Indické maso s kuskusem a kořením

Indické maso s kuskusem a kořením

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuskus	300 g
hovězí nebo vepřové maso	500 g
malá zeleninová dřeň	1 ks.
střední mrkev	2 ks
velká cibule	1 ks.
česnek	5-6 ks
pepř	chuť
sůl	chuť
zelené (kopr, petržel, zelená cibule)
koření (bazalka, oregano, rozmarýn)	chuť

Metoda vaření

• Dobré odpoledne a šťastná trojice.
• Včera odpoledne jsem si myslel - přihlásím svůj poslední recept do soutěže a počkám, jestli budu mít náhradu za rozbitý mixér nebo ne. Večer jsme si ale sedli s Frézií, abychom se podívali na nový film, a tam ukazují jídlo! Toto je jídlo, které se pokusím uvařit. Denis Andreevich mi tentokrát nepomohl (při večerním sledování a při vaření během dne sladce spal).
• Trochu o filmu.
• Název: Flying Fortress
• Vydáno: 2011
• Režisér: Mike Phillips
• Hrají: Bug Hall, Don Jeffcoat, Sean McGone, Chris Owen, Edward Finlay, Manu Intirami, John Loughlin, Howard Gibson, Joseph Williamson, Antonio Elias
• Díky své spolehlivosti a technickým vlastnostem se Boeing B-17 stal během druhé světové války legendou amerického letectva a vysloužil si přezdívku „Flying Fortress“. Film „The Fortress“ od Mikea Phillipsa vypráví o jednom z těchto letadel, v jehož posádce se objevil nováček.
• Posádka "Flying Fortress" - 10 lidí, uzavřený tým, z nichž každý má své vlastní bojové povinnosti. V roce 1943 během operace na Sicílii zahynul velitel jednoho z těchto letadel. Na jeho místo přichází mladý naivní pilot, jehož vzhled tým bere nepřátelsky.
• V jedné scéně zástupce místní populace přináší lahůdku - dítě s kuskusem a kořením.
• Jelikož je pro nás kozí maso obtížné, nahradil jsem ho tím, co bylo v ledničce - hovězí.
• Takže nejprve nakrájíme všechny produkty na kostky (maso, cuketa, mrkev, cibule, česnek), zeleninu nakrájíme na jemno (3-4 větve).
• Cibuli, česnek a bylinky šlehejte do homogenní pasty, přidejte sůl a černý pepř. Zahřejte rostlinný olej a nalijte do něj výslednou pastu. Vytrvale Míchej. Po 1 minutě přidejte 150 ml. voda, promíchejte, snižte teplotu a po 2 minutách. odstranit z ohně.
• Smažte maso a zeleninu na pánvi, nalijte těstoviny, promíchejte, přidejte koření a vařte 15 minut.
• Během dušení - připravte kuskus. Také k tomu rád přidávám koření.
• Podáváme horké maso a obloha))).
• Dobrou chuť!!!

super!