Krk plněný slaninou a grapefruitem

[Přeji vám všem veselé Vánoce a šťastný nový rok, přeji vám a vašim blízkým štěstí a zdraví!]

Krk plněný slaninou a grapefruitem

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: italština

Složení
Vepřový krk	1200 g
Grapefruit růžový	2 ks
Mletá černá sůl a pepř	chuť
Olivový olej	4 lžíce. l.
Sójová omáčka	2 lžíce. l.
Miláček	1 polévková lžíce. l.
Uzená slanina nakrájená na tenké plátky	150 g

Metoda vaření

• Lahodné a šťavnaté maso s citrusovou vůní, které ozdobí každodenní i sváteční stoly a svou chutí potěší vás i vaše blízké!
• V receptu není maso potřísněné omáčkou z másla, sójové omáčky a medu, ale mám ráda krásnou a nalakovanou krustu natolik, že jsem nemohl odolat. Maso lze připravit předem, měl jsem ho v lednici po dobu 36 hodin, myslím, že chuť z toho teprve zvítězila! Můžete bezpečně vařit bez mých změn.
• Přeji vám všem veselé Vánoce a šťastný nový rok, přeji vám a vašim blízkým štěstí a zdraví!
• odkaz na recept 🔗
• Potřebujeme kousek krku, bedra nebo lenošky. Uvařila jsem krk na kosti.
• 
• Maso nakrájejte, ne však úplně, na kousky široké 2 cm, dochuťte solí a pepřem.
• 
• Oloupejte a oloupejte grapefruit. Nakrájejte na polovinu plátků. Připravte slaninu.
• 
• Na obě strany každého řezu položte slaninu a mezi ně pár klínů grapefruitu.
• 
• Všechny kousky připíchněte špendlíky a zavázat provázkem. Vložte maso do formy, dno přikryjte papírem na pečení a nalijte 2 lžíce. l. oleje. Těsně před pečením přidejte 100 ml vody.
• 
• Sójová omáčka, 2 lžíce. l. máslo a med, připravte omáčku a promažte maso. Zakryjte fólií a vložte do chladničky.
• 
• Pečte maso zakryté fólií v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 1 hodiny.
• Odstraňte fólii, motouzy a špendlíky, teplotu v troubě snižte na 170 ° C a pečte dalších 25-30 minut, pravidelně přelívejte uvolněnou omáčkou.
• 
• Hotové maso dáme na misku, omáčku precedíme a podáváme s masem a čerstvou nebo nakládanou zeleninou.
• 
• Dobrou chuť!
• 
• To je vynikající!
• 

Miska je určena pro

4

Čas na vaření:

120

Program vaření:

trouba

Podobné recepty

Treska ve slanině (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Kuřecí soufflé se zeleným hráškem a liškami ve slanině (galchonok)

Zmrzlina s karamelizovanou slaninou na oběd (MariS)

Páni, tohle je něco nového! Nataša, vypadá tak chutně, slintá. Moc krásné! Dokážu si představit, jak chutné! Děkuji moc, určitě se pokusím udělat totéž!

Děkuji Lenochka! Je to velmi chutné, vařte pro zdraví!

Ano. mňam, jedl jsem už na svátky ... a každopádně, při pohledu na takové maso si okamžitě myslíš, že tohle bych jedl Děkuji, Nataši, a Veselé Vánoce vám

Nataša, rozhodně označena záložkou. Už mám pocit, že se mi to líbilo Děkuji. Takové jídlo rozjasní každou dovolenou.

Vypadá skvěle! Jaká je naše příští dovolená? Záložka, záložka! ...
Díky za recept!

: feer: Skvělé jídlo. Moc děkuji za takové gratulace! Bude se to hodit. Můj manžel vaří masové pokrmy velmi dobře a málokdy mě do tohoto podnikání pustí. A tady přemýšlím nad plánem „otřít si nos“, samozřejmě v dobrém smyslu.

Dívky, děkuji vám všem moc! Maso stojí za to!

Nato, díky! Velmi chutné! Moje maso. Pouze krk je pro mě trochu tlustý, příště si vezmu kousek štíhlejší.

[Svetlana]

Svetlana, to je účinnost! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil, naše maso není tak tučné, ale vždy máte na výběr, které z nich uvařit, uvedl jsem v receptu! Moc děkuji za fotoreportáž!

[natapit]

natapitNatašo, teď marinuj maso podle tvého receptu. Chci, aby to chvíli nechalo marinovat v lednici. Řekni mi, marinoval jsi to plněné grapefruitem a slaninou? Nebo to bylo jen marinované v omáčce?

[Ludo]

Ludo, Marinoval jsem to úplně připravené k pečení - s grapefruitem a slaninou! a naolejovanou omáčkou!

Natasha, děkuji. Už jsem oloupal grapefruit a jen jsem čekal na odpověď. Šel jsem nacpat maso. Zítra oznámím, co se stalo.

Lyudochka, pamatuješ si, jak jsme kdysi v dětství psali - „Čekám na odpověď, jako letní slavík“! promiň, za nostalgii!

A tak, Nataši, s další zprávou. S výsledkem jsem velmi spokojen. Pravdu vzala ne krk, ale škapulární část. A právě zde jde uzený hrudník velmi dobře. Zde můžete jen říct, že je to nutné. Dodává masu šťavnatost. Grapefruit samozřejmě přináší také svůj přírůstek a šťavnatost. Ne moc společného vkusu. Ačkoli to vůbec nezkazí chuť masa, ale jednoduše ji doplní.



Natasha, děkuji za další recept. Vím, že to není poslední a rád zkusím další !!

Ludo, moc ti děkuji za důvěru v moje recepty a jejich vynikající výkon!

Nataši! Jako vždy jsou vaše recepty prvotřídní !!!!!!!
Včera jsem si nakládal krk, dal ho do vakuového vaku a na den do ledničky. Dnes jsem to udělal na oběd. Rodina je potěšena! Děkuji, Sunny, za takový lahodný recept!

Tady je zpráva ...

Kubanochka, děkuji za krásnou a chutnou zprávu i za důvěru v mé recepty!

Lépe později než nikdy.
Recept je super !!! A to málo se říká. Hltají všechno „oběma tvářemi“.
Pokud je navíc krájení napříč, což je chutnější, musíte ho nakrájet na talíře „rybí kostí“, aby se dovnitř dostalo jak maso, tak i náplň.
A pokud je krájení hotové, pak je snadnější krájet, ale maso je napuštěno horší.
A konečně, kdo neví, konopný motouz je (původně) konopí. Nevím, co teď dělají, ale celý můj život, motouzy a lodní nářadí byly vyrobeny z této rostliny.

Jak milé! Vezmu lahodný na záložky!

Natalia, jsem fanouškem tvých receptů! Proto jsem se pevně rozhodl připravit tuto konkrétní možnost.
Measko vařilo předem. 31. ledna nebylo možné koupit krk, ale bylo nutné odejít. Popadl jsem proto a byl jsem báječně šťastný z plochého kusu filé s vrstvou ubrousku. Jediná věc, kterou jsem dostal od receptu, bylo to, že jsem ho nejprve po stranách opečil na rozpálené pánvi a směsi oliv a másla. Pak řezala a laminovala. Ukázalo se to maso dechberoucí chuti a krásy. A navzdory skutečnosti, že se jedná o svíčkovou, a ne o krk, maso bylo tak šťavnaté. Moc děkuji za recept. Byl jsem koupán potleskem a díky. Proto předávám část autorovi receptu!