Dezertní palačinky francouzské "Crepe-Suzette"

[Palačinky „Pro všechny příležitosti“:]

Dezertní palačinky francouzské "Crepe-Suzette"

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: francouzština

Složení
velké hotové tenké palačinky podle libovolného receptu, který se vám líbí (viz můj recept níže v textu)	4 věci.
velký šťavnatý pomeranč (potřebujete šťávu a kůru)	1 ks.
cukr	2-3 st. l. (25-40 g)
máslo	40gr
likér cointreau / rum / koňak	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Abych byl upřímný, byl jsem velmi překvapen, že stále nejsou v našich receptech. Znám tyto palačinky tak dlouho, jak si pamatuji, a jeden z mých přátel mě naučil, jak je připravovat v raném manželství. Jedná se o velmi slavný francouzský dezert, který prošel řadou drobných změn v mých rukou od lenivosti a domácího výkonu. Ale nikdo se neobtěžuje vyrábět je v klasické verzi s přesným dodržováním receptu (vysvětlení, jak mají být vyrobeny, jsou uvedeny po cestě).
• Jsou rychle hotové, ale dezert je úžasný. Jsou to jen dezert, tedy sladký, s čajem, místo cukrovinek.
• Nejprve musíte upéct tenké palačinky. Jakýkoli recept, který dáváte přednost. Vždycky dělám podle svého univerzálního:
• Palačinky „Pro všechny příležitosti“:
• 350 g mouky (2 šálky s malým plátkem)
• 3 šálky tekutiny (2 šálky mléka + 1 šálek smetany nebo 3 šálky mléka)
• 1 vejce
• špetka soli
• 1 st. l. Sahara
• vanilkový cukr
• 4 lžíce. l. ghí pro pružnost a nehoření
• Palačinky odložené, nyní vaříme
• Pomerančová omáčka:
• 1. Vezměte 2-3 lžíce cukru. Množství závisí na stupni vaší chuti na sladké. 2 lžíce - středně sladké, 3 lžíce - sladké. Možná někdo bude potřebovat víc, ale můžete to pochopit a přizpůsobit si to podle svého vkusu vyzkoušením. Podle klasického receptu na tyto dezertní palačinky musí být cukr zkaramelizovaný. To znamená, hodit jej do pánve a počkat na středním ohni, dokud se nezačne tát.
• 
• To skoro nikdy nedělám. Nemám rád šmejd s karamelem, takže stačí si vzít hnědý cukr a nekaramelizovat ho. Okamžitě přejděte ke kroku 2 - vložte do něj olej.
• 2. Vložte kousek másla do karamelu (nebo cukru, pokud jste jej nerozpustili). Pozor. Nejmenší oheň, karamel má slušnou teplotu, nepotřebujeme máslo, aby shořelo a zničilo chuť.
• 3. Vložte pomerančovou kůru, mírně ji zahřejte na oleji, nalijte šťávu ze stejného pomeranče, nechte vařit po dobu 5 minut, nalijte 1 polévkovou lžíci. l. Cointreau nebo Roma:
• 
• pokud se z karamelu vytvořily tvrdé hrudky, nenechte se odradit, rozptýlí se ve šťávě a úplně se roztaví. Kůra je pro tento dezert ve skutečnosti odstraněna kořenovým nožem (takové tenké proužky), ale moje tyto „lana“ moc nemají v oblibě, tak si kůru protřu. Mějte však na paměti, že strouhaná kůra může dát jemnou hořkost. Vyberte si ze dvou možností, jak se vám nejvíce líbí. Alkohol se přidává dle libosti. Měli by být plameni, ale nedělám to doma, takže to jen přidám do omáčky pro bohatou chuť.
• 4. Palačinky složené na čtyři vložíme do pánve a na středním ohni je po dobu 3 minut z každé strany podržíme (dokud se omáčka téměř úplně nevstřebá).
• 
• 
• Vše se dá obsloužit !!
• Nemyslete si, že máte v pánvi hodně omáčky a budou v ní plavat palačinky. Velmi dobře absorbují tuto omáčku do sebe, stávají se sladkými a oranžovými ...

Miska je určena pro

4 porce

Podobné recepty

Krémové palačinky se syrovátkou (Gaša)

Tenké palačinky s příchutí citronu (Elena Bo)

Tenké palačinky (nášivky) (Zhivchik)

Udělal jsem takové palačinky velmi chutné, skoro tak, ale v těstíčku je také pomerančový džus. Upřímně jsem si myslel, že se na chuti palačinek nic nezmění.ale musí se to pokusit pochopit. opravdu se to líbilo. Pouze pomerančová omáčka, kterou jsem dostal poprvé, a poté se cukr dobře srážel, nevyšlo to a je to. Také jsem si myslel, že tato omáčka může být přidána do různých krémů. taková karamelová omáčka s pomerančovou příchutí. i když omáčku chovám zvlášť. Každou palačinku jen omastím štětcem a omáčkou. a přidejte https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Jaké lahodné palačinky! Miluji, když je vše podrobně popsáno a ukázáno v receptu, pravděpodobně budu v pokušení to udělat, dokud neskončí pokrm s máslem.

získávají se velmi chutné palačinky. Obzvláště mám rád křupavou, karamelovou pomerančovou kůru.

Moji rodiče (poté, co jsme s manželem dali palačinkovou pánev, jen PAPA pečou palačinky) to dělají trochu jinak. Uprostřed každé palačinky dejte dezertní lžičku „smetany“ (stejného podílu cukru, pomerančového džusu a másla), hodně z ní udělejte a uložte do mrazničky. Složte palačinku do sáčku a po dobu 30 sekund. v mikrovlnné troubě. Střed není zcela tekutý. Sladké, aromatické a také velmi chutné

Dívky, co můžete dát místo pomeranče?

Dívky, co můžete dát místo pomeranče?

Sotva něco jiného. Citron je velmi kyselý. Jiné ovoce nemá dostatek šťávy k nalití ... Nic jiného než pomeranč mě nenapadá.

uuuuuuuuu. Opravdu chci tuto palačinku, ale nemám ráda oranžovou. možná nalít víno ?? nebo domácí jablečný džus?

uuuuuuuuu. Opravdu chci tuto palačinku, ale nemám ráda oranžovou. možná nalít víno ?? nebo domácí jablečný džus?

Je tam citron? Můžete vyzkoušet citronovou kůru a jablečný džus.

Natašo, dokonce jsem si koupil keramickou placku. Jaký lahodný dezert! A dělám to z přírodního pomerančového džusu. Nehraju si s tou chutí.

Natašo, dokonce jsem si koupil keramickou placku. Jaký lahodný dezert! A dělám to z přírodního pomerančového džusu. Nehraju si s tou chutí.

A používám to a přidávám. Kůra dává nějaký druh silného citrusového parfému (éterické oleje). Dezert je opravdu velmi slavný. Proto mě překvapilo, že jsme to tu ještě neměli.

Jak chutné to je! Moje žádají víc, už není pomeranč, teď udělám karamelovou omáčku s jablky ...

Přeložili jste všechny lispiny do blens?)))

* VTIPNĚ * Natašo, když jsem je chystal vařit, téměř všechny moje rty byly snědené. A teď kňučet ... no, udělejte to s něčím, ale s karamelem.

Ne ... koneckonců, Francouzi to pro nic za nic nedělají s pomerančovou omáčkou ... to je harmonie chuti ... ... udělal jsem to s karamelovou jablečnou omáčkou - ne ta chuť ...

Ne ... koneckonců, Francouzi to nedělají za nic s pomerančovou omáčkou ... je to harmonie chuti ...

Některé podivné komentáře dorazí ve 23.26 ..)))

Oprava ... do 23.26 máme ještě celé dvě hodiny ...

Oprava ... do 23.26 máme ještě celé dvě hodiny ...

A-a-a-a-a-a-a !!!!!

Přímo mě nakazila těmito palačinkami ... Co mohu udělat sám? ...

Líbil se mi videoklip Gordona Ramsaye, kde vyrábí palačinky Crepe Suzette, možná někdo přijde vhod ...

[Strašák]

Strašák„Nato, jaká roztomilá maličkost! Chci, chci lahůdku .. díky za recept !!! v záložkách

[Strašák]

Strašák„Nato, jaká roztomilá maličkost! Chci, chci lahůdku .. díky za recept !!! v záložkách

Je to opravdu chutné. Nemusíte čekat na Masopust. Můžete cvičit na kočkách dopředu!))

Nemusíte čekat na Masopust.

ale kde můžete počkat ... už slintá na podlahu! počkej do večera

[Strašák]

Strašák, velmi chutné!
Vzhledem k tomu, že jsem na tuto porci omáčky dal 8 palačinek

Rozhodl jsem se, že 4 není vůbec nic, a hned jsem nehádal, že bych připravil 2krát více omáčky))). Řezal jsem kůru, ale syn těchto „červů“ si vybral, musíme se pokusit otřít. Sahara dala 2,5 lžíce, takže ani vaše, ani naše, řekl (syn) - není moc sladký. Nebo možná pomeranč byl kyselý.Cukr se roztavil, ale pak spadl do hrudek, ne všechny se rozdělily, pár křupal na zuby, ale to není mínus, ale naopak to bylo vynikající!
Takhle jsem se vůbec cítil v restauraci, s takovou a takovou snídaní
Dík!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, strašná závist mě hlodá, jo))).

Dnes si koupím pomeranče a zařídím to pro všechny !!))) Protože těsto stojí za vanu, ale pomeranče nejsou. Naléhavě potřebujeme situaci napravit! Zvláště. že dnes zeť (dobře. Já, samozřejmě, a ne zeť), zachází se tchýní (moje matka, zkrátka budu krmit. zde))).

Zvednu Temko. Kdo najednou neviděl? ...
Opravdu miluji tyto palačinky !!!

OH Děkuji! Masopust brzy, všichni vařit!

Šel jsem na oranžové Sérum je v ledničce hodně, musíte ho používat výhodně, podívejte se

[Nata]

Nata, skvělá porce palačinek.

[Strašák]

Strašák, včera pečené palačinky a připravené omáčky podle vašeho receptu! Tuto mysl lze sníst, děkuji! Určitě budu vařit víc!
Ano, vařil jsem přímo v litinové palačince, zapomněl jsem, že kyselina tam není žádoucí, ale zdálo se, že to vyšlo. Takže jsem jedl přímo z pánve, tak chutné ...

[julia_bb]

julia_bb,

Jo, já vím, velmi chutné! Není divu, že jde jen o klasiku francouzské kuchyně. Protože nemluvě o tom, že je to přímé, ale výsledek je úžasný!

Protože nemluvě o tom, že je to přímé, ale výsledek je úžasný!

Určitě jste si toho všimli!

Strašák, Nataši. Moc děkuji za takový lahodný a jednoduchý recept na palačinky. Dítě bylo omáčkou potěšeno.

[201]

201,

Tady, že? A zdálo by se - no, na co jiného si myslíte s palačinkami!)))

Obecně mi řekla, že je to ta nejchutnější věc, kterou jsem pro ni vařil. Skoro jsem spadl pod stůl Ještě jednou díky

[Nata]

Nataprostě snědli své palačinky. Lapotaaaa ...

Natasha, ještě jednou děkuji. Něco je ostře chtělo rovné a koneckonců to trvá 5-10 minut! Pokud máte hotové palačinky, samozřejmě

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Kde jinde jsou připraveny psát palačinky))). Nebo zmrazit se složenými čtvrtinami? A pak okamžitě na pánev? Je třeba to zkusit.

A po mrazáku se nerozpadnou?

Neustále zmrzlinu s tvarohem, takže se prodávají zmrazené, pak je všechno v pořádku

Ty palačinky, které se prodávají, vím, že zmrznou. Možná je jiné těsto. V zásadě nemáme čas je přivést do mrazničky, rychle končí

[Strašák]

Strašák, děkuji, dezert je úžasný, je velmi chutný, nyní každou neděli palačinky pouze s touto omáčkou, děkuji

[71. Anfisa]

71. Anfisa,

Jak dobré bylo, že jim to bylo připomínáno !!

[Strašák]

StrašákDíky za recept. Udělal jsem je také minulý rok. Ale neobtěžovali se hlásit zpět. A letos vám děkuji dvakrát !!!

Tenhle je tak chutný !!! Ráno se vydařilo!

[Alla]

Alla, díky, připomněl
Také jsem jedl druhý den, miluji je