Crostata s třešněmi

Crostata s třešněmi

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: italština

Složení
čerstvé třešně	450 g
Sahara	1/2 st
mouka	300
Sahara	2/3
cl olej	100 g
vejce	1 PC
žloutek	1 PC
citronová šťáva	1 PC
olivový olej	2. l
sůl

Metoda vaření

• Hněte na těsto s moukou, cukrem, změkčeným máslem, olivovým olejem, vejcem a polovinou žloutku, limuzínovou šťávou a špetkou soli. Těsto rychle promíchejte, poté zabalte do plastového obalu a nechte 1 hodinu v chladu.
• Odstraňte z třešní jádra, vložte bobule do hluboké pánve, přidejte cukr a třešně vařte na mírném ohni a protřepejte je, dokud se nezaseknou. 15-20 minut Ochlaďte klec.
• Odnímatelný pekáč vymastíme máslem a vysypeme moukou. 2/3 těsta vyvařte a vložte do pekáče a dno připíchněte vidličkou. Nalijte třešňovou náplň do pánve a rozložte ji po celé pánvi.
• Zbývající těsto nakrájejte na proužky a umístěte je přes náplň do roštu. Smíchejte zbývající polovinu žloutku s 2 lžícemi. l. vodou a touto směsí potřete koláč. Pečte koláč v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 40-50 minut.
• Hotový koláč dejte na misku, úplně ochlaďte (asi 1 hodinu) a podávejte

Poznámka

Tip na recept
Pokud máte po ruce pouze zmrazené třešně, bylo by hezké je mít již oloupané (budete potřebovat 500 g balení, které většinou váží tolik kvůli zmrzlé vodě). Třešně předem rozmrazte na horní polici chladničky tak, že je umístíte do cedníku v misce.

Recept z „knihy s potravinami: italské domácí vaření“

recept je zajímavý, ale v receptu - 2. olivový olej ... - nic moc?

OOO, Hruška, jaký koláč, tak atraktivní fotka.

[2 lžíce. L.]

Máte pravdu, toto je překlep - v receptu 2 lžíce. L. oleje

Přidáno do záložek, miluji třešňové koláče

v létě bude nutné péct :) Čerstvé třešně nelze srovnávat se zmrzlinou!
Ale dort je vynikající

[GruSha]

GruSha„Včera v noci jsem ležel doma s teplotou a čekal na manžela z práce, nápad rychle upéct něco sladkého! Musel jsem to udělat z toho, co bylo nalezeno v koších, v důsledku čehož byly jako náplň použity zmrazené jahody. Uvařila jsem to jako džem, oddělila bobule, nechala odtéct tekutinu, pečila jsem to konvekcí na 180 stupňů po dobu asi 50 minut. Jediná věc, byla jsem příliš líná na to, abych vyválila těsto, rozložila jsem ho rukama a také jsem ručně udělala pruhy nahoře.

Plátek na fotografii není nejroztomilejší, ale nijak to neovlivnilo chuť, vynikající)))
Dnes jsem vzal manžela na svačinu do kanceláře, hned jsem k němu běžel, vzal si ho na poslední chvíli, abych ho vyfotil)))


Děkujeme za recept, který se snadno a snadno připravuje. Mám také hodně angreštů zmrazených, příště to udělám!

Marina, skvělá volba s jahodami! Toto těsto je drobivé, chutné :)
Děkuji za fotku !!!

Ahoj! Upekl jsem crostat. Rodině se to moc líbilo. Odvážte se najednou ... Je to pro mě příliš sladké: v těstě je cukr, připravujeme třešně, je v něm slušný cukr. Chtěl jsem stejnou krásu, ale selhal. Všechno je v pořádku. Upřímně řečeno, byl jsem sužován těstem ...: toto: Řekněte mi, jaká by měla být konzistence? Měl jsem to asi 40 minut v ledničce, málo ... Vyvalovalo se to ve formě normálně (válcoval jsem to Teskomovským válečkem, velmi pohodlné), pravidelně jsem se přilepil na váleček, pomáhal prsty. Druhá otázka: Měla by náplň úplně vychladnout? V té době jsem byl vlažný, těsto se zjevně roztavilo, zatímco vrchní kráska mířila. Tady to je, krásko, nechtělo se to cvičit. Chtěl jsem udělat pletivo s válečkem, ať je to cokoli !!! Sotva jsem rozvinul proužky, ty se přilepily ke stolu ... Obecně jsem tančil s tamburíny ...Potřená vejcem a - v troubě. Když byly připraveny (horní pruhy zčervenaly a staly se cookies), vytáhly se, ochladily se. Ale spodní vrstva pod mokrou náplní byla jen vlhká ... Takže moje domácnost žvýkala (ano, snědli to!) Z formy. : girl_red: Řekni mi, co jsem udělal špatně? Možná by náplň neměla být surová? Pak ho musíte smažit déle, ne 15-20 minut ...

[marina-asti]

marina-asti, a jak připravit angrešt na náplň? Je nutné to napíchnout?

[Loya]

Loya, náplň by neměla být horká, měla by být mírně ochlazená. Za 15 minut vaření nebude náplň rozhodně mokrá.
A myslím, že bylo nutné do těsta přidat trochu mouky.
škoda, že se dort nenaučil, ve skutečnosti recept není komplikovaný

[GruSha]

GruSha, Nebudu říkat, že to nevyšlo ... Opravdu se mi líbila domácí chuť ... Pravděpodobně jsem neměl z jeho přípravy potěšení ... No, navenek se mi to nepodařilo. Na své fotce máte jen fantasticky krásný kousek ...

Také miluji všechno třešně))))

Pokud dům má odstraňovač kostí je slušný pak nejsou žádné problémy s třešňovým pečivem! : vítězství: A mám to!

Souhlasit!!!!

Dort je nádherný !!! Připravoval jsem to dlouho, protože jsem to viděl na webu. Děti ho milují! Díky za recept!