Darnitsky chléb s kváskem (GOST)

[Pozornost:]

Darnitsky chléb s kváskem (GOST)

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Kvásek	285 gr.
Oloupaná žitná mouka	135 gr.
Pšeničná mouka 1c.	200 gr. (140 gr.)
Čerstvé droždí	2 gr.
Sůl	7 gr.
Voda	200 gr. (140 gr.)

Metoda vaření

• K pečení tohoto chleba nepotřebujete speciální kvásek, jakýkoli dostupný, dokonce i pšeničný.
• Jak připravit startovací kulturu:
• - 1 polévková lžíce. l. jakákoli aktivní startovací kultura + 55 g loupané žitné mouky + 60 g vody - promíchejte. Nechejte teplé (28-31 *) po dobu 3,5 hodiny.
• - přidejte 110 g loupané žitné mouky a 100 g vody - dalších 3,5 hodiny v teple.
• Náš kvas je připraven Pozornost: nebudeme to brát všechno, ale jen 285 gr.
• Samozřejmě si můžete vzít jakýkoli žitný kvásek a osvěžit ho 7 hodin před pečením.
• Dopředu připravte tekuté droždí: 2 gr. čerstvé droždí (nebo 1 g. suché) vmíchejte 60 g. voda, přidejte 60 gr. mouku a necháme 1,5 - 2 hodiny.
• Pokud jste připravili tekuté droždí, pak jste již z receptu vzali 60 gr. vodu a mouku, teď vezmeme množství mouky a vody ze sponek.
• Pokud máte dostatečně aktivní kvásek, nelze přidat droždí, ale můžete přidat dobu prokazování.
• Hněteme těsto a necháme 1 1/2 hodiny kysnout.
• Nyní musíte bochník vytvarovat a umístit do dobře naolejované formy na pečení chleba. Nechejte 60 minut zahřát.
• Vložil jsem formu do mikrovlnné komory (vypnul) a vložil tam půllitrový hrnek vroucí vody. Po půl hodině vyměním vychlazenou vroucí vodu za čerstvou a horkou vodu.
• Poté potřete horní část chleba vodou (udělám to štětcem).
• Trouba bude 45 minut při 240 * C.
• Ihned po upečení by měl být chléb pokropen vodou z rozprašovače.
• To je můj oblíbený chléb z dětství. Jakmile jsem ho viděl v Ludově LJ (

Darnitsky kváskový chléb (Redmond M90) (Ines)

Darnitsa chléb v pekárně (Černý měsíc)

Dobré odpoledne. Tady je můj Darnitsky chléb. Díky Viki za recept, to, co jsem hledal ... recept se neodčítá, nepřidává (i když jsem dal droždí ~ 5 g ... stále mám mladé kynuté těsto).



Mám sporák LG 2001 ... těsto bylo hněteno v režimu „Těsto“ a chléb byl upečen v režimu „Cupcake“ ... mňam

[Darnitsky chléb]

Také se chci s někým podělit, našel jsem na internetu článek (nyní si nepamatuji kde) s receptem (vidíte ten tovární) na chléb Darnitsa ... obecně to může přijít vhod (pokud to není o tématu, možná to moderátoři na nějakém místě najdou) .. . samotný článek:

Darnitsky chléb

Suroviny	Množství, kg
Oloupaná žitná pekárenská mouka	60,0
Pšeničná mouka první třídy	40,0
Lisované pekárenské droždí	0,5
Stolní sůl	1,4
Celkové suroviny:	101,9

Minimální výtěžnost darnického chleba při obsahu vlhkosti mouky 14,5%:
• tvarovaná hmotnost 0,9 kg - 145%
• krb o hmotnosti 1,25 kg - 143,5%
• 0,9 kg - 141,5%

Technologický návod

Tento pokyn se vztahuje na výrobu darnického chleba vyrobeného ze směsi loupané žitné mouky a pšeničné mouky první třídy. Darnitsky chléb se vyrábí s hmotností formy 0,9 kg a spodní hmotností 1,25 a 0,9 kg.

Vlastnosti hotových výrobků

Kvalita chleba Darnitsky musí splňovat požadavky současné normy.
Darnitsky chléb má následující obsah základních živin na 100 g:
Voda, g ............................................... ... 42.4
Bílkovinné látky, g ....................... ....... 6,6
Tuky, g ....................... ........................ .... 1,1
Stravitelné sacharidy, g ....................... .. 41,0
Nestravitelné sacharidy, g ....................... 6.4
Organické kyseliny, g ....................... . 0,8
Minerální látky (popel), g ............ 1.7
Energetická hodnota 100 g darnického chleba je 206 kcal.

Seznam surovin

K výrobě chleba Darnitsky se používají následující druhy surovin:
• loupaná žitná pekárenská mouka,
• pšeničná mouka první třídy,
• lisované pekárenské droždí,
• stolní sůl,
• pití vody
a další suroviny v souladu s „Pokyny pro recepty na pekařské výrobky o zaměnitelnosti surovin“.
Kvalita použitých surovin musí odpovídat platné regulační a technické dokumentaci.

Popis technologického procesu

1. Příprava surovin na výrobu darnického chleba by měla být prováděna v souladu s příslušnou částí sbírky „Technologické pokyny pro výrobu pekárenských výrobků“ (1973).
2. Těsto se připravuje na hustém, tekutém bez vaření, tekutém s čajem nebo koncentrovaných startovacích kulturách s kyselinou mléčnou (KMKZ).
Připravenost těsta je dána kyselostí poskytovanou technologickým režimem a organoleptickými ukazateli.
Recept a způsob přípravy těsta s poměrem loupané žitné a pšeničné mouky první třídy 60: 40 na hustém kvásku, tekutém kvásku a na KMKZ jsou uvedeny v tabulkách:


Hotové těsto se krájí, kousky těsta na plechový chléb se vkládají do forem, do krbu - do kulatých kazet pokrytých látkou nebo na desky posypané moukou a posílají se na kontrolu.
Doba prokazování u produktů o hmotnosti 0,9 kg je 45-60 minut.
Pečení se provádí ve zvlhčené pečící komoře při teplotě 200-240 ° C.
Doba pečení výrobků o hmotnosti 0,9 kg lisovaných 55-57 minut, krb - 50-52 minut.
Před vyjmutím z trouby se doporučuje chléb postříkat vodou.
Teplotní režim a doba kynutí a pečení se mohou lišit v závislosti na typu a konstrukčních vlastnostech zařízení a jeho provozních podmínkách.

[Pechk1n]

Pechk1n, a chléb byl úspěšný a článek byl nalezen včas!
No, to je v pořádku! Droždí, pokud není aktivováno, je pouhých 5 gramů.
A také jsem přidal 1 polévkovou lžíci. l. tekutý sladový extrakt, takže barvu a aroma nelze přenášet! A co je nejdůležitější, recept je povolen.

Podle tohoto receptu jsem připravil chléb. Mám Věčný kvásek na loupané žitné mouce. Už to bylo dvakrát - poprvé bylo všechno přesně podle receptu. Perník jen rozmazal po stěnách, shromáždil ho do hromady, upečil, ukázalo se, že je to lahodný chléb, ale s naprosto rovnou střechou. Pečil jsem v pekárně, spustil režim „Žito“, po režimu vzdálenosti to vypnul a nechal to hodinu stát. Ale chuť je úžasná, pravý černý chléb, jak jsem snil.
Podruhé jsem přidal 20 gramů žita a 20 gramů pšeničné mouky. Perník vytvořil kulatý, krásný. Ret na ruce je také strašidelný. Zatímco vyndávala nůž a rovnoměrně jej rozdělovala po dně na vzdálenost, nepomohly ani mokré ruce - bylo to strašně vápno. Pravda, neodvážil jsem se ho moc namočit. Stál jsem 3 hodiny ... musel jsem odejít, vrátit se a vzrostlo to 2,5-3krát, ale vrchol je opět plochý, celý temperamentní a perforovaný))) připomíná kynuté těsto. Stručně řečeno, znovu pečené s plochým vrcholem.
Takže si myslím - co se děje? Snažíte se přidat více mouky? Možná je můj kvas pro tento recept bolestně tekutý a přidávání mouky bude postupně vést k normálnímu vrcholu? A z přebytečné mouky nebude těsto příliš viskózní, rozbiju pekárnu?

Čerstvé droždí 2 gr.

Mluvíme o čerstvých kvasnicích? Není to o suchu? Pro čerstvé - něco nestačí ...

přidáno 20 gramů žita a 20 gramů pšeničné mouky. Perník vytvořil kulatý, krásný.

Vzhledem k tomu, že naše mouka je jiná, doporučuji nepřidávat mouku, ale redukovat vodu.

Stál jsem 3 hodiny ... musel jsem odejít, vrátil jsem se a vzrostl 2,5-3krát, ale vrchol je opět plochý, celý temperamentní a perforovaný))) připomíná kynuté těsto. Stručně řečeno, znovu pečené s plochým vrcholem.

Tři hodiny stál. 60 minut je maximum.

Mluvíme o čerstvých kvasnicích? Není to o suchu? Pro čerstvé - něco nestačí ...

Téměř čerstvé. Pokud vezmeme v úvahu, že připravujeme „tekuté droždí“, a to (i když s úsekem, ale přesto) je analogem těsta, pak je množství droždí sníženo na polovinu.
Ano, a jsou zde potřeba pro „trhnutí“, tento chléb bez problémů zvedne kvásek, ale vzroste ze 2 na 4 hodiny, podle toho, jak silný je. Potřebuji to? Pečení za hodinu je pro mě snazší.

[Viki]

Vzhledem k tomu, že máme různé mouky, doporučuji nepřidávat mouku, ale redukovat vodu.
Tři hodiny stál. 60 minut je maximum.

Viki, moc vám děkuji za odpověď. Upřímně jsem neviděl rozdíl ve zvýšení mouky nebo snížení vody. Myslel jsem, že jde jen o to, aby byla konzistence silnější.Přidal bych mouku, dokud nezmodrá)))) Pokusím se nalít méně vody.
A co to stálo - ano, uvědomil jsem si to, když jsem to viděl.

[Viki,]

Viki, Včera jsem měl nádherný chléb! Množství kvasu bylo děsivé. Nějak jsem předtím nepoužil více než 150 gramů, a marně! Ukázalo se to super! Jen jsem musel přidat trochu mouky, no, vždy jsem dal mladinu, kmín.
Díky za recept!
Tady je:

[Pinagri]

Pinagri, jaký hezký ,! Jsem rád, že se mi to líbilo!
Nebudete se teď bát dalšího kvasu? Už dlouho dávám do pšenice půl kilogramu a všechno je v pořádku.
Mělo by to být chutné s mladinou, to vím jistě.
Hodně štěstí! A nezapomeňte ukázat výsledky, je to tak hezké ...

Viki, vysvětli mi, co jsem dělal špatně. Kynuté těsto osvěžilo vše, co se zdálo být normální, těsto hnětalo HP a bylo katastrofálně tekuté, nyní jsem si znovu přečetl, že je nutné vodu zredukovat a nepřidávat mouku, dodal jsem, myslím, že to bylo v pořádku. No, to je v pořádku, vytvořil jsem chléb, protože tam není žádná forma, běhal jsem se silikonovou formou na dort, myslel jsem si, že to tam dám, nechám to jít nahoru, ale přesto jsem si to rozmyslel a vytvořil to jednoduše ve tvaru bochníku. Stojan trval hodinu, ale roztáhl se, to znamená, že nevystoupil na vrchol, jak by měl být, ale na šířku. A výsledek, když byl chléb upečený, na některých místech praskl po okrajích a vypadal tak plochý, chutnal dobře, ale měl viduha. Možná bylo nutné udělat 2 role? A nyní otázka pro znalce, co se děje? Dík.

[Viki,]

Viki, ne, ne strašidelný Pověz nám o pšenici, prosím.

[Knoflík]

KnoflíkJde o to, že naše mouka je jiná a vyžaduje jiné množství vody. V tomto receptu je pšeničná mouka první třídy a „pije“ více než prvotřídní. Vždy je třeba upravit množství vody.
Recept je navíc na formě a je téměř vždy tenčí než krb. Takže je pro něj snazší stoupat do formy. Ten, který upečete na krbu, musí udržovat svůj tvar, měl by dostat méně vody, aby se nerozmazával. A ještě jedna věc: pokud pečete bez formy, je lepší ji dát do trouby předehřáté na 250 * C a prvních 10 minut pro ni vytvořit páru. Snižte teplotu na 200 * C a pečte. Před zasazením do trouby je důležité nezapomenout pokropit vrch vodou.
Pokud vám chutná, experimentujte s technikou pečení. Jsem si jistý, že uspějete!

Upiekla jsem tento chléb, vůni ..... toto je moje první kynuté těsto. Hněteme v KhP na „knedlících“, poté necháme vykysnout, po 1,5 hodině objem těsta narostl dvakrát. A pak jsem všechno zničil. Podle doporučení Viki bylo nutné sehnat těsto, vyformovat bochník, dát ho do HP a nechat ho 60 minut na vzdálenost, a hned jsem se rozhodl upéct (škoda rozbít krásu uvnitř kbelíku), všechno nemůže nic dělat, ALE myslel jsem si, co kdyby nebude upečen? Stručně řečeno, dal jsem to na 1:30 a BREAK! Přerušil jsem to, trpělivost nestačila čekat na VKUSNOOO !!!!! Sečteno a podtrženo: tvrdá kůra (mohou zabíjet), plochá střecha, ale toto je opravdu černý chléb, na který jsem čekal! Viki mi řekni, že kdybych nebyl chytrý v průběhu času, uspěl bych? Nebo bylo nutné zřetelně (nechat těsto vykysnout, nechat ho stát, upéct a s kratším časem?) Nebo je jen čas? Manžel řekl, že je to nejchutnější chléb, jaký jedl !!!!!

Viki mi řekni, že kdybych nebyl časem chytrý, uspěl bych?

Samozřejmě že! Jednou jsem to upečel na hlavním programu. Začal jsem hnětet a naléhavě jsem volal do práce, tak jsem zapnul program (mám 3 hodiny) a rozběhl se, vrátil se na konec pečení a výsledek mě omráčil a vstal a upečel.
Prosím zkuste to znovu. Opravdu to stojí za to.

[Viki]

Viki,
Pravděpodobně se teď ptám hlouposti. Půjde zralé těsto místo kvásku? No, nemám žádný kvas

Půjde zralé těsto místo kvásku?

Výsledek bude úplně jiný. Bude to chléb, ale tohle ne.

No, nemám žádný kvas

Je to problém? Začátek „polotovaru“? Je - nemůže to být jednodušší a Darnitsky bude tak chutný!

[Viki]

Viki,
Něco se s mým kvasem nespojilo ...Žil jsem pšenici 6 nebo 7 měsíců, šel jsem na dovolenou na 3 týdny, musel jsem to všechno dát do chleba ... A chuť pro mě nebyla moc dobrá, je možné, že existuje „chutnější“ kvásek, ale ještě jsem Našel jsem ... A bezpečně jsem zabil žito z Karina-forum i bez jeho použití
Co znamená „polotovar“?

Co znamená „polotovar“?

Nejjednodušší možností je žitná mouka, voda, trochu droždí, smíchané a ponechané po dobu 2 dnů. Pak se ukáže dvě krmení (za jeden den) a velmi živá věc. Více podrobností zde: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0... Darnitsky na ni skvěle funguje!
Upekl jsem na něm Borodinského a také mě to potěšilo.

[Viki]

Viki,
Grand Merci

Viki, děkuji za recept! Chléb se ukázal být úžasný. Pečil jsem to s kyselým mléčným kváskem od Admina, i když stále velmi mladý. Brzy to zopakuji. Manžel schválil chléb, opravdu to vypadá jako obchod. Rodičům se to také líbilo. Tentokrát jsem neměl dost času na pořízení fotografie, ale příště se ohlásím. Jediný teplotní režim byl u mé trouby přes okraj, začala hořet a musel jsem rychle snížit teplotu.
A přesto jsem si uvědomil, že můžete přidat slad podle receptu? Mělo by se vařit před tím?

Viki, nebo můžete recept sdílet nebo dát odkaz. Chléb Borodino mám moc rád. P.S. Děkuji za odpověď o Darnitsky, určitě to zkusím znovu !!!

Zde je několik obrázků mého druhého stvoření. Kvas je stejná kyselina mléčná, ale už o něco zralější. Do základního receptu jsem přidal 1 polévkovou lžíci. l. slad a lžička tmavého agramu ... a tady je štěstí stejné chuti
Nyní bych chtěl získat recept na Borodinského ... jako dříve ...

Zde je několik obrázků mého druhého stvoření.

Bravo! Jak krásná, jak kůra, tak drobenka - no, všechno je v pořádku!
Je to se sladem ještě chutnější?
A na Darnitsky nevařím slad. Vařím to v Borodinském, které sem nemohu přivést.

[Viki]

Je to se sladem ještě chutnější?

Líbilo se nám to líp. - 1 polévková lžíce. Uvařím 70 ml vody (ze 140 receptů). Není to příliš patrné, ale chléb se ještě více podobá Darnitskymu, který se prodává v Moskvě a na který jsme zvyklí.
Jediná věc, na kterou budu myslet, je temný agram. Přidal jsem 1 lžičku, protože milujeme kyselost v chlebu, ale kynuté těsto nyní získává na síle a nakonec může opustit agram.

Manžel se už chlubil prací

Viki , a jaký je váš recept na Borodinského? Nesdílejte

Miloval chléb! dlouho hledali takový recept!
Nedávno jsem zde a nerozumím, jak přidat fotografii

[Alha]

Alha, Vítejte u nás!
Jsem rád, že se mi recept líbil.
A chcete vidět fotografii ... Podívejte se na toto téma: Foto v příspěvku

dík! ukázalo se, že vkládá obrázek!
fotografie ukazuje, že "střecha" mého chleba byla trochu odfouknuta, ale je to pravděpodobně způsobeno tím, že jsem dal trochu více kvasu. a tentokrát neměl čas pořídit fotografii v kontextu

[Viki]

Viki,
Nakonec jsem polotovar dodal (prvních 48 hodin dnes vyprší). Ale otázka není o něm. Když je připraven, stačí vzít 285 g? Žádné další občerstvení? Omlouvám se předem za hloupé otázky

[Viki]

Viki,
Nakonec jsem polotovar dodal. Až bude hotový, je rovný a vezme 285 g? Žádné další občerstvení? Omlouvám se předem za hloupé otázky

Pak se za takovou odpověď předem omlouvám, ale nevím, jak to udělat správně. Právě jsem vzal svůj první „polotovar“ 285 g a dal jsem do něj samotný chléb bez jakéhokoli občerstvení. A pak se krmila počínaje jednou lžící ve dvou fázích. Bylo to upřímné, upřímně! Doufám, že ani vy nebudete zklamáni.

[Viki]

Viki,
Dík!!! Teď jdu k polotovaru - klást otázky

Moc děkuji za recept !!!
Hurá! Hurá! Hurá!!!! Opravdu miluji žitný chléb !!! To je přesně ten žitný chléb, na který jsem hledal recept. Velmi chutné a bez jakýchkoli chemikálií (agram, panifrin atd.) A másla a melasy atd. Atd. Jednoduché a chutné, pravý žitný chléb a sudý, kupodivu, se ukázalo hned.Peču bochníky podle receptu na krájený Gost a teď jsem našel žitný recept. Když kupuji žito (s kváskem a kvasnicemi), složení je stejné jako u vás, ale na webu jsou všechny recepty na žito složité s přidáním sladu nebo kvasu (tato chuť se mi nelíbí) atd. pak, i když jsem zkoušel různé recepty. Opravdu jsem chtěl jednoduchý gostovský žitný chléb. Ještě jednou za to děkuji!

[Viki]

Viki,
Včera jsem udělal nějaký chléb - já a moje rodina to opravdu chutnali, děkuji moc !!! Je to úplně jiné než bez kvasu

Mám další otázku (chléb končí velmi rychle):

Jak připravit startovací kulturu:

- 1 polévková lžíce. l. jakákoli aktivní startovací kultura + 55 g loupané žitné mouky + 60 g vody - promíchejte. Nechejte teplé (28-31 *) po dobu 3,5 hodiny.

- přidejte 110 g loupané žitné mouky a 100 g vody - dalších 3,5 hodiny v teple.

To znamená, že příprava startovací kultury sestává ze 2 fází?

A přesto nemohu vytvořit normální chléb - buď zastavím těsto, rozbije se (
A pokud pečete v HP, můžete použít režim „Rye“ nebo co? Protože se to ukázalo poprvé

Hněteme těsto a necháme 1 1/2 hodiny kysnout

a podruhé -

Nyní musíte bochník vytvarovat a umístit do dobře naolejované formy na pečení chleba. Nechte to teplé po dobu 60 minut

?

Včera jsem udělal nějaký chléb - já a moje rodina to opravdu měli rádi,

Hurá!!!

Skládá se příprava startéru ve dvou fázích?

Můžete je připravit najednou, počínaje jednou lžící, ale pro dvě je obvykle nějak aktivnější. Rád vařím víc se dvěma krmeními a zdá se, že se to líbí i mé startovací kultuře.

A pokud pečete v HP, můžete použít režim „Rye“ nebo co?

Oh, obávám se, že „nebo jak“. Sourdough je zákeřná věc: dnes má dobrou náladu a za hodinu vychovává chléb a zítra to může vzkřísit hodinu a půl. V režimu omezeném programem HP můžete zůstat uvnitř jednou, a ne dvakrát. Byl bych zapnul „žito“, ale před pečením jsem se podíval dovnitř, pokud se dostatečně nezvedl, můžete jej vypnout, počkat a zapnout „pečení“, jen aby se na začátku pečení mohl trochu více zvednout, nebo spadne střecha.

[Viki]

Viki,
Děkuji za odpovědi! včera jsem se rozhodl upéct Darnitsky v KhP.
Nakrmil jsem kvásek ráno v 7, ve 20.30 jsem začal šamanovat. Rozhodl jsem se na vlastní nebezpečí a riskuji, že udělám to, co je napsáno. Těsto se zdálo tenčí (rozmazané na dně, kolem mixéru). Po prvních 1,5 hodinách - šel jsem až na 3/4 lopaty, kulatá střecha byla správná, na „Pelmeni“ jsem byl trochu smíšený. Čekal jsem 1 hodinu, chléb vzrostl o 2/3, střecha je méně kulatá (méně konvexní), vrchol není jednotný.
Pečené po dobu 1 hodiny 10 minut. Jak jsem čekal, hodně tekutiny - ukázalo se, že to byl chléb s pevnou střechou. Ještě jsem to neochutnal - ale voní to dobře

A můžete požádat, abyste ji následovali. čas vyfotit si svůj kolobok?

A také jsem zapomněl - nepečel jsem v žádném režimu - byl jsem veden časem.

Výsledek mě samozřejmě z trouby potěší víc - ale ve všední dny nemám čas nakysané těsto dvakrát nakrmit, nebo ho v troubě upéct

Dobrý recept! Pouze jsem nepřidal droždí. Kislovat vyšel ven. Přidám to příště. Zasahoval jsem do knedlíků na programu, na programu jsem upečel pečivo. Kůra je křupavá, drobenka dobrá. Báječné!

[Neznámý]

Neznámý, Děkuji za tip!
A tady droždí potřebuje kapochku, aby „vyšlehala“ kynuté těsto, jinak si to zatím bude myslet ... může dát kyselost.
Jak dlouho trvalo vzestup bez pozornosti?

Asi 5 hodin v blízkosti baterie. Dnes to zopakuji. Tentokrát to udělám, jak jsi napsal, s kvasinkami.

Dnes to zopakuji.

Hodně štěstí!

Super super! Kvasinky jsou ještě lepší! Dokonalý chléb. Zastavil o něco méně, 3,5-4 hodiny. Vstal jsem trochu lépe. Ale chuť je mnohem lepší. mmmm .... V 19.30 jsem byl připraven. Nyní zbývá půl bochníku.

Super super!

Hurá!
Gratulujeme!
A díky za tip!

Viki, mám suché droždí.Musí také bloudit 1,5-2 hodiny? Zítra bude váš polotovar z kvásku připraven. Chci upéct tento recept, bojím se ho pokazit.

Viki, mám suché droždí. Měli by také bloudit 1,5-2 hodiny?

Tak určitě! Takhle:
„Připravte si předem tekuté droždí: rozmíchejte 2 g. Z čerstvých droždí (nebo 1 g. Vysušte) v 60 g. Voda, přidejte 60 g. Mouku a nechejte 1,5 - 2 hodiny.“ - vše je bráno v úvahu.
Hodně štěstí!

Díky za odpověď!

Ahoj všichni!
Řekněte mi: jak sem mohu nahrát fotografie?

Ahoj všichni!
Řekněte mi: jak sem mohu nahrát fotografie?

Ahoj Andreji! Už dlouho jsi nebyl slyšen. Opouštíš nás na dlouhou dobu.
Podívejte se na odkaz k tématu: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0

Toto je moje první zkušenost s kváskovým chlebem. Dal jsem to do kbelíku z pekárny v troubě se zapnutým světlem. Pečila v pekárně 1 hodinu 10 hodin. Moc děkuji za lahodný recept na chléb.
Přidáno 0,5 lžíce. l tekutého sladového koncentrátu a trochu kmínu.


Oceňujeme rady a kritiku.

[masová koule]

masová koule, bravo!
Pokud TOTO je první zkušenost, pak se bojím hádat, co se stane dál ...
Krásné, porézní, co, napsali to lahodné - jaký druh kritiky je možný? Pouze