Papardelle - dušená cuketa

Papardelle - dušená cuketa
Kategorie: Zeleninová jídla
Složení
Střední cuketa 2
Cibule - tuřín 2
Rajčata 3 - 4
Sůl, cukr podle chuti
Koření: chmele-suneli, bazalka, mletý černý pepř 1 lžička
Majonéza 1,5-2 lžíce l
Nasekané zelené (jakékoli) podle chuti
Metoda vaření

Originál receptu na fóru LP Petrohradských rodičů. Technologie vaření je na stejném místě, zde s mými změnami a časovými údaji. Oloupejte cuketu, hustou část nakrájejte škrabkou na zeleninu v dlouhých pásech, jádro vyhoďte zárodky semen. Cibuli nakrájíme na půlkroužky. Zahrňte MV do programu pro smažení. Nalijte pár lžící rostlinného oleje. Když se olej dostatečně zahřeje (3-4 minuty), přidejte cibuli a smažte 5 minut. Přidejte cuketu, sůl. Přepnout na „hašení“, výchozí 60 min. Po 15 minutách, když už je cuketa změkčená, přidejte nakrájená rajčata (já jsem měla jen 1 rajče, musela jsem přidat 1 lžíci rajčatové pasty) a duste do měkka (25-30 minut). V případě potřeby přidejte cukr (přidaný 1 lžička, mohl být mírně zvýšen). Přidejte koření a majonézu, promíchejte, vypněte MV.

Miska je určena pro 4 porce
Doba vaření: 50 minut
Poznámka
Mladé cukety se již objevily v obchodech. Léto je za rohem, mnoho si vypěstuje vlastní. Dobrou chuť! Jídlo je dobré teplé i studené.


Cuketa papardelle (ang-kay)

Zhenya, vařená cuketa podle tohoto receptu, pouze z jiného webu. A pak jsem viděl také tady. Moc děkuji za recept! Ukázalo se to velmi chutné!