Červená polévka s lilkem

[režim smažení / masa, bez tlaku]

Červená polévka s lilkem

Kategorie: První jídlo

Složení
kuřecí nebo libové vepřové maso	200-300 gramů
cibule	1 ks. malý
čerstvá mrkev	1 ks. malý
sladká paprika různých barev	1/2 ks Červená žlutá
čerstvá rajčata	4-5 ks malá (nebo konzervovaná rajčata)
čerstvý lilek	1 ks. malý
čerstvé brambory	2 ks střední
čerstvé bylinky, petržel	2-3 st. l. kotleta
čerstvý česnek	2 zuby rozdrcené
sůl, koření	chuť
rostlinný olej	na smažení

Metoda vaření

• Vaření v tlakovém hrnci značky 6050
• Maso nakrájejte na porce.
• Zapněte tlakový hrnec režim smažení / masa, bez tlaku, přidejte maso a krátce je smažte, dokud tekutina neodteče.
• Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. máslo, ohřejte olej, přidejte zeleninu, cibuli, mrkev, sladkou papriku, rajčata (nakrájená na malé kousky), česnek, sůl, koření, smažte s masem, dokud tekutina nevře. Kromě rajčat jsem použil konzervovaná červená rajčata, která dala polévce krásnou jasnou barvu a další chuť.
• Mrkev, řepa, cibule, sladká paprika, petržel, celer, rajčata se nejlépe přidávají do polévek nahnědlých, takže jsou chutnější. Barvivo - karoten, který se v lidském těle přeměňuje na vitamin A, se při konzumaci syrové mrkve špatně vstřebává. Při zhnědnutí se výrazně zvyšuje stravitelnost karotenu, který prošel do tuku; kromě toho tuk měnící se na oranžovou, žlutou nebo červenou dodává polévkám krásnou barvu.
• Koření dodává polévkám zvláštní chuť, stimuluje chuťové pohárky a podporuje vylučování žaludeční šťávy a trávicích enzymů.
• Přidejte lilek do obvazu (neloupejte), nakrájejte na kousky asi 1,5 x 2 cm, promíchejte a vařte asi 2 minuty, aby byly nasycené chutí obvazu.
• Zakažte režim FRIING / MEAT.
• Přidejte velké brambory do pánve, bylinky, vodu (asi 0,8 - 1 litr na požadovanou tloušťku polévky, čerstvé bylinky, sůl).
• Zavřete víko, odkryjte režim kaše / páry po dobu 10 minut, pod tlakem, s automatickým uvolňováním tlakua připravte polévku.
• Nalijte hotovou polévku na talíře, posypte zelenou cibulkou a podávejte.

Miska je určena pro

pro 3-4 porce

Poznámka

Polévka je velmi bohatá na barvu a chuť! Chutná jako lilek saute, ale chuť lilku vůbec neruší!
Zopakuji tuto polévku znovu, chutnala mi!
Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Bochník chleba, kousek vodky a taková uchopitelná lžíce by tento obrázek velmi oživily!

Bochník chleba, kousek vodky a taková uchopitelná lžíce by tento obrázek velmi oživily!

A co se děje?
Snažil jsem se vařit a vařit lahodně - ale hromádka a popadající lžíce zůstávají za jedlíkem, tady je úplné vzrušení a design!

Super! Záložky!

Můžete udělat takovou polévku v pomalém sporáku? Pravděpodobně v programu SOUP?

Můžete udělat takovou polévku v pomalém sporáku? Pravděpodobně v programu SOUP?

Samozřejmě můžete - v každém multivarku můžete

Nejprve smažte zeleninu, poté vyberte vhodný program pro polévku, pro Panasonic to bude „dusit“ a připravit ji

Děkuji za recept, pokusím se ho dnes uvařit !!!

Děkuji za recept, pokusím se ho dnes uvařit !!!

Dobré zdraví, doufám, že se vám to líbí

Udělal polévku, opravdu se jí líbilo. Děkuji mnohokrát!

Udělal polévku, opravdu se jí líbilo. Děkuji mnohokrát!

Pro vaše zdraví! Vařte častěji, když jsou letní lilky, chutná s nimi lépe