Koláč "Toropyzhka"

Koláč "Toropyzhka"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	300 gr.
cukr	250-300 gr. v závislosti na kyselosti ovoce
vejce	3 kusy
fermentované pečené mléko nebo jiný fermentovaný mléčný výrobek	300 ml.
prášek na pečení	1 sáček
skořice	chuť
jablka nebo jiné mražené ovoce	5 středně velkých (samozřejmě jablka)

Metoda vaření

• Přišel jsem z práce unavený, ale opravdu chci potěšit svou rodinu koláčem. Napjal jsem paměť, listoval v receptech a našel tento, získaný na internetu. Ale ... původní recept byl posypán cukrem a nám se to kvůli kropení moc nelíbilo, no, některým to připadalo trochu neslušné! A uděláme to s ovocem, je to velmi jednoduché a rychlé! Tak...
• 
• Nejprve očistíme a nakrájíme jablka, zapneme troubu, na plech dáme papír na pečení, protože příprava těsta trvá asi tři minuty.
• 
• Poté do misky mixéru navážíme mouku, cukr, skořici a prášek do pečiva, promícháme. Uděláme otvor a rozbijeme tam vejce, přidáme fermentované pečené mléko a mícháme 30 sekund při střední rychlosti. Těsto se ukáže jako tekuté.
• 
• Nalijte těsto na plech mírným pohybem ruky.
• Na vrch rozložíme kousky jablek, nikoho neutopíme, necháme ho plavat! Pečeme v troubě po dobu 20 minut při teplotě 180 gr.
• Tady spěchám, pořád se mi podařilo večeřet. Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

hodně

Čas na vaření:

30 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Tento dort jsem upiekla několikrát, výsledek je vždy jiný (podle ovoce), ale vždy dobrý. Bylo to velmi chutné se zmrazenými švestkami a třešněmi. Koláč je lehký, měkký, kůra je na okrajích mírně vláknitá.

Páni, ale v mém domě se tomu říká Charlotte

A v mém domě se koláč nazývá charlotte, který obsahuje pouze vejce, mouku a cukr a žádnou tekutinu.

To je pravda - je to klasika, jen tam je ropucha - 5 vajec! Ano, z takového odpadu zemřu. Takže tekutina se objevila v receptu.

Nejsem kvůli ropuchě, pokud to říkáš. Je to jen jiný koláč.

Jsem vděčný za lahodný a rychlý koláč, peču Toropyzhku (již po jedenácté) se zmrazenými brusinkami, ukázalo se to s mírnou kyselostí, domácí jsou potěšeni, zejména z jeho velikosti
Zde jsou fotografie, v žáru žáru


a v kontextu

AllaV, děkuji za poděkování. ;) Peču to také docela často, zvlášť když to rychle potřebuji. Peču hlavně s jablky, nějak jsem přidal pomeranč, ale v létě to zkusím s různými sezónními plody: meruňky, švestky, broskve ... jsem si jistý, že to bude chutné.