Zelné závitky se zeleninou a sušenými houbami

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Zelí
Rýže
sušené houby
cibule
mrkev
rostlinný olej

Metoda vaření

Je vhodné vařit mleté maso na plněné zelí v hrnci. Smažte velké množství cibule, vložte vařené a nasekané houby na stejné místo, přidejte nastrouhanou mrkev po 7-10 minutách, smažte na mírném ohni a poté vložte vařenou rýži. Míchat. Sůl pepř. Pro šťavnatost nalijte vývar zbývající po houbách do hrnce. Zavřete víko a duste, dokud nebude téměř uvařené. Náplň by měla být dostatečně tekutá. To znamená houpat se. Pak zelí nebude suché.
Nejtěžší částí je krájení zimního zelí. Odkrojil jsem pařez a vařím zelí. Častěji se stává, že horní listy jsou již připravené a spodní, jako „dubové“, tak zůstaly. Takže se navařím ... dokud nerozeberu celou houpačku.
A pak je to jednoduché: zabalte náplň do zelných listů. Složte do hrnce. Připravte omáčku. Chcete-li to provést, zahřejte rostlinný olej, vložte do něj mouku, restujte do zlatohněda, míchejte, aby to nebyla hrudka, pak pro ty, kteří milují, přidejte rajčatovou pastu, pokračujte v smažení, míchání a poté přidejte vodu, nejprve trochu potom přiveďte množství vody na požadované množství, aby omáčka pokryla zelí. Dochutíme solí a pepřem. Nalijte omáčku na zelné housky a vložte zelí do trouby nebo na mírném ohni povařte. Mám rád měkké zelné rolky, takže je obvykle peču dvě hodiny při teplotě 170 - 180 stupňů.
Manžel se nepostí, a tak dostal jako přílohu mleté maso na zelí. Vynikající také!

Poznámka

Na fóru existuje podobný recept "Duckies s rýží a houbami." Podobné, ale stále jiné

Podobné recepty

Zelné závitky s pohankou a houbami (ang-kay)

Chudé zelí (celfh)

Líné zelné rolky (Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909) (vernisag)

Ksyushk @ -Plushk @

Jak jsem chtěl vaše zelí, mmm !!! Žádná síla. Jak chutné!

celfh

Citace: Ksyushk @ -Plushk @

Jak jsem chtěl vaše zelí, mmm !!! Žádná síla. Jak chutné!

Vždy existuje možnost volby: buď ke mně, mezi námi jsou jen 3 tisíce. km nebo si to sami uvařte, ale k tomu musíte zelí rozebrat na listy

Ksyushk @ -Plushk @

Citace: celfh

vařte to sami, ale k tomu musíte rozložit zelí na listy

Zatím to končí

Citace: celfh

Vždy existuje možnost volby: buď ke mně, mezi námi jsou jen 3 tisíce. km

Šílený pes .... a děkuji za pozvání

40. fronya

ach krásky !!!

Yaroslavna

celfh, nerada jsem dělala miláčky právě kvůli krájení zelí. Nedávno jsem se dozvěděl, že v Izraeli rádi zmrazili hlavu zelí v mrazáku a pak postupně táli. Tato technologie mě potěšila. A je důležité, aby nebyla ovlivněna chuť.

celfh

Yaroslavna, díky za radu!
Je pravda, že je obtížné jej použít, mraznička je vždy něčím ucpaná, není kam strčit zelí. Ale nikdy nevíš, najednou, kdy se to vejde

lega

Na internetu jsem četl jiný způsob přípravy listů - v mikrovlnce. Možná někdo přijde vhod ...

„Dal jsem zelí do mísy, mísu do mikrovlnky (bez vody!) A při nejvyšším výkonu zapnu čas na 5-6 minut. Vyndám to a okamžitě pod proudem studené vody. Listy odcházejí, jako by mávnutím kouzelné hůlky. Ne všechny, samozřejmě, kousky 5-6. Hlava zelí je zpět v mikroskopech, zatímco já jsem zaneprázdněn listy. “

a další odkaz přímo s podrobnostmi, s fotografií ... mistrovská třída řezání zelí ..
🔗