Brownie se smetanovým sýrem, sušenými třešněmi a ořechy

[Velmi chutné! Skutečný dárek pro závislé na čokoládě od společnosti Sonya!]

Brownie se smetanovým sýrem, sušenými třešněmi a ořechy

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: americký

Složení
těsto:
vejce	2
cukr	225 gr.
máslo při pokojové teplotě	100 g
kvalitní kakao	50 gr.
mouka (prosít!)	100 g
prášek na pečení	1 lžička
vanilka	1 gr.
vlašské ořechy (suché a nasekané)	50 gr.
Krémová mezivrstva:
tavený sýr	250 gr.
vanilka	1 gr.
cukr	25 gr.
sušené třešně (řezané)	50 gr.
Fondán:
černá čokoláda	70 gr.
máslo	25 gr.
koňak nebo brandy	1 lžička
krém s jakýmkoli obsahem tuku	45 ml.
forma 16x24 přikryjeme dno papírem na pečení

Metoda vaření

• umístěte nádobu s kakaem a máslem na parní lázeň (udělal jsem to v mikrovlnné troubě), roztavte a vše promíchejte, dokud nebude homogenní a hladká hmota, ochlaďte.
• Vejce šlehejte s polovinou cukru, dokud nevznikne nadýchaná lehká hmota (5 minut při vysoké rychlosti mixéru), promíchejte se zbytkem cukru a šlehejte, dokud nebude nadýchaná lehká hmota.
• smíchejte máslo a vaječné hmoty, přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a jemně promíchejte, přidejte ořechy a ještě několikrát promíchejte.
• krém, vanilka a 25 gr. Smíchejte cukr, přidejte třešně a znovu promíchejte.
• polovinu těsta dejte do formy, na ni jemně položte vrstvu cremchiz, jemně ji vyrovnejte a na ni dejte zbývající těsto.
• upečte předehřátý na 180 [sup^o a do nich vložte kousky čokolády a másla, dobře promíchejte. vychladnout a nalít přes brownie.
• Chladem, dokud fondán neztvrdne, poté vyjměte z chladničky a nakrájejte na čtverce. vyjměte z chladničky 15-20 minut před podáváním, aby byly pečivo pokojové teploty.

Miska je určena pro

12

Čas na vaření:

60

Program vaření:

trouba

Poznámka

Velmi chutné! Skutečný dárek pro závislé na čokoládě od společnosti Sonya!




🔗

Prostě úžasný! Pěkné a úžasné chutné !!!

Kolik lahodných věcí v jednom dezertu !!!

děkuji děvčata! To je vynikající!

Pravděpodobně krásná a chutná!
Otázka
Co je to smetanový sýr? a jak na to?

v obchodě se prodává smetanový sýr. ale pokud ho nemáte, můžete použít jemnozrnný pastovitý tvaroh!

Ahoj. Chci říct, úžasný recept, velmi krásný !!!! I obrázky jsou vynikající. Určitě se o to pokusím. Prosím, řekněte mi, kolik krému je potřeba pro fondán a jaký obsah tuku? V receptu jsem něco neviděl .... A další otázka: je smetanový sýr stejný jako mascarpone nebo ne? Prostě jsem to nikdy nezkoušel, úplný laik v pečení. Díky předem.

ne, není to opravdu mascarpone, je to mnohem hustší. je to spíše krémový tvaroh velmi jemné konzistence! dík. Upravil jsem recept!

Četli jste to správně, mělo by párátko vyjít s drobky? Tvaroh nebude fungovat, můžete je smíchat se smetanou? A pak jsou těsní. Je krémový sýr pravděpodobněji účinný? Je smetanový sýr sladký? Protože naše sýry nejsou sladké, bude pravděpodobně nutné zvýšit hladinu cukru.