Velikonoční dort „Jeruzalémské Velikonoce“ (recept na pekárnu)

Velikonoční dort „Jeruzalémské Velikonoce“ (recept na pekárnu)

Kategorie: velikonoční

Složení
Cukr	180 g
Sůl	štípnout
Vanilkový cukr	1 sáček
Skořice	2 špetky
Suché droždí	3 čajové lžičky
Mouka	800 gramů
Mléko	400 ml (nebo 350 + 50 ml brandy, na přání)
Žloutky	4
Máslo	40 gramů
Rostlinný olej	2 lžíce. lžíce
Rozinky, sušené meruňky	chuť

Metoda vaření

• Distribuujeme až 1 hodinu.
• K mazání dortu používáme bílkoviny. Promažte dvakrát, před zasazením do trouby a před vyjmutím, asi za 3 minuty. Rovněž šlehané bílky jako cukr lze použít jako glazuru.
• Pečte ve formě, v troubě (vyjde z kbelíku) na 150 stupňů po dobu asi 40 minut, nakonec ji můžete zhnědnout na 200 stupňů. Pokud chcete péct v pekárně, vezměte polovinu porce.

Čas na vaření:

4 hodiny

Poznámka

Jsem majitelem pekárny Panasonic, takže recept je vhodný pro ni i pro ostatní. Recept je velmi jednoduchý, bez problémů, ale velmi vzdušný, úspěšný a chutný !!!

Výsledek je velmi měkký, měkký a vzdušný. Formulář je třeba vyplnit třetinou nebo dokonce čtvrtinou.

Jaká krásná pasochki se ukázala, ale jak chutná? promiň, žádný výřez ((((rád bych viděl))

Pečili jste velikonoční dort podle mého receptu? Dostal jsem husté těsto. nepřežil (((((příští rok budu podle vás péct)))), ale stejně všechny tři pasochki odletěly, děti a manžel byli potěšeni))

Jaká krásná pasochki se ukázala, ale jak chutná? promiň, žádný výřez ((((rád bych viděl))

Bude nutně řezáno !!!! )) Zítra pořídím fotografii! Chuť je úžasná! Měkké!

Pečili jste velikonoční dort podle mého receptu? Dostal jsem husté těsto. nepřežil (((((příští rok budu podle vás péct)))), ale stejně všechny tři pasochki odletěly, děti a manžel byli potěšeni))

Udělal jsem dva recepty. Abych byl upřímný, bylo to jen nutné.

Vynikající velikonoční dorty! Odkud jsi vzal ty pečící nádobí?

Vynikající velikonoční dorty! Odkud jsi vzal ty pečící nádobí?

Děkuju!
Formuláře v Kyjevě se obvykle před Velikonocemi prodávají na každém rohu.
a dort, který zůstane, je stále měkký.

A existují také silikonové formy, ale jsou to po staletí.

Jaké by mělo být těsto při hnětení? Jde to do buchty? A proč je tak málo droždí - nějak se dívám, v podstatě se do dortového těsta přidá asi 40-50 gramů. živé lisované droždí pro 800 np-1 kg. mouku a dostanete něco kolem 20-25 gr. Je to opravdu dost?

Olyano, bojím se udělat něco v Panasonicu ve výši 800 g mouky

Olyano, bojím se udělat něco v Panasonicu ve výši 800 g mouky

Pro kolik chleba je vaše HP určeno? Mám maximálně 1 kg - takže jsem se bál o 1 kg mouky, ale hnětl jsem, všechno fungovalo, ale pro kontrolu je třeba přenést do velké nádoby

Hledal jsem vzdušnou strouhanku velikonočního dortu, ne hustou, zjevně jsem ji našel. DÍK!!!!

Takže nikdo není zmatený dávkováním droždí, jen já? Jsem úplně nezkušený kulichepek (vyzkoušel jsem celkem 3 recepty, ale upečl jsem 8 z nich), takže se ptám, pochybuji o tom ..

Těsto je velmi bohaté, což znamená, že je těžké kynout. Tady potřebuje víc droždí. Neměl jsem péct na suchu, ale kdybych udělal tento recept s čerstvými, vzal bych 35 gramů. A suché droždí je jiné, některé potřebují více, jiné méně.

Pro kolik chleba je vaše HP určeno?

Já, stejně jako autor receptu Panasonic, si myslím, že maximum - 0,5 kg mouky Peku je vzácné, mohl bych se mýlit.
Nebudu mít parní lázeň. Udělám polovinu, rodina je malá, bude to stačit.

Těsto je velmi bohaté, což znamená, že je těžké kynout. Tady potřebuje víc droždí. Neměl jsem péct na suchu, ale kdybych udělal tento recept s čerstvými, vzal bych 35 gramů. A suché droždí je jiné, některé potřebují více, jiné méně.

Ano, a mluvím o stejné věci - tady se mi nějak zdá, že není dost droždí. Nebo se mi to stále zdá?

Recept je o suchých droždí. Věřím, že množství je v zásadě dostatečné, zvláště pokud jsou kvasnice dobré kvality.

A mluvím o stejné věci. Že je jich dost, i když bych si vzal i o něco méně, zvláště pokud jsou dobré droždí. Ale kdo to miluje. Se suchými jsem vůbec nepracoval

A mám to naopak - kupuji si lisované na velikonoční dort, a pečiem chléb a tak dále na suché - je to zvyk

Dívky, se 3 lžícemi, moje těsto určitě vyjde z pekárny. .. Včera jsem upečl podobný recept na dort z jiného webu .. Říká se - 9 gr. suché droždí a omylem jsem použil 9 gramů. naživu ... Ukázalo se, že je velmi vysoký a velkolepý .. Nehádám se, možná by to měly být -3 lžíce, ale nebudu to riskovat

Dívky, napsal Bunny; „Pokud chcete péct v pekárně, vezměte polovinu porce.“ : hl-izm: a pak určitě nic nevyjde. A droždí je určeno k pečení, takže toto množství.

[sklenice]

sakra, už jsem úplně zmatený

sklenice:
„Koneckonců, těsto je velmi bohaté, což znamená, že je na vzestupu těžké. Potřebuje tedy více droždí. Nepečel jsem se suchými, ale kdybych připravil tento recept s čerstvými, vzal bych 35 gramů.“

pak

notglassТ:
„A já mluvím o stejné věci. Že je jich dost, i když bych vzal ještě o něco méně, zvláště pokud jsou dobré droždí.“

Měli byste tedy brát více či méně? Vlastně 35 gr. čerstvé droždí, více než 3 lžičky. suché - asi 5 lžiček.
Na oleji od Eleny Bo nejmenší při 300 gr. mouka minule jsem vzal 14 gramů. lisované droždí. A tady 800 gramů mouky, téměř třikrát více! A v receptu se v přepočtu získá asi 15 gramů lisované mouky.
Upekl už někdo tento dort s autorovým množstvím droždí? Stalo?

Dívky, napsal Bunny; „Pokud chcete péct v pekárně, vezměte polovinu porce.“ : hl-izm: a pak určitě nic nevyjde. ]A droždí je určeno k pečení, takže takové množstvío.

Bliin, tak se naopak obávám, že na pečení existují kvasnice MA-LO-VA-TO !!!

Dívky, se 3 lžícemi, moje těsto určitě vyjde z pekárny. .. Včera jsem upečl podobný recept na dort z jiného webu .. Říká se - 9 gr. suché droždí a omylem jsem použil 9 gramů. naživu ... Ukázalo se, že je velmi vysoký a velkolepý .. Nehádám se, možná by to měly být -3 lžíce, ale nebudu to riskovat

A kolik mouky, vajec a másla 9 gr. byly vypočítány suché droždí?

Těsto je velmi bohaté, což znamená, že je těžké kynout. Tady potřebuje víc droždí. Neměl jsem péct na suchu, ale kdybych udělal tento recept s čerstvými, vzal bych 35 gramů. A suché droždí je jiné, některé potřebují více, jiné méně.

Ale nemyslím si, že těsto je velmi bohaté ... Je tu kapka oleje, také žloutky a je tam velmi málo cukru (čistě teoreticky). Myslím, že na to je dostatek droždí. IMHO.

Ale nemyslím si, že těsto je velmi bohaté ... Je tu kapka oleje, také žloutky a je tam velmi málo cukru (čistě teoreticky). Myslím, že na to je dostatek droždí. IMHO.

a také si to myslím

Nikdy jsem to nedal do střihu ... Sorrri ..

Olyana, ahoj!
Jsem úplně nováček (chci upéct Velikonoce podle vašeho receptu, mám také Panasonic. Budu péct v troubě, hnětet v pekárně. Řekněte mi, v jakém režimu jste těsto hnětli? pekárna)?
Jak dlouho trvá vyndání těsta? Určete 1 hodinu, když je ve formě?

Hodím všechno najednou, zvolím program hnětení těsta. Jakmile program dosáhne konce (je tam a je odmrazený) - vyjmu ho, vložím do formy, trochu ho vypustím - asi půl hodiny a upeču.

Podle receptu není dostatek mléka - těsto se ukázalo být drsné. Příště přidám 450-480 ml mléka.

Řekněte mi, v jakém režimu mám péct v HP? Jaký režim mám zvolit, až se těsto zvedne? K dispozici je „Koláč“ 1,50 hodiny a „Pečení“ 1 hodina (HP Supra BMS250, pokud je to důležité)

Podle receptu není dostatek mléka - těsto se ukázalo být drsné. Příště přidám 450-480 ml mléka.

Možná je vaše mouka více hygroskopická? Říkají, že Makfa je taková, že bere více tekutin. Už jste upečli dort? Odhlásit se, až vystřihnete, ano?

Řekněte mi, v jakém režimu mám péct v HP? Jaký režim mám zvolit, až se těsto zvedne? K dispozici je „Koláč“ 1,50 hodiny a „Pečení“ 1 hodina (HP Supra BMS250, pokud je to důležité)

Zvolil bych „pečivo“.

Olyano, bojím se udělat něco v Panasonicu ve výši 800 g mouky

Proč? Pokud budete péct v troubě, je to v pořádku. Dělá to můj HP.

Ano, a mluvím o stejné věci - tady se mi nějak zdá, že není dost droždí. Nebo se mi to stále zdá?

Všechno funguje skvěle. Suché droždí.

Dívky, doporučuji vyzkoušet recept a odhlásit se, když to zkusíte !! Používám kvasnice Saf-moment, přesně ve stejném množství jako v receptu.

Takto vypadá kolobok, když je smíchán s HP Panasonic. Hodí se docela dobře.

Okamžitě jsem to vložil do teplé trouby na kynutí již ve formulářích. Nechala to stát, dokud se těsto nezvedlo po stranách forem. Takže droždí je dost, nebojte se, děvčata.

Šel jsem poděkovat. Toto je jeden z nejlepších receptů, které jsem vyzkoušel. Hněteno v troubě Phillips. Ukázalo se to prostě ÚŽASNÉ!
Vůně byla úžasná, koňak v receptu - výrazně zlepšil chuť. Je zvláštní, že napsali, že těsto je těžké. Pro mě, přesně takhle.
Od nynějška pravděpodobně použiji váš recept.

Děkuju!

Možná je vaše mouka více hygroskopická? Říkají, že Makfa je taková, že bere více tekutin. Už jste upečli dort? Odhlásit se, až vystřihnete, ano?

Nevím, možná mouka. Bylo to upečené, moc se nezvedlo, uvnitř bylo měkké, ale protože těsto bylo tvrdé, tak ani koláč není vzdušný. Nyní vložím novou porci, jen do této mouky přidám trochu více mléka. Obecně bych mohl přidat proces, protože jsem viděl, že to bylo drsné, ale byl jsem příliš líný. Nemá smysl soustředit se na recept - mouka je jiná.

Nevím, možná mouka. Bylo to upečené, moc se nezvedlo, uvnitř bylo měkké, ale protože těsto bylo tvrdé, tak ani koláč není vzdušný. Nyní vložím novou porci, jen do této mouky přidám trochu více mléka. Obecně bych mohl přidat proces, protože jsem viděl, že to bylo drsné, ale byl jsem příliš líný. Nemá smysl soustředit se na recept - mouka je jiná.

Zkuste experimentovat. Mám takový oddíl jako na fotografii výše.

Moje velikonoční koláče se velmi dobře zvedly - vyložil jsem to na třetinu ve formách, rostlo to dobře. Nemám rád, když se dostanu z formy ...
Šťastné pečení. čekáme se zprávou!

Mimochodem, moje vejce byla malá a místo 4 jsem si vzal 5 žloutků. Možná jsou vaše vejce také malá?

(omlouvám se, že recept nelze upravit)

Dnešní dávka.

Kristus vstal z mrtvých!

Celý manželský život pečoval velikonoční koláče. Tento recept v naší rodině je dlouhotrvající, od pra-pra ..., ale neznali jsme jeho jméno; ukázalo se, že se jedná o starý recept na „Jeruzalémské Velikonoce“ Poprvé jsem těsto připravil pomocí pekárny. Měl jsem velké obavy, abych svému oblíbenému těstu důvěřoval někomu jinému - marně! Kamna odvedla vynikající práci. Těsto je úžasné! Pečil jsem velikonoční koláče v troubě v kulatých plechovkách (klasicky!) Individuální chuť s naším „podpisovým“ domácím výrobkem. Takže teď můžu své blízké hýčkat podpisem pečeného zboží! Děkuji autorovi za tento recept!

Celý manželský život pečoval velikonoční koláče. Tento recept v naší rodině je dlouhotrvající, od pra-pra ..., ale neznali jsme jeho jméno; ukázalo se, že se jedná o starý recept na „Jeruzalémské Velikonoce“ Poprvé jsem těsto připravil pomocí pekárny.Měl jsem velké obavy, abych svému oblíbenému těstu důvěřoval někomu jinému - marně! Kamna odvedla vynikající práci. Těsto je úžasné! Pečil jsem velikonoční koláče v troubě v kulatých plechovkách (klasicky!) Individuální chuť s naším „podpisovým“ domácím výrobkem. Takže teď můžu své blízké hýčkat podpisem pečeného zboží! Děkuji autorovi za tento recept!

Jsem velmi rád, že jste se rozhodli to vyzkoušet v pekárně a ještě více rád, že všechno vyšlo !!! Kristus vstal z mrtvých!