Žitno-pšeničný chléb s houbami a sýrem.

Žitno-pšeničný chléb s houbami a sýrem.

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Kvas z fermentovaného mléka	0,5 šálku nebo 3 lžíce. lžíce
Žitná mouka	350 g
Pšeničná mouka	350 g
Sůl	2 lžičky
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Máslo	50 g
Voda	400 ml
Žampiony (malé)	1-1,5 lžíce.
Tvrdý sýr	150-200 gr

Metoda vaření

• Příprava těsta: Fermentované mléčné kvásky + 200 - 250 g žitné mouky + 300 ml vody
• .
• Nechejte na teplém místě, dokud se nezdvojnásobí jeho velikost.
• 
• (Baterie mi trvala 5 hodin).
• Když je těsto hotové, přidejte zbývající množství vody, soli, cukru
• ,
• olej
• ,
• zbývající množství mouky
• 
• , houby a strouhaný nebo nakrájený tvrdý sýr.
• Dal jsem to do pekárny na hnětení a kynutí těsta. Moje trouba má program Tradiční pečivo (5:07 hodin).
• Další - pečení: 1 hodina 20 minut.
• 
• Nechte chléb vychladnout.
• 
• Hotovo! )))
• Díky sýru má chléb velmi originální chuť a jemnou strouhanku. No, houby - samozřejmě!)))
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Houbový chléb s česnekem v pekárně (Korata)

Quinoa bochník s houbami a hráškem (+ Gala +)

Pšeničný chléb se smaženými houbami (pekárna) (Červené)