Liège vafle

v Chersonu jsme kdysi prodávali takové obří balíčky hůlky, ale pravděpodobně byla špatná továrna ... strašně nechutná, můj bratr to nějak koupil a v kuchyni tento balíček stál a pak ho vynesli na balkon ... a pak ho vyhodili ... A zbožňuji tyčinky a co by se pudrovalo .. pudr ..

[Fronya]

Sumlik pracuje jako vyhlazovač mamo-miya !!! Holky! já taky, můj LJJ říká, abych takové vafle zavřel hawalnik ... Ale celý problém, který řekli, je, že je velmi zajímavé je dělat. Trochu zajímavější, než je. takže ... Myslím, že pro poznání si můžete koupit a dělat takové jednou za měsíc, které mají také mluvící LJJ. A Fronya, což je Tanya, vyrobila poslední v rostlinném oleji. Říká, že je také chutný a jedlý.

Ano ano. Suslya a já jsme byli svedeni samostatným MERCY Na rastem. olej je velmi chutný - třetí den (jsme takoví jedlíci) - chuť sušených vergunů čerstvých z plechovky je chutnější, co na to říct ...

Svetiku, koupil jsem vaflovač v internetovém obchodě, ten nejjednodušší, Aurora, jinak jsem chodil po našich obchodech a tam jsou takové ceny přemrštěné ... Počkej na odkaz, podívám se, kam jsem to vzal. A pokud jde o obsah škodlivosti-tuku ... no, čas od času je nepřejídáme, můžete si dopřát pár. Tuto dávku jsem připravil ze 200 gramů mouky, vyléčili jsme ji čajem, teď si udělám pauzu.

zde je odkaz, kde jsem koupil 🔗

Koupil jsem to tady, ukázalo se to trochu levnější se zásilkou, za 20 UAH, ale stále je to hezké. 🔗

Dívky, už jsem si objednal cukr od Lily a zítra budu také mluvit s kyjevskou společností o 5 kg sáčku cukru a pak jsem si včas vzpomněl, že můj kmotr měl správné vaflové železo! tak jí to vezmu
Prostě jsem nerozuměl receptu na šálky. kolik stojí šálek?

obvykle je šálek 240 ml, alespoň mám odměrku, je v šálcích a říká 1 šálek = 240 ml.

Ach, a tady, jako ze žertu ... „Caruso, Caruso ... Nemám rád Carusa! - A co jsi ho slyšel? - Yasha mi zpívala ..“
Tak to bylo se mnou, vzal jsem karamelový cukr, porazil jsem ho kladivem, no ... chutné, ale jak by to mělo být ... víš ..

[Rinochka]

Rozhodně mám vafle Caruso
místo běžných forem - vaflová žehlička na srdce, místo fantastického cukru - karamel nasypaný do třecí misky

Muži to zkusili doma - bylo to chutné, dokonce velmi chutné, ale ne tak, aby to bylo přímo v mdlobách. Přivedla mě do práce, gru: „Liege vafle .... eeeeh, zkuste je dokonce v Liege, tak alespoň vězte, jaké by měly být!“
Rinochka, díky za recept! s kávou a džemem - prostě úžasná věc
PySy. Pro ty, kteří stejně jako já chtějí vafle, ale stejně jako já nemají TAKOVÝ tvar, ale pro měkké sušenky je obvyklé kolo, „vydatné“
Myslím, že chuť stále silně závisí na tvaru, protože tvar „srdce“ nedává plnou křupavost, vafle jsou měkčí

Muži to zkusili doma - bylo to vynikající, dokonce velmi chutné, ale ne tak, aby to bylo přímo v mdlobách. Přivedla mě do práce, gru: „Liege vafle .... eeeeh, zkuste je dokonce v Liege, tak alespoň vězte, jaké by měly být!“

Eeeeeeeeeeee. Můj manžel pracoval v Belgii rok (!!!) ještě předtím, než jsme se potkali. A co si myslíš ty? Ochutnal ty vafle? NE! O těchto značkových belgických a lièských vaflích (mimochodem, měl by také najít belgický recept) se dozvěděl až ode mě! Jinak by už věděli, zda vypadají jako skutečné nebo ne ...

Faktem však je, že pokud vím, všechny tyto vafle jsou zhruba jako náš boršč - každá oblast má svůj vlastní, každá hostitelka má svůj vlastní.

Ano, může to být ... Ale přesto chci jít do Liege. Souhlasím, že to zkusím v Belgii a v Belgii

máme takovou rodinu - milují kvasnicové pečivo. Koláče, rohlíky, buchty - to všechno jde s třeskem.Nikdo nejí křehké pečivo, jen syn respektuje sušenky a pak - bez sirupů, kakaa, bobulí a dalších excesů. Takový suchar. Podle mého názoru belgický - jen sušenky vafle

jeden z receptů Gaufres de Bruxelles - bruselské vafle - je kvasnicové těsto, kde se před poslední kynutí přidávají šlehané bílkoviny a zdá se, že se používá běžný cukr.

Kdo přijde? Překladač Google, který nám pomůže

🔗

A tady je celá stránka věnovaná belgickým vaflím
🔗

Přísady na vafle Brusel 250 g mouky 100 g rozpuštěného másla 15 g pekáče na droždí 3 vejce 375 ml mléka 1 C. s kávovým cukrem
Namočte droždí do trochu vlažného mléka s cukrem. Oddělte bílou od žlutých vajec, bílou porazte ve sněhu. Do mísy dejte mouku, udělejte to dobře a nalijte vlažné zbytky mléka, celé to dobře rozšlehejte. Přidejte žluté, rozpuštěné máslo, droždí a poté jemně přidejte bílou do sněhu. Nechte stoupání 45 minut nahoře a přejděte na gaufrier.

Kalyusya, a jak se to přeložilo? Překladač Google mi dal následující překlad:

Vafle do Bruselu
250 g mouky, 100 g rozpuštěného másla, 15 g droždí, 3 vejce, 375 ml mléka, 1 C. káva (šálek kávy?) Cukr

Rozpusťte droždí v trochě teplého mléka s cukrem. Oddělte bílky a žloutky vajec; vyšlehejte bílky. Do misky dáme mouku, dobře ji připravíme a vylijeme zbylé teplé mléko, spolu vyšleháme. Přidejte žloutky, rozpuštěné máslo, prášek do pečiva a jemně je vmíchejte do bílků. Pojďme zakryté 45 minut a přeneste na vafle.

promiň, myslel jsem, že recept je v angličtině

ve skutečnosti belgický detektiv Poirot mluvil s obludným francouzským přízvukem ...

Kalyusya, a jak se to přeložilo?

A udělal jsem tento experiment. Z francouzštiny do angličtiny a poté do ruštiny.

můj bratr mi kdysi řekl, že fráze jako „stála u okna a dívala se na západ slunce“ byla vedena stosedmy jazyky - z jednoho do druhého, z jiného na třetí, ze třetího na čtvrtého atd. A pak se přenesli do původní. Výsledkem byly dvě stránky textu a v místnosti se objevil někdo jiný ...

[vystavení všech filologických tvrzení "]

Proč jít tak daleko, pokud existuje (byl) „úžasný“ překladač z ukrajinsko-ruského RUTA-PLAY a pro mě apoteóza byla: vystavení všech filologických tvrzení " , ale ukázalo se - osoby s vyšším filologickým vzděláním

vrh pro offtopic, ale nemohu si pomoct, ale sdílet! a pro mě apofigee počítačového překladu z ruštiny do ukrajinštiny bylo evangelium pohledu Tsybuli - z původního Lukášova evangelia.
Také si nemohu vzpomenout na Usámu Bena Dobrého - od Usámy bin Ládina. A kriminální příběh, kde se boyaguzy v celém případu objevily jako hmotné důkazy, ačkoli v ruštině byli jen „zbabělci“.

dobře, bylo by to v pořádku, šlo o nízkorozpočtové publikace nebo příběhy, které se procházely po internetu. A pak se v knize našeho drahého předchozího garanta (Kučmy) zmiňuje vědec Alexander Bogomolets. tak se Oleksandr Prochanin objevil v ukrajinském vydání knihy.

Nakonec jsem tedy vyrobil vafle s termostabilním cukrem ... Manželův verdikt: „Zajímavé. Ale s karamelem jsou úplně jiné. Neměli byste je porovnávat, ale vaše (s karamelem) jsou lepší!“

Řekl jsem mu: „Nestaráš se o špatnou známku! Rok jsi žil v Belgii a nevíš, jaké jsou vafle!“
Odpověď manžela: "Nikdo mi to neřekl (že existují vafle). Kdybych tehdy žil v Liege, možná bych věděl ..."

Ráno můj manžel znovu zkusil vafle s cukrem. Jeho závěr: Ti s cukrem nemají takový rozdíl v chuti mezi horkým a studeným. A ti s karamelem - rozdíl je příliš silný, jsou nejchutnější, když jsou horké.

Ze všech receptů, které jsem vyzkoušel, je to nejúspěšnější, jediný. co se mi nelíbí, na druhý den, nějaký druh štíhlé, musím zkusit místo vody, mléka. A tak je vše v pořádku - nic se nelepí, tak vzdušné !!!!

Trochu oživím Temku
Rinochka, ještě jednou děkuji a za tento úžasný, ověřený recept a za možnost koupit termostabilní cukr jsem to udělal hned, ale obrázky jsem nezveřejnil. A dnes, během nástupního dne, jsem se rozhodl zlepšit si náladu slunečnými vaflemi, a dokonce i jahodami, m-mmmm.
Pomoz si sám!


Vyrobeno s poloviční porcí na destičkách pro sendvičovač Neckerman RTC, vyšlo 8 kusů

bombardovat!!!!!!!!
mimochodem, kvůli těmto nářkům jsem si koupil vaflovač. Mám tři v jednom - Aurora. super věci!

[Dívky, které mají stále kontakty]

Nakonec jsem tyto vafle vyrobil z perleťového cukru (který jsem čekal šest měsíců). Chutné, velmi chutné. Zvláště když je jen upečený. Taková lahodná karamelová kůra. Žádná fotka, upiekla jsem ji a snědla tam přímo s čajem, jen děti přišly navštívit.
Nyní znovu vyvstává pálivá otázka: kde znovu získat tento notoricky známý gumový cukr? Dívky, které mají stále kontakty (z nějakého důvodu naše téma nákupu cukru zmizelo - ode mě to každopádně prozrazuje, že téma není k dispozici) -prosím sdílejte adresu... A pak jsem při hledání na Ukrajině nic nenašel na Google. A můj cukr stačí k výrobě vaflí ještě pětkrát a to je vše. Můj manžel tyto vafle ostře respektoval, teď to musím dělat častěji.
Buďte laskaví, dejte tip

Buďte laskaví, dejte tip

V říši chleba je termostabilní cukr
🔗

a už si nepamatuji, kam jsem to vzal ... Vyčistil jsem počítač, přeinstaloval Windows, všechno bylo vymazáno z mého .. a Temka s nákupem byla odstraněna, vidíte .. tam byly také všechny kontakty. mělo by to tak být, vánoční stromky, košťata ... bylo tam 6 kg mekši, jako ..

Lyudochka, nic nám nechybí

Tady je vaše zpráva:

dívky,
vzali jsme sem cukr - 🔗, prodávají všem, taška váží 5 kg. společnost je spolehlivá, každý dělá, jak slíbil, zkontrolovali jsme to - použijte to!

Chci jen objasnit, že Pekárna a Chlébová říše jsou jedna a ta samá společnost.

Pouze pekárna je pro velkoobchody, KhBK atd.

Empire of Bread je internetový maloobchod.

Lilechko, moc děkuji za adresu. Už jsem se podíval. Je to samozřejmě trochu drahé, ale pokud to nenajdu nikde jinde, budu si od nich muset vzít vafle, chci

Dívky, můžete upéct tyto vafle ve vykrajovátku na benzín?

Ale přemýšlím, co když místo vody nalijeme mléko? vafle jsou velmi chutné, ale druhý den jsou pryč ... chápu, že jsou určeny ke konzumaci hned ... ale jakmile si lehnou a to je vše .. které jsou okamžitě zatuchlé

[Inucya]

Dívky, můžete upéct tyto vafle ve formě na sušenky na benzín?

Inucya, Myslím, že ne úplně vafle se ukážou, ale také chutné a s krustou. Zpočátku se vafle samozřejmě nepečly v elektrických vaflovačích, ale ve speciálních formách nad ohněm. Pokud nejsou formy ploché, lze je vyzkoušet v řezačce cookie. Formy pro belgické vafle mají velmi hluboké „buňky“, díky nimž je povrch (kůra) téměř zdvojnásoben.

40. fronyatotéž - nezkoušíte to - nebudete vědět

A můj manžel nedávno řekl, že se mu více líbily vafle s karamelem než s termostabilním cukrem.

Mám podobnou podobu pouze všechny buňky jsou stejné

Inusya, zkuste to a výsledky ukážou, zda můžete použít tento formulář nebo ne.

dnes udělám a odhlásím!

ale kdybych měl otázku ohledně opuštění vaflí na zítřek, raději bych těsto nechal v ledničce a ráno nebo odpoledne pak bude čerstvě upečené a bez problémů. hledat možnosti

Nebo byste se s tímto perlovým cukrem neměli tolik trápit? V 18. století to rozhodně neexistovalo, a proto nás použití karamelu stále přibližuje původní receptuře pravých ličských vaflí.

No, znalosti jsou moc))) Tentokrát mě doslova svrhla z podstavce, byl jsem známý jako kuchařský specialista na fóru naší matky, ale moje vafle si podmanily. Vzal jsem recept v pokynech pro vaflovač, tam se (obvyklým) vaflům říkalo „Liege“, ale teď jsem si uvědomil, že jsou to jen vafle)))
Závěr sám o sobě naznačuje - naléhavě potřebuji další vaflovou žehličku)

Chci vyjádřit svůj obdiv k vaflím. Luxusní recept. Můžete si jen stěžovat na to, že je tak chutný, že je těžké zastavit ruku, která se natahuje po další.Pečený jak s hrubým třtinovým cukrem, tak s cukrovinkami, nemohu říci, že to pro mě dělá velký rozdíl, a obě možnosti jsou velmi chutný třtinový cukr, až na to, že mi trochu víc drtí na zubech. Recept zůstává v oblíbených. Irina díky !!!!

Zde řekli, že talíř může prasknout z horkého karamelu (pokud si ho sami uvaříte). Vždy naliju karamel v malých dávkách na obrácené hliníkové víko nebo pánev, nic se nelepí a samozřejmě nepraská. Možná někdo přijde vhod.

A kolik granulovaného cukru a vody musíte vzít, abyste získali 2/3 šálků hotového drceného karamelu?

[jak udělat karamel]

Dělám všechno okem.



takto zhruba vařím. Připravenost zjistím tak, že z lžíce nakapete kapku sirupu na talíř - pokud tvrdá koule rychle zamrzne (skvrna na talíři se nerozmazává, chytne se téměř dokonalou koulí) a za ní se táhne tenká, již pevná karamelová nit, pak můžete sirup obvykle nalít na talíř. Nepolívám to po celém povrchu najednou, ale v kalužích, aby začaly zvlášť tuhnout, a když už není místo pro nové kaluže, nalil jsem to kruhovým pohybem na talíř.

Ale husky sdílel, jak udělat karamel, celá mistrovská třída. Pro naše účely se můžete obejít bez kyselin - pouze cukru a vody

potřebujete 150–200 g karamelu, tedy s největší pravděpodobností stejné množství cukru.

potřebujete 150–200 g karamelu, tedy s největší pravděpodobností stejné množství cukru.

Vyrobil jsem ze 4 lžící cukru a 1 lžíce vody - myslím, že málo. Těsto stále stoupá, takže to ještě není jasné.

Vyrobeno! Vkuuusno! Karamelový nález je úžasný! Díky za recept!

Hledání perlového cukru v Petrohradě nebylo korunováno úspěchem, ale opravdu jsem chtěl vafle. Mistral koupil krystaly, podle mého názoru se dobře hodily do vaflí, roztavily se někde venku, ale uvnitř trochu křupaly. Nezkoušel jsem skutečné Liege, ale ty, které se ukázaly, byly chladné, roztavené karamelové kůry a měkké uvnitř s vůní vídeňského pečiva! Přidal jsem mouku do hustého těsta, ale zdálo se mi to nějak mastné.

Jaké krásné vafle máš, Tatyano, a já jsem se na ně podíval a neodvážil jsem se péct! Teď určitě zkusím s takovým cukrem! Ukázalo se to nádherné!

[Oksana]

Oksana, dík! Tyto vafle se pro nás ukázaly jako nejchutnější z těch „hustých“, 2 dny po sobě je pečeli na přání domácích.

Dnes jsem dostal žehličku na vafle Princess a první věc, kterou jsem udělal, bylo vyrobit tyto vafle. Jakmile si objednala vaflovou žehličku, recept si uložila do záložek. Navíc jsem už měl připravený karamel (připravil jsem ho pro nějaký jiný recept s okrajem). Nejprve jsem zkusil poloviční porci. Trochu jsem omezil olej a cukr. Pečené 6 vaflí. Ukázalo se to! Velmi chutné! Skutečné vafle! Dík!

Bylo těžké smýt karamel z vaflového žehličky - každou polovinu jsem nalil vodou zvlášť a umyl ji štětcem.

[Rina]

Rina, IrinaMiloval vafle pro tento recept! Vyrobeno přesně v těchto poměrech v princezně na vafle. dík

To je naprosto neslušně chutné. Měl jsem perlový cukr, koupil jsem si pro tuto příležitost sklenici. Takže to přišlo vhod. Jediná věc byla, že těsto bylo trochu těsné. Vzal jsem suché droždí, 7 gramů je hodně. Příště dám 5.
Ale stejně - lahodné k potupě. Díky za recept.