Nakládaná chobotnice

Nakládaná chobotnice

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Oliheň	2 ks
Cibule	1 velká cibule
Mletý černý pepř
Mletý koriandr
Citronová šťáva
Sójová omáčka
Sůl
Česnek	2-3 zuby
Bobkový list	1-2 ks
Rostlinný olej	s čl. l
Vinný ocet 6%	1 polévková lžíce. l
Balzamikový ocet (volitelně)	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Umyjte a oloupejte chobotnici odstraněním fólie. Nakrájejte chobotnici na kroužky nebo dle libosti, posypte ji černým pepřem, koriandrem, pokvapkejte citronovou šťávou a sójovou omáčkou, nechte působit 15 minut.
• Dejte vodu k vaření se solí a bobkovým listem.
• Cibuli oloupejte, smažte do 3 lžící do průhledna a dozlatova. lžíce rostlinného oleje, na konci smažení přidejte nasekaný česnek. Nechejte „povstat“ na mírném ohni.
• Vložte chobotnici do vroucí vody, vařte doslova 1 - 2 minuty po vroucí vodě (čím méně se chobotnice vaří, tím je měkčí). Vložte chobotnici do misky.
• Nalijte do cibule na ohni ocet a balsamico (volitelně) a rychle to celé nalijte na chobotnici. Vše důkladně promíchejte a nechte vychladnout.
• Během vaření se musíte snažit zajistit, aby v době připojení byla jak chobotnice, tak cibulová náplň horká !!!!!
• Dobrou chuť!

Poznámka

Originál je zde 🔗plus moje malé změny

Chobotnice obsahuje bílkoviny, glykogen, vitamíny a minerály a je výživným produktem.
Potravinářský průmysl vyrábí chobotnice v konzervách, které lze použít v přirozené formě nebo je použít ke vaření.
Olihně maso má zvláštní vůni, trochu jako kraby.
Chobotnice se prodává jako mražené polotovary připravené k použití po odstranění přísavek, kůže a zobáku. Před použitím se rozmrazí ve studené vodě, povrchový film se odstraní, důkladně se promyje vodou a nahradí 2-3krát.
Vařte chobotnice ve slané vodě (na 1 kilogram chobotnice vezměte 2 litry vody a 15 gramů soli) s mírným varem po dobu 3-5 minut. Vařená chobotnice se ochladí spolu s vývarem.
Vařené maso se používá k přípravě mnoha studených občerstvení a teplých jídel. Chobotnice se hodí ke zelenině, bramborám, obilovinám, luštěninám a rybám. Z vařeného masa z olihně se nejčastěji připravují různé mleté ​​maso na kastrolky, plněnou zeleninu, koláče, koláče a palačinky.
Vařené maso olihně lze také použít k přípravě teplých a studených jídel v jejich přirozené formě.
Podle povahy připravovaného jídla se chobotnice krájí na kousky různých tvarů.

Podobné recepty

Chobotnice v rajčatové omáčce v multivárně Stadler Form (V-tina)

Plněná chobotnice (značka 6060 udírna) (vernisag)

Chobotnice s cibulí a jablky (Gaša)

Mash, kde jsou ty pocity? Je to chutné nebo chutné?

Miluji chobotnice ... ale v poslední době, po dlouhé přestávce, z nějakého důvodu je mám ... ne stejné jako předtím. A při hledání svých problémů jsem na internetu našel informace, že by se měly vařit, ponořit je do vroucí vody a rychle počítat do 10, vyjmout je. Jíst „syrové“ chobotnice bylo strašidelné, takže jsem počítal pomalu, ne rychle. Výsledkem je úžasně jemné a měkké maso!

(Kaši, v neděli se pokusím koupit a připravit je k soudu. Pověz mi, jak je teď jíst? Ochladili se a hned je snědli? Nebo to nechali stát přes noc? A další otázka ... můžeš si je udělat předem, dva nebo tři dny předem?)

Ksyusha, to je vynikající !!! Krátce vařte, vařím minutu. Vzhledem k tomu, že se jedná o marinádu, lze ji provést předem. Zatímco ochlazují, jsou nakládané a nalité, tak horké, hned po vaření, nejsou tak dobré!

Děkuji, Mashun! Už je chci !!!

super! Díky za recept!

Mash, no, ty jsi telepat a já rozmrazuji 2 obrovské chobotnice a hrabám se v receptech, abych na to přišel, a pak vyšlo oznámení s novým receptem. Podívám se, myslím, chytře a půjdu vařit jako vždy. A tady !
Děkuji za salát k večeři od mého! (Jsem současný mazaný)

Mášo, díky. Je třeba to zkusit. Miluji smažené olihně, nyní marinované musí ochutnat

[inusya]

inusya a cho sly?

.. s pohledem, - tak začal přísný půst. No nic, narazím na brambory ...

[inusya]

inusya Dozvěděl jsem se, že patriarchát povolil mořským plazům jídlo ve Velké půstě

Mashun a já jsme zavřeli oči, zapchali si uši, abych neslyšel - co ještě bylo povoleno, jinak ráda pohltím vášeň. Tady je další hto vlákno zašité do mých úst ... Žádný způsob, jak poslouchat Minu.
Co jsi řekl? Teď nebudu spát, budu trpět ... Pak začnu kontrolovat informace, abych konečně utišil svědomí, které bylo spotřebováno při masopustu, a najdu si železnou výmluvu pro sebe ....... A já budu jíst tyto chobotnice, Maaashaaaa !!!!

[: inusya]

: inusya tady:

🔗

🔗

🔗

... a neříkej, že jsou to tři hřebíky ve víku ....

Ndaaa! .. Četl jsem ... Bez komentářů .... No, co? - Budeme muset jíst!

Snadný příspěvek, Inusiku!

... A navíc pohltím ffse, mám třetí bochník nad avkou! (a nechť někdo řekne sho, toto není důvod ...)
(Koneshno, někteří s pěti - pravděpodobně nerozumí takové absurdní radosti ...)

Třetí bublání je důvod!

[SchuMakher]

SchuMakherMash, díky!
Udělal jsem všechno, jak bylo napsáno, rychlostí 2 chobotnice. Podváděli jsme je, jakmile vychladli! Nyní musíte znovu vařit, abyste ocenili chuť pokrmu po jeho vyluhování (pokud má čas).

[Sandorik]

Sandorik, zní to skvěle? Udělal jsem tímto způsobem mořský koktejl, jděte!

Není to jen chutné, ale také chutné! A také velmi rychlé a snadné!

Jo, psaní receptu trvá déle ...

[Mashun]

NESU !!!!


Mashun

vyrobeno ze tří kusů .... ale jeho položení na stůl se ukázalo jako nestačí. Není co dokončit, takže moji milovníci chobotnice to probrali sami. Chutný!!!

Hurá!

Chirviki jsou nějak silní na talíři!

Chot ty syonya všechny chirviki všude kazhuzza cho kouřil?

Skutečnost, že jste nacpal dort!
A pojďme tančit

Vezuka a co jiného nás nechá jít péct?

Proč nespíš? Myslel jsem, že se sem vplížím ... půjdu psát trochu ošklivější věci

A se mnou tyto chobotnice nikdy nedosáhnou focení! Dnes jsem je vařil z kilogramů „modrých jatečně upravených těl“, očistil je, ale nechal jsem se zmást, takže je nejprve zničili hosté.

Ano, současní hosté odešli, hádali se ve sporu o nejnovější politické události v naší zemi a v jedné ze zemí SNS ... ne, zdá se, že těchto přátel máme více ... škoda ...

A se mnou tyto chobotnice nikdy nedosáhnou focení! Dnes jsem je vařil z kilogramů „modrých jatečně upravených těl“, očistil je, ale nechal jsem se zmást, takže je nejprve zničili hosté.

Recept uvízl? Hurá!

Mmm ... Mamadaragaya, člověče, řekni mi, co z „modrých mrtvol“?

Člověče, řekni mi, hu z „modrých jatečně upravených těl“?

naše lahodné chobotnice, ne čínské bílé krásky ...

Ano, současní hosté odešli, hádali se splash

Tak jsem věděl, sho bude bojovat! To je vše, co nemáte jako lidé! Čisté jako v tranvay!

naše lahodné chobotnice, ne čínské bílé krásky ...

Nakonec jsem se zeptal Sanadorky, ale také děkuji, můj drahý muži!

Nakonec jsem se zeptal Sanadorky

takže určíte, jaký druh Manyu žádáte, abych vymazal

ninada

Také mám raději ty ošklivé, jsou chutnější.

Dívky, řekněte mi, jak dlouho mohou být takové chobotnice skladovány, aniž by byla ohrožena chuť?

Otázka je samozřejmě zajímavá ... necháme je zmizet děsivou rychlostí. ;-) Myslím, že 3-4 dny určitě

Otázka je samozřejmě zajímavá ...tady mizí děsivou rychlostí. ;-) Myslím, že 3-4 dny určitě

Můj manžel není zvláštním milencem chobotnice, ale nechci pro sebe dělat 1-2 věci! Takže si myslím, že budou žít v lednici alespoň týden ...

Bude žít ...

Dík! Jak to udělám, ohlásím se

Jo ... našel recept ...
Podívám se ..., už jsem sem psal
Tady je co jíst k obnovení paměti ???
Dnes udělám entikh chobotnici, naposledy mi ruce nedosáhly

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ne fík, hle, máte sklerotickou pauzu!

„Odpověď č. 40 04 dubna 2014, 10:33 "-" Odpověď # 41 dnes v 06:31 "(1.03.17g)

Takže o čem to mluvím !!! Pauza je dobrá!

Přímý nápis na pomníku

Ale udělal! Můj manžel řekl - předej to - mňam! ... Zítra přinesu fotku. Téměř pět chobotnic ve dvou tvářích ...

Přidáno středa 1. března 2017 14:38

No, v žádném případě !!! Olihně ... to dopadlo tak skvěle!
Tak co ... nevím ...
Lepší pozdě než nikada ... Aaaaa ...