Avokádo a pikantní fíkový salát

Avokádo a pikantní fíkový salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Jakákoli salátová směs	1 balení
Syrová mrkev a řepa	1-2 st. l. brčka
Čerstvý česnek	1 hřebíček
červená cibule	½-1 hlava
Čerstvé avokádo	1 ks.
Pikantní fíky	5-6 ks chuť
Čerstvá petržel	3-4 lžíce. l. sekaný
Rostlinný olej	na zálivku
Pikantní fíky
Suché červené stolní víno	1 sklenice
Fíky sušené ovoce	10-12 ks
Miláček	2 lžíce. l.
Balzámový ocet	1 polévková lžíce. l.
Skořicová nebo perníková směs	1 tyčinka nebo ½ lžičky

Metoda vaření

• Nejprve si připravte pikantní fíky. Do kastrolu dáme víno, med, balsamikový ocet, skořici nebo kořeněnou směs (na perník), necháme zovřít a dusíme 5-6 minut na mírném ohni. Poté přidejte sušené fíky, nakrájené na 2 až 4 kousky a přiveďte je do měkka a měkka. Víno se rychle odpaří a zhoustne. Sejměte pánev z ohně a nechte fíky vychladnout na pokojovou teplotu.
• Nakrájejte červenou cibuli na tenké kroužky na Bernerově struhadle, posypte špetkou soli, mírně promíchejte a nechte stranou.
• Nalijte salátovou misku do mísy, přidejte mrkev a řepu nastrouhanou na tenké proužky, jemně nasekaný česnek, avokádo na tenké plátky, nasekanou petrželku, nakládanou cibuli, pikantní fíky.
• Salát jemně promícháme, dochutíme rostlinným olejem, podle chuti osolíme.
• Servírování salátu ke stolu, dobrá chuť!

Poznámka

Salát jsem sbíral po částech, které uvidím v lednici.
Avokádo se k salátu hodí velmi dobře a bylo by hezké přidat k němu nakládanou červenou cibuli a kapku čerstvého česneku, jen pro mírný zápach. A kromě toho jsem ráno uvařil pikantní fík, najednou s tím něco udělám, někam ho použiji (četl jsem recept a chtěl jsem uvařit pikantní fík).
Obecně se ukázalo, že vše bylo na svém místě, a ukázalo se, že jde o lahodný a originální salát!

Fíky se ukázaly jako zajímavý doplněk k různým pokrmům, například k sýru, tvarohu, k masu - chutnalo mi to!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Fíkový chléb nebo fíkový chléb (barbariscka)

Broskve a fíky se sýrem a slaninou (kukačka 1054) (Správce)

Fig a Camembert Pie (Nagira)

[Tanyusha]

Tanyusha - salát je fantastický! Skutečná zásobárna vitamínů! A pikantní fíky ... mmm
Vzal jsem to do záložek. Díky za nápad!

Tanyo, salát se jednoduše nazývá „zdraví“!
Také bych přidal mátou - miluji její kombinaci s avokádem.
Je pravda, že nevím, jak to bude koexistovat s kořeněnými fíky ...

[Dívky]

DívkyMoc děkuji za váš názor!

MariS, Právě jsem zapomněl na mátu, i když to bylo doma, zdá se mi, že malé množství máty se vejde a bude správné v tomto salátu