázaly jako kifle.

Fuhhh ... nejsem jediný. Udělal jsem to, ale bojím se to ukázat.

A proč se bát, i já jsem uvnitř prázdný skoro * JOKINGLY * I ohromen, tolik jsem strčil, ale kde všechno zmizí

Nejjemnější, vzdušné, tající a dech beroucí koláče !!! Hedvábí! Je to něco. Stydím se vystavit fotku - před pečením jsem je nemastil a ukázalo se, že jsou bledé, a kromě toho jsou pruhy tenké (příliš vyvalené) - jsou viditelné, ale ne tak krásné jako všichni

Vlado, přines obrázek! Cho se za něco stydí !! jakmile se vám to líbilo, znamená to - ukázalo se! Výsledek požaduji ve studiu

p.s. dělali jste kávový krém? nebo jen vanilka?

[Dívky]

Dívkyproč nikdo neukáže řezačku? Zajímám se o každého
Ukázalo se, že je poloprázdná buchta nebo jen já.

Také jsem to udělal a tvar nevypadal tak krásně (zploštělý, ne baculatý). Vím, že s kvasnicovým těstem jsem na tobě, ale stále chci buchty, jako na obrázku

A také se chci zeptat, může někdo ukázat fotografii těsta bezprostředně po hnětení v HP, tj. Připravený k řezání.

[Liss]

Vlado, přines obrázek! Cho se za něco stydí !! jakmile se vám to líbilo, znamená to - ukázalo se! Výsledek požaduji ve studiu

O, LissProč se mě nezeptáš?

Také jsem to udělal a tvar nevypadal tak krásně (zploštělý, ne baculatý).

Otozh a moje jsou zploštělé. Místo 12 minut jsem pečil ve své předrevoluční peci stovky hodin.

DCT? ifyltw dctv? z, ele 'nb, ekmrb gtxm gjcktpfdnhf! Všichni, všichni, zítra budu tyto grgoty péct! Utéct!

[Liss]

O, LissProč se mě nezeptáš?

Tanyukh, upíři našeho fóra se shromáždili jménem LISSSSSSS zeptejte se - ukažte! (A Lyudok do postele! Má režim, jako v vězení armáda)

A tady jsou moje krásné buchty. Lahodné ... neříkat ani slovo, nenapsat hostinu. Om-Nom-nom.

[Noc,]

A tady jsou moje krásné buchty. Lahodné ... ani slovo, ani hostina k psaní. Om-Nom-nom.

jak se říká wow !!! Noc,„a v noci nespíš ani podle své přezdívky?

[LISSSSSSS]

upíři našeho fóra se shromáždili jménem LISSSSSSS zeptejte se - ukažte se!

Dobře, protože se ptají, pak vota (prostě se nesmát):

🔗

No, zatímco Lyudok spí a já se přiznám: Pečil jsem podruhé a nikdy jsem se neukázal
Ne, dnes to dopadlo lépe: ani krém nevytékal, takže pokrok je na tváři
A i když v noci nikdo nemá akutní záchvat hladu, zítra předvedu své hady veřejnosti

[Zinger]

Dobře, protože se ptají, pak vota (prostě se nesmát):

proč bychom se měli dívat v noci nesousej?. Zinger, ne z vašich rolí, nebojte se ... Myslím, že Anechka by řekla - Tanyusho, ty jsi udělal vynikající rolky, má krásko! (tohle je Quinca píše jako) Hlavní věc je, že chuť mě potěšila a co s takovými laptipy je dokonce velmi roztomilé

shl. Tanya, ty jsi tu moji ještě neviděla, zatím ji nepeču

Dobře, pokud se zeptají, pak wota (prostě se nesmát)

Ne, Tanyo, stále můžeš obdivovat své lýkové boty! Ukázal bych své, ale ne - jedli

No, tady se dívám na noc. No, neudělal jsem, nemohl jsem odolat. A ne nadarmo! Zajímalo by mě, jak dobře! Lehký, načechraný !!!! Ale chuť není gu-gu. Rozvíjím vůli až do rána

[Noc,]

jak se říká wow !!! Noc,„a v noci nespíš ani podle své přezdívky?

IRR Nespím moc často, ale s přezdívkou jste téměř hádali správně ...

Dívky, vystavuji své bledé, vše, co zbylo. To jsou řezy - „japonské oči“

[kolenko]

kolenko Ach, co krasapetyyy! Úhledný, baculatý. Neváhejte - chuť určitě neoklame! Nikdo si zatím nestěžoval, že to není chutné, i když tvar není standardní. A vaše od rána a zeptejte se na kávu. Takže dobrou chuť!

Děkuji za recept. Chuť je úžasná !!!
Tady jsou moje non-bellies
🔗

a upiekla jsem rohlík

[LISSSY]

Lidé, LISSSY!!! zeptejte se mě - a de fota?

[IRR]

IRR, když je Lyuda pryč, mohu se zeptat.Ukaž role, řeknu dokonce kouzelné slovo -nemáš zač... Tady.

[IRR]

IRR, když je Lyuda pryč, mohu se zeptat. Ukaž role, řeknu dokonce kouzelné slovo -nemáš zač... Tady.

VKUUU

Udělal jsem krém, jak na straně 7 dívka napsala v mikronu, a 2 porce těsta, druhá část jen bochníků chleba s kdoulí

ANECHKA, děkuji!

[Ira]

Ira, Nerozumím - de obrázky ??? jsme s Vitalinka tady by se dalo říci, že první v řadě si prohlížel buchty !!

Prosím, promiňte, během psaní, to jsou nádherné obrázky !!! Ira,, ruka pána je okamžitě viditelná !! tato lišta je bezchybná!

[IRR]

IRR, no, nakonec jsi to pokazil - chladný !!! Krása! A díky kdoule si dokážu představit, jak chutné to je, neexistuje žádný Schaub, který bych léčil - jedl jsem to sám.

[Zinger !!!]

Tan !!! Zinger !!! zeptejte se mě, kde je řez?

[LISSA, Vitalinka,]

LISSA, Vitalinka, , dík! pokusil se ohlásit. Dnes mám službu u bucht. Hey, Lyudok (suis de service, sorry, my French) ...

Manya, pečeme zítra určitě !!! jinak Annushka vylije olej na vaši tramvajovou zastávku

Nakonec jsem také narazil na fotoreport

Vezměte prosím na vědomí, že se jedná o druhý pokus, poprvé to bylo mnohem horší. Takže nechápu, jak se vám na houskách dostává tolik pruhů? jak široký je každý pás?

H Teď nechápu, jak se ti na pásech dostává tolik pruhů? jak široký je každý pás?

Nepočítal jsem ani s nožem na pizzu tyk-tyk - 7-8krát. Tak

IRRus, buchty jsou bezvadné, jinak moje krokosyabery ... sakra ... vylepším ... už jsem si koupil žehličku na ruce

Dívky a já jsem právě použil silikonovou stěrku. Těsto je velmi vláčné, nebyly žádné problémy.

Možná jsem přesně nezformuloval svůj problém, dokážu ho ořezat, ale na síle 4–5 dílů je tenčí, než je děsivé, že se zlomí ... nebo se bojím marně, určitě budu muset pracovat na formování.

Možná jsem svůj problém přesně nezformuloval, ukázalo se, že ho řežeme, ale na síle 4–5 dílů je tenčí, než je děsivé, že se zlomí ... nebo se marně bojím, určitě budu muset pracovat na formování.

Snažil jsem se zformovat všechny obrázky. Nejvíc se mi líbilo - nejdříve vyválejte dort, krájejte řezy nožem - necelou polovinu dortu, na okraj naneste krém a obalte ho takovou housenkou, ohněte konce.

[magari]

magari, neohovárejte své role! Viděli jsme je, jsou velmi dobří, chutnají!
Nataly_rz , nádherné role! Načechraný a dokonce tak rudý!

[magari]

magari, neohovárejte své role! Viděli jsme je, jsou velmi dobří, chutnají!
Nataly_rz , nádherné role! Načechraný a dokonce tak rudý!

+1

takové si koupit nemůžete

[Zinger !!!]

Tan !!! Zinger !!! zeptejte se mě, kde je řez?

Iruska, Jsem tu.
A gyde střih?

Samotné buchty mají vaše krasapety ... už nemůžete nic říct.
Nemůžeš jim říkat bastardi jako já.

[Manya,]

Manya, pečeme zítra určitě !!! jinak Annushka vylije olej na vaši tramvajovou zastávku

Budu péct, péct, neváhejte

[Muž]

Budu péct, péct, neváhejte

Muž, a nezapomeňte na řezačku.

[Vitalinka]

[
Nemůžeš jim říkat bastardi jako já.

všichni máte stejné a stejné, Vitalinka řekl ne pomlouvat

střih - pak jsem ukousl ústy, zajíc - suslin současnost, dárek .

[Ir]

Wow ... Ir, jste specialista. Dap krém ... wow ...
Není hříchem svěřit takový kousek tak funky zajíci.