Koláč s tvarohem a vejci

[Drobivý tvarohový dort]

Koláč s tvarohem a vejci

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Těsto:
Cukr	0,5 šálků
Mouka	2 sklenice
Margarín	150 gr.
Soda	1/2 lžičky
Plnicí:
Tvaroh	500 gr.
Cukr	0,5 šálků
Vejce	4 věci.
Vanilin

Metoda vaření

• Na náplň smíchejte všechny přísady: tvaroh, cukr, vanilin, vejce.
• 
• Mícháme suchou část těsta: mouku, cukr, sódu.
• 
• Margarín vtíráme do suché směsi, kterou okamžitě přelijeme touto směsí, aby se okamžitě nelepila, margarín může být buď z mrazničky, nebo z ledničky
• 
• Rozemlejte margarín na struhadle do stavu drobných strouhanek, 2/3 dílu nalijte do formy
• 
• Vylijte veškerou náplň, přidejte zbytek strouhanky.
• 
• Vložili jsme předehřáté na 200^oVyjměte troubu a pečte asi 40 minut.
• 
• Dobrou chuť!!!

Poznámka

Na fóru existuje podobný recept. Drobivý tvarohový dort Moderátoři, rozhodněte, co je zbytečné - smazat

Miluji tento koláč! A s čokoládovým těstem chutná ještě lépe

Ano, ano, také se nám to líbí.

Včera jsem znovu upiekla koláč, vyložila polovinu tvarohu, posypala čokoládu kousky, přikryla zbývajícím tvarohem, pak podle receptu, no, velmi chutné ...

Skvělý dort, vynikající!

Skvělý dort, vynikající!

Koláč je opravdu chutný, drobivý a tvarohový

[Leka_S]

Leka_S!
Děkuji za první dort s tvarohem, který se mi podařilo !!!

Hodně štěstí!

No tak ... opravdu chtoli první?
Tak skvělé, že to vyšlo a líbilo se mi to!

Kolik ml je sklenice?

[ulaaa]

ulaaa, sklo 250 ml

Alenochka, děkuji za recept! Určitě to zkusím !!!

[Natasha]

Natasha„Čekám se zprávou Doufám, že se vám líbí

Takový dort také peču velmi dlouho. Toto je jeden z mých oblíbených.
Ale!
U tvarohové náplně nemíchám jen přísady, ale i bílkoviny zvlášť rozšlehám do silné pěny a pak jemně a opatrně vmíchám.
Náplň je poréznější a vzdušnější.
A kvůli línosti umýt nádobí (v tomto případě struhadlo) jsem margarín nakrájel na kousky a vidličkou ho promíchal do požadovaného stavu.

🔗

[Svetochka]

Svetochka, děkuji za fotoreportáž.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, díky za komentář k proteinům, nebude líný, musíme to zkusit

k @ wka, Galina, děkuji za komentář k proteinům, nebude líný, musíme to zkusit

Zkoušel jsem jednou (i kvůli lenosti) prostě všechno promíchat a šlehat mixérem
Nejprve se nastříká tak, že se muselo umýt nejen mixér, ale také kuchyňské skříňky. A ukázalo se, že náplň tvarohu byla hustá, ne vzdušná, jako u šlehaných bílkovin zvlášť.
Teď to dělám jen.

Koupil jsem všechny produkty pro tento dort a až doma jsem si uvědomil, že nemám vhodnou formu. Takže si myslím, ale co když je v multivarkě? Zkusil to někdo? Spadne z něj drobeček při vytažení?

[Robin Bobin]

Robin Bobin,
Lena, Na dno dáme papír na pečení, aby se na stěnách překrývalo. Použijte tyto okraje papíru a poté koláč vytáhněte. Ale něco mi říká, že horní část koláče by měla být hnědá. Bez horního topení se zde neobejdete. Opravte mě, pokud nemáte pravdu.
Pokud se přesto rozhodnete upéct tento dort v pomalém sporáku, napište o výsledku.

[Katya1234]

Katya1234, neodvážil se na Vánoce experimentovat s pomalým vařičem, pečeným v široké formě. Ukázalo se, že koláč je malý, ale velmi chutný. Všichni hosté a členové domácnosti byli potěšeni). Možná to zkusím v multivarkě a porovnám.

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, Děkuji za důvěru!
Vařte s potěšením pro zdraví a radost vaší rodiny a hostů!

[Katya1234]

Nečekali jsme dlouho - dnes jsem to zopakoval v pomalém sporáku. Škoda, teď nemám žádná zařízení. Ukázalo se to dobře! Koláč vyšel výše než trouba, plnicí vrstva je silnější. Pečený v personálu DD1, režim kaše 1 hodina 20 minut. Horní část byla hnědá s víkem z ag. Dostal jsem to bez problémů, nechal si poradit Katya1234 - pečené na papíře s dlouhými "ušima", pro které jsem vytáhl z multi.
Smíchal jsem náplň podle líné verze (přesněji té vysokorychlostní, nebyl čas bít zvlášť) a přidal jsem o jedno vejce méně, protože poprvé se mi ta náplň před pečením zdála dost tenká. Obě možnosti jsou vynikající, nezaznamenal jsem zásadní rozdíl.
Leka_s, ještě jednou děkuji za skvělý recept))). Velmi chutné a docela jednoduché).

[Lenochka]

Nečekali jsme dlouho - dnes jsem to zopakoval v pomalém sporáku.

Lenochka, děkuji za popis procesu v karikatuře!

děkuji za skvělý recept)))

Máme ho moc rádi! Dík!

[Leka_s]

Leka_s,
Upřímně řečeno, verze s troubou se mi líbila trochu víc - drobnější nebo tak něco. A líbí se mi široká a nízká - více toho kouzelného jemného křupavého). Něco, co, ale v komiksu nedosáhnete velkého průměru)).
Ale moje trouba vyžaduje rituální tance a téměř nikdy na ně není čas. Proto si s největší pravděpodobností zvyknu na možnost multivarku, která je také velmi, velmi příjemná).

Ahoj! Dívky, jaký tvaroh je lepší použít?

Použil jsem volný bazar, ale ne domácí, ale ten, který je nejlevnější. Všechno je v pořádku. a v obchodě, kráva Kuban, a dražší, az nějakého důvodu se mi to líbilo méně. I když možná je to technologie - ten čas jsem přeexponoval, zdálo se mi to trochu suché.

Přidáno v úterý 8. března 2016 00:24

Mimochodem, dnes jsem to zkusil na večírku. ale s citronovou náplní. mmmmmmm to je něco

a obsah tuku?

Upřímně nevím. Není bez tuku, ale ani příliš mastný.

Dík!)

[Robin Bobin]

Robin Bobin, Lena, dík!
Eva_Toneva, Beru obchod a 5% a 9% obsah tuku, což je, ale ne podle hmotnosti, vypadá to, že máme bodyazh, nějakou tekutinu

a obsah tuku?

to je místo tvarohu, citronová náplň?

Přidáno v úterý 8. března 2016 13:15

namísto

Ano, citron místo tvarohu. Peču to pořád, s tvarohem. Teď jsem to chtěl zkusit s citronem. Poradit - jak udělat citronovou náplň pro takové těsto? vařit citron? Jen mlít s cukrem?

[Lena]

Lena, může to zkusit Citronový krém

[Alyona]

Alyona, dík! Skvělý nápad. Určitě tak učiním. Ale tentokrát jsem to jen upiekla s citronem a cukrem plus trochu škrobu. Chutný)))

[Leka_s]

Leka_s, Alyonushka, děkuji za recept. Velmi chutné. Pečil jsem v P2, takže to pro mě není vysoké.

U tvarohové náplně nemíchám jen přísady, ale i bílkoviny zvlášť rozšlehám do silné pěny a pak jemně a opatrně vmíchám.
Náplň je poréznější a vzdušnější.

Ten nápad se mi líbil, ale byl jsem příliš líný na to, abych oddělil bílé od žloutků. Beat vejce celá. Výsledek Děkuji.

[přístav]

přístav, velmi rád, že se vám koláč líbil

[Alyona]

Alyona, prosím, řekněte mi průměr, pro jaký tvar je tento počet produktů určen.

[TĚSTO]

Alena, díky za recept. Ukazuje se, že je velmi šťavnatý a něžný. Úplné překvapení. Bál jsem se, že se náplň nebude upéct bez škrobu. Ale všechno se ukázalo v pohodě. Náplň je velmi šťavnatá.
Udělali vše podle receptu. měřeno pouze ne brýlemi a lžícemi, ale vše přeloženo do gramů.
Napíšu sem rozložení v gramech. Najednou bude pro někoho pohodlnější a snazší uvařit koláč.
TĚSTO
Cukr 110 g
Margarín / máslo 150g
Mouka 250g
Soda 2g
celkový 512 g

PLNICÍ
Tvaroh 500g
Cukr 110 g
Vejce 4ks 188g
celkový 813 g

Vejce jsem neoddělil. Zapomněl jsem, že pro nádheru náplně můžete porazit bílé zvlášť.
Forma - prsten 20cm výška 6cm.
Strouhanka 340g
Náplň 813 g
Strouhanka 170g
Při pečení dort vzrostl o 1 cm k okraji formy, ale když vychladl, usadil se. Výška vychlazeného koláče je 5,5 cm. Drobek 1,5cm + náplň 3cm + drobenka 1cm.









Alyona! Díky za lahodný recept.

[Chraplavý]

Chraplavý, Lyudochka, děkuji za rozložení gramů!
Jsem velmi rád, že se vám dort líbil !!!