Kharcho v abcházském stylu v multivarku

Kharcho v abcházském stylu v multivarku

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí stehna a paličky	900-1000 g
Cibule	1 ks. střední velikost
Česnek	3 hřebíček
Rajče	1 ks. střední velikost
Vlašské ořechy	400 g
Hmeli-suneli	0,5 lžičky
Sůl	chuť
Adjika Abcházská	0,25-0,5 lžičky
Koriandr	ochutnat (ale nepřidávám)
Máslo	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Spusťte program pečení a přidejte olej do hrnce. Nakrájejte cibuli a vložte do rozpuštěného másla. Zatímco je cibule osmažená, připravte si kuře: odstraňte kůži z paličky a stehen, odřízněte vyčnívající kosti z paličky, aby byly kousky rovnoměrné a krásné. Když se cibule stane průhlednou, vypněte program „pečení“ a přidejte k cibuli připravené kousky kuřete. Nalijte cibuli a kuře vroucí vodou, aby voda pokrývala pouze kuře. Zapněte program "hašení" na 1,5 hodiny.
• V mlýnku na maso otočte vlašské ořechy, rajčata a česnek. Výslednou směs, stejně jako chmele, sůl, adjika, koriandr (volitelně), přidejte do kuřete 40 minut po zahájení programu "dusení".

Miska je určena pro

asi 4 až 6 porcí

Čas na vaření:

OK. 2 hodiny

Program vaření:

pečení, dušení

Národní kuchyně

Abcházie

Poznámka

Proč se tomuto pokrmu říká abcházské kharcho - nevím, ale je to velmi chutné