Dort „Shnilý pařez“ z filmu „Velký závod“

[Velké závody]

Dort „Shnilý pařez“ z filmu „Velký závod“

Kategorie: Cukrovinky

Složení
CRUTS:
prášek do pečiva	1,5 hodiny l.
vejce	150g (3ks)
cukr	150 g
kefír (jogurt, zakysaná smetana)	200 g
džem	250 g
mouka	450 g
KRÉM:
zakysaná smetana 25% (bez kyselosti)	900 g
cukr	260 g
želatina	15 g
krém 30-33%	250 g
vanilkový extrakt
SIRUP PRO PRANÍ:
rum	50 g
voda	50 g
cukr	1 st. l.
PRO DEKORACI:
Jahoda	400 g (+)
čokoláda	150 g

Metoda vaření

• Velké závody
• 1965
• USA
• režisér Blake Edwards
• "…." Nezáleží na tom, kdo prošel cílovou pásku jako první. Je důležité, aby každý z účastníků obdržel jako výsledek této soutěže. Ceny jsou koneckonců jiné… “ Pamatuji si tuto poznámku!
• Na tomto obrázku není třeba hledat zvláštní hluboký význam, tento film k tomu není určen. Prostě dělá publikum šťastným…. Ano! Absolutně povedená vzácná komedie…. Nedávno jsem poprvé viděl tuto úžasnou dobrodružně-dobrodružnou komedii. Je tak stará, ale velmi užitečná !!! Jediné, co lze od tohoto filmu očekávat, je moře úsměvů a smíchu, výjimečně dobrá nálada a téměř 3 hodiny času na obrazovce, které prošly bez povšimnutí.
• Kromě ras, pronásledování a pronásledování ... Kamkoli zákeřný osud hrdiny nevrhne: na divoký západ a na unášenou ledovou koru a do Tobolska !!!! ... a do paláce rumunského prince, kde se připravuje palácový převrat. A nášmu závodníkovi je to jedno: kráčí k sobě a jiskří zuby. I když se kolem odehrává grandiózní bitva o koláče a všichni běhají kolem, od hlavy po paty ve smetaně a těstě!
• 
• Na závěr bych chtěl připomenout slavný americký axiom „Dort do tváře je vždycky vtipný“. Nikdy jsem ji nepoznal, ale po sledování „velkých závodů“ jsem musel souhlasit. Opravdu, zábavná scéna. Podívej se sám !!! Sám mi nevadí „bojovat na dortech“ ...
• 
• Prosévejte mouku se sodou.
• Smíchejte kefír s džemem, dokud nebude hladký.
• 
• Vejce vyšlehejte s cukrem, dokud nebudou bělavá, nadýchaná a hustá.
• 
• Přidejte směs s džemem a moukou, jemně promíchejte špachtlí a "skládacími" pohyby.
• 
• Budou 3 koláče. Pro pohodlí mám vždy po ruce 3 stejné tvary. Pokud trouba umožňuje pečení na 3 plechy, bude to skvělá a velmi rychlá volba. Ale pokud ne, pak je docela možné to udělat s jednou formou ... Těsto rozprostřete ve formách a vyrovnejte rovnoměrnou vrstvou.
• 
• Pečte při 180 * C. Až do připravenosti. Zkontrolovat hmatem. Pokud se povrch dortu nelepí a je mírně pružný, můžete jej vyjmout z trouby, vyjmout papír na pečení a vychladnout na roštu.
• 
• Krém:
• Želatina se rozpustí ve 150 ml vroucí vody. Ochlaďte za míchání na teplotu místnosti.
• Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem. Pokud je zakysaná smetana rustikální, pak dokonale bičuje. Ale výroba zakysané smetany nešlehá, tak ji promíchejte, přidejte vanilkový extrakt. Pro přehlednost budu zvlášť ukazovat tloušťku této fáze krému.
• 
• Smíchejte krém, dokud nebudou pevné vrcholy.
• Smíchejte smetanu, zakysanou smetanu a tenkým proudem nalijte želatinu. Míchejte do hladka. Krém je připraven a musíte okamžitě začít sestavovat dort.
• Shromáždění:
• Připravte si dělenou formu o průměru 27 cm.
• 1 dort + namočte do rumu
• Položte jahodové poloviny zevnitř na sebe podél okraje desky.
• Nalijte 1/3 krému.
• 2. dort (stačí dát a netlačit ...) + impregnace
• Nalijte 1/2 krému.
• 3. dort + impregnace
• Zbývající krém.
• Vrchní část si ozdobte podle svých představ. Tentokrát jsem zdobila čokoládu a jahody.
• Na této fotografii jsou dorty světlejší (zde jsem použil jejich červený rybíz a malinový džem). Na porcovaném kousku titulní fotografie jsou dorty tmavší, jsou z černého rybízu….
• Vařte a užívejte si!
• 

Dort vypadá úžasně !!!
Miluji tento film. Skoro to samé jako Krádež milionu.

[Nata]

Nata, dort je prostě kouzelný!

Velmi pěkný dort!

[DÍK]

Jaká možnost COOL pro recyklaci džemu DÍK Určitě udělám

ona .... takový dort jen do úst! Báječný!

Rita, ano, film je vynikající ... zasmála jsem se, buď zdravá. Dříve byly všechny stejné, komedie byly naivní a laskavé ... nyní je tu spousta černého humoru, sarkasmus vytéká ... to je dokonce smutné ...

Arka a Marinochka, Nataša ... upiekly tolik ... několik koláčů najednou, samy to hned nezvládly. Vzala celý dort velké rodině ... Tam se okamžitě rozpustil. Brzy to pravděpodobně znovu odnesu .... Něco, na co si takové filmy pamatuji .. se sladkou zaujatostí ... Můj manžel se mě už ptá, kdy moje soutěž skončí ... Dělám dvojnásobné porce ... pravděpodobně už mám dost. Musíte si domluvit rychlý měsíc ...

Albino, využití je velmi vážné ... Mám ve sklepě spoustu takového materiálu ... Mám pocit, že to nebudeme jíst ... A vyhodit fruktózu-sacharózu je už trestné ... Takové koláče se dají svinovat do rolí ... Velmi chutné s různými výplně. Existuje mnoho možností. Myslím, že mnozí už od dětství pečou marmelády s perníky ... Pamatuji si, že mi moc nechutnaly ... a to vše bez krému ... Suchý dort ........ A se smetanou - mistrovské dílo!

A už jsem udělal shnilý pařez: yahoo: Je to tak obrovské: o Zatím to nezkoušeli - stojí za to namočit

[Natasha,]

Natasha, Lahodné !!! Chutné a chutné !!! Taková krása, ale rozptyl ...

Irsko, jsi pohotová !!! Ale dort sám o sobě je takový ... vždy je po ruce džem a něco kyselého mléka ... a není vůbec žádný problém ... Dříve se takové sušenky vyráběly bez mlácení vajec ... Takže ... smíchal jsem to jako na palačinky ... Ale s rozbitými vejci je kvalita kůry mnohem lepší.

Marish !!! Můžete spěchat a jíst najednou ... Někdy chcete, nechcete, ale musíte spolknout ... No, tak jsem to představil ... Ale obecně ... kdyby mi bylo nabídnuto, že budu bojovat s dorty, neodmítl bych ... Jak je to luxusní - čenich navštivte krém ... vtipné, romantické ...

Jak lákavý dort a jaké zajímavé jméno - prostě zázrak!

A jaký lahodný: nyam: neodolal jsem a zkusil: růže: Ale nepřidal jsem želatinu - šlehal jsem dohromady 30% zakysané smetany + smetanu, ukázalo se, že je to velmi hustý krém a všechno bylo stále zmrzlé, dal jsem na krém třešně mezi dorty a posypal ořechy - skvělý dort a je připraven velmi rychle - každému doporučuji

Ano, pokud je zakysaná smetana hustá a krém udržuje vlnu dobře, pak želatina není nutná ... Ale často je to tekutá zakysaná smetana ... a proto je želatina nezbytná.
Můžete ukázat řez?

[tasha74]

tasha74,

[tasha74]

tasha74„Páni, shnilý pařez, to je pařez s ozdobou - taková nádhera! Díky za recept, mám starý mořský džem! Budu recyklovat

[Tasha74]

Tasha74- tady je střih Nevěnujte pozornost vzhledu - měl jsem nouzovou situaci, zavolali moji přátelé z Moskvy a řekli, že už k nám přicházejí navštívit, a já jsem měl jen hodinu na to, abych připravil stůl a připravil lahodný dezert, ale pak jsem upoutal pozornost tento dort a výrobky pro něj byly právě na skladě, takže vše bylo provedeno pohotově

[Merri]

Ira, obrovský dort se ukázal. Dorty jsou vynikající! A obecně řečeno
Toto je vaše zakysaná smetana! Stojí jako voják!
Je to smíchané s lehkým džemem?
Pokud by byl průměr větší, bylo by to esteticky ideální. Jaký byl průměr?

Merri , Lyuba

tasha74 moc děkuji! Dlouho jsem hledal recept, ptali se lidé, ale nemohl jsem ho najít!

Objevil jsem se včas? Rád jsem pomohl!

Natasha, můj tvar je 25 cm, pro větší průměr jsem neviděl tvar v metru, max. 25 cm, udělal jsem koláče na želé z černého rybízu - pět minut, z nějakého důvodu barva nevyšla tmavě, ale prodáváme opravdu chladnou zakysanou smetanu

Každá žena v domácnosti má svou vlastní chuť boršču ... fakt .. je tam jen jeden černý rybíz, ale barva těsta je jiná ... Mám černý rybíz mletý sacharózou. S největší pravděpodobností je více černého pigmentu ... Pravděpodobně ano ...

Takový dort jsem upiekla 23. února. Po pravdě řečeno, pudink ze zakysané smetany. Jaká krásná barva koláčů Pekla v karikatuře asi 2 hodiny (přesně si to nepamatuji)