Dort „Monomachův klobouk“ (bez pečení)

Dort „Monomachův klobouk“ (bez pečení)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
cukr	3/4 šálku
kyselina citronová	0,5 h l
želatina	25 g
Bílek	4 věci
máslo	100 g
kondenzované mléko bílé	2 lžíce
hotové rohlíky	2 ks

Metoda vaření

• Vařte cukr na hustý sirup, na konci vaření přidejte kyselinu citrónovou
• želatinu předem namočte do 75 g vody
• Sirup ochlaďte na 60 stupňů a přidejte želatinu
• Z bílků vyšlehejte silnou pěnu a sirup nalijte tenkým proudem, aniž byste přestali šlehat, poté přidejte máslo a kondenzované mléko a šlehejte další 2 minuty
• Umístěte řezanou roli náhodně do tvaru podle vašeho výběru, jak chcete, a nalijte soufflé. V chladničce po dobu nejméně 5 hodin. Po 5 hodinách vyjměte dort z chladničky a dno formy (mám velkou salátovou misku) po dobu 20 sekund ve vroucí vodě a dort otočte k podávání
• Hůlka je záchranář, když ji naléhavě potřebujete. Dělá se to velmi rychle a čas na tuhnutí v ledničce se uvolní pro další domácí práce
• 
• A toto je další verze stejného dortu
• sekce a celkový pohled
• Je to velmi jednoduché !!

valvery nikdy nepřestává obdivovat vaše jednoduché, ale velmi zajímavé recepty. Takže se mi tento líbil, okamžitě jsem ho vzal do záložek. Rád bych také objasnil, pokud je to možné, pro jaký objem formy je tato část určena?

Velká salátová mísa ze služby z hnědého skla (myslím, že je každý zná) a jsou standardní

Díky za recept, miluji sladkosti bez pečení, prostě nechápete, kolik vody je potřeba k výrobě sirupu?

Nalil jsem to do oka, ale asi půl sklenice, stále to vaříte do hustoty