Malinový džem (značka multivarků 37501)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
čerstvé maliny	1,3 kg
cukr	1,5
želatina	1 sáček

Metoda vaření

Představovali čerstvé, ale už trochu přezrálé maliny.
Rozhodl jsem se vařit džem a nezůstávat poblíž lžíce lžící, tedy v MV.
Bobule byly opatrně nality do misky MV. Zapnuto v režimu Quenching 20 min.
Po 20 minutách se přidá cukr, sáček želatiny, promíchá se. A pak 20 minut Stewing.
Po skončení režimu vypnula MV a nalila džem do sklenic.
Recept z knihy Já a můj MV A. Kitaeva

Miska je určena pro

2 plechovky 690 g + 2 plechovky 480 g

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

Hašení

Poznámka

Je to velmi pohodlné, nemusíte sledovat var, atd., Neustále míchejte.
O želatině - podle receptu - sáček gelující látky, určený na 1 kg ovoce.
Můžete také přidat koření podle vašeho výběru: mletá skořice, kardamom, nové koření.

echeva

Vařila jsem jako, pouze 1 HNEDÁNÍ a namočenou želatinu v malém množství vody. Je to pro vás snazší, zkusím to. Děkuju. Šel jsem hledat knihu od Kitaevy A.

NatalieN

Není tam hodně cukru? Vždy jsem dal 0,8 na 1 kg.

Melisa72ru

echeva Zhenya, není důvod, kniha je na internetu

NatalieN dejte podle chuti cukr, minimálně 200 g, minimálně 1 kg ... Dej to, jak uznáš za vhodné

MariS

Ukázala se krásná malina! V horku pomáhá MV skvěle.
Teď vařím jen v něm. A maliny jsem mlel s cukrem, ale je těžké to skladovat - v ledničce není moc místa!

NatalieN

Citace: Melisa72ru

echeva NatalieN [/ b] dal cukr podle chuti, minimálně 200 g, nejméně 1 kg ... Dej to, jak uznáš za vhodné

Nelze ochutnat, neobstojí

Melisa72ru

MariS Marina, a přinesli mi přezrálé maliny, už pustila šťávu, rozhodla se vařit džem rychleji)))
I když malá nádoba může být čerstvá. nalijte bobule vodkou a v zimě, jak dostanete list, vypijte lžíci)))

MariS

Citace: Melisa72ru

MariS Marina, a přinesli mi přezrálé maliny, už pustila šťávu, rozhodla se vařit džem rychleji)))
I když malá nádoba může být čerstvá. nalijte bobule vodkou a v zimě, jak dostanete list, vypijte lžíci)))

A mám ještě pár keřů na opravu bílých malin, které brzy sklidí podruhé ...
Možná využiji rady ohledně tinktury! Děkuji, Zhenya!

Melisa72ru

MariS Marina, no, to je k léčbě) není sladká)) vypij v noci lžíci a pot pod dekou

Želatinu lze dobře naředit nebo dobře promíchat, ale opatrně. Otevřel jsem malou nádobu, zkusil to se zmrzlinou, tam jsou kousky želatiny, nerozpuštěné, nic, dobré na klouby, jedl

Njashka

Melisa72ru,
Tvoří se pěna v multivarkách? Stále musíte stát?
Nebo to není v multivarkě?