Piškotový dort z čokoládové řepy (tlakový hrnec 6050)

Piškotový dort z čokoládové řepy (tlakový hrnec 6050)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pšeničná mouka	180 g.
Vejce	4 věci.
Cukr	200 g.
Syrové řepy	100 g.
Rafinovaný rostlinný olej	75 g.
Prášek na pečení	2 lžičky
Kakao	2 lžíce. l. + 3. l. v glazuře
Moučkový cukr	2 lžíce. l.
Mléko v glazuře	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Beat vejce s mixérem, postupně přidávat cukr. Přidejte olej, jemně nastrouhanou řepu a jemně promíchejte. Přidejte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva. Míchejte lžící shora dolů, dokud nebude hladká, dávejte pozor, aby těsto nesedimentovalo.
• Těsto vložte do vymastené nádoby na tlakový hrnec. Rýžový režim 30 min. pod tlakem. Připravenost zkontrolujte dřevěnou hůlkou.
• Vyjměte misku se sušenkou, nechte ji chvíli odstát, vzdálte se od stran misky a položte ji.
• Vychlazenou sušenku nakrájejte na koláče, natřete krémem a džemem (nebo jen krémem).
• Nahoře polevou: smíchejte kakao s práškovým cukrem, zalijte ohřátým mlékem a promíchejte.

Poznámka

Potřel jsem máslovým krémem: 200 g. Beat máslo s plechovkou kondenzovaného mléka. Na spodní a horní vrstvu dortu jsem natírala hroznový džem.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, úžasná nabídka sušenky!

Třešně jsou zde také žádány o úplné štěstí

Jaký nádherný sušenek! Moje ústa začala téct, takový atraktivní kousek, mám pocit, že je to velmi chutné!
Mám otázky ohledně pečení v tlakovém hrnci - přejdu k tématu o značce 6050, tam se zeptám.

Ukázal se velmi krásný dort! Elena, proč jsi to neudělala v režimu „pečení“? A další otázka, ale je to možné bez řepy?

V tlakovém hrnci Brand 6050 je dobré péct sušenky na obr. Sušenka se ukáže být jemná, není suchá a neusazuje se.
Pravděpodobně můžete péct bez řepy, ale bude to další sušenka.
Chuť řepy není na sušence cítit. Je pro barvu a strukturu.

V tlakovém hrnci Brand 6050 je dobré péct sušenky na obr. Sušenka se ukáže být jemná, není suchá a neusazuje se.
Pravděpodobně můžete péct bez řepy, ale bude to další sušenka.
Chuť řepy není na sušence cítit. Je pro barvu a strukturu.

Dík! Možná to zkusím s řepou. Můj syn dort ocenil, ale nesouhlasil s řepou a já mu řeknu, že jsem to nedal

Tak mi řekni, kdy mám jíst.

Ano přesně! Asi nejsem na místě, chtěl jsem se zeptat, vaříte polévky v tlakovém hrnci? Téma doporučuje vařit vývar samostatně, ale nevím, ve kterém režimu. Samozřejmě bych chtěl všechno hned vyhodit a udělat to chutné.

[Elena Bo]

Elena Bo, velmi zajímavý sušenka! Vzal jsem to do záložek, určitě to zkusím.

Elena, právě vyrobila tento sušenku ve stejném tlakovém hrnci. Stojí v misce pod ručníkem, chladí, dokud neochutná. V průběhu procesu došlo k zmatku s tlakovým hrncem: uvedl jsem ho do režimu RIS na půl hodiny, po pěti minutách jsem zjistil, že tlakový hrnec dosáhl režimu provozního tlaku, ačkoli tam nebyl žádný tlak a vřeteno se ani nepokusilo stoupat. A odpočítávání začalo. Dobře, myslím, že se jí nedotknu, možná získá větší tlak. Nechápal jsem to, nebylo tam dost tekutiny. Nejúžasnější na tom je, že když půlhodina skončila, okamžitě jsem ji otevřel, abych viděl, kolik času ještě přidat, protože to bylo upečené bez tlaku. Ukázalo se, že všechno už bylo upečené a nebylo třeba nic přidávat
A tak sedím a přemýšlím: proč můj tlakový hrnec předstíral, že získal tlak? Koneckonců, teoreticky, odpočítávání by mělo začít, když se shromáždí tlak? To byl přesně případ pilafu v tomto režimu.Prosím, řekněte nám, jak váš proces probíhal s tímto koláčem v režimu RIS?

PS: O samotném koláči budu informovat o něco později. Ale vypadá to moc

Všechno je správně. Nevytváří se žádný tlak, protože tam není žádná tekutina. Ale přesto to pozoruhodně pečeme. Proto se neobtěžujte tím, co tam tlakový hrnec ukazuje. Ber to tak, jak to je - sušenky v tlakovém hrnci dopadnou dobře na Rice (dívky stále na Kashu), ale vdolky a droždí na Bakery.

Elena, děkuji za podrobné vysvětlení
Nyní chápu, že tlakový hrnec v režimech s tlakem přejde do provozu, když je nastavena určitá teplota, a ne vůbec tlak, jak ukazuje indikátor. Pokud je současně kapalina, bude se také zvyšovat tlak, pokud ne, bude fungovat bez tlaku. Žij a uč se

Když se ochladilo, rozřezal jsem koláč na tři části a potřel jsem ho šlehačkou. Rose a skvěle pečené, chuť byla velmi zajímavá. Chtěl jsem pořídit fotografii v kontextu, ale neměl jsem čas - v tuto chvíli se odvážili

Ještě jednou děkujeme za zajímavý recept a velmi užitečné tipy!