Salát "Caprice"

Salát "Caprice"

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
čerstvé zelí	0,5 kg
kuřecí fileta	1 polovina
bílý chléb	2 plátky
PLNĚNÍ 1
Majonéza	2 lžíce. l
PLNĚNÍ 2
olivový (slunečnicový) olej	2 lžíce. l.
hořčice	1 lžička
jablečný ocet	1 lžička
sůl, cukr	chuť
strouhaný tvrdý sýr	50 g

Metoda vaření

• Filet uvařte nebo vařte v mikrovlnné troubě (5 minut). Chléb nakrájejte na malé kostky (ne více než 5-7 mm) a osušte v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Mletí masa stejným způsobem jako krutony.
• Nakrájejte zelí ne příliš řídce, promíchejte s masem a dochuťte. Tady mám dvě možnosti, buď jen majonézu nebo trochu našlehaného másla + hořčice + ocet + 0,5 lžičky. sůl + 0,5 lžičky Sahara. U majonézy je chuť neutrálnější, u druhého dresingu je aromatičtější. Před podáváním smícháme s krutony a posypeme sýrem. Pokud je jídlo položeno na slavnostní stůl, posypeme sušenky nahoře a další vrstvou je sýr.
• Salát se ukázal být velmi lehký. Zkoušel jsem to v kavárně, opravdu se mi to líbilo. Nyní si často vařím sám.

Miska je určena pro

3-4 porce

Čas na vaření:

20 minut

Jak vařit filety v mikrovlnné troubě?

Jak vařit filety v mikrovlnné troubě?

Velmi jednoduché. Vložte maso nebo do plastové nádoby (speciální pro mikrovlákna, odolávejte vysokým teplotám) a přikryjte víkem, přičemž jeden konec nechejte nezajištěný, aby unikla pára. Nebo v zakryté skleněné misce a ponechejte malý otvor pro únik páry. Jinak exploduje a nastříká vše. Dali jsme energii někam do středu (450-500 wattů) a zapněte ji na 5-6 minut. Nechte to vychladnout a nakrájejte. Všechno.

[Alyona,]

Alyona, a nepřidávejte vodu, kdy dělat filety v mikrovlnné troubě?
A správně jsem pochopil - netřepejte zelím rukama?

[Alyona,]

Alyona, a nepřidávejte vodu, kdy dělat filety v mikrovlnné troubě?

Ne, filé samotné je šťavnaté a víčko neumožňuje odpařování přebytečné vlhkosti

A vy nemusíte tlačit na zelí rukama, jako v zelném salátu?

Mladé zelí je tak něžné, kde jinde ho lisovat. Ale zima je lepší rozřezat na menší kousky. Líbí se mi, když mi zelí drtí v ústech. A opravdu nepotřebujete další šťávu.

[Alyona,]

Alyona, mám to!

Jaký skvělý recept, zejména s dresinkem 2, přímá dietní volba!

Alenka! Jsem velmi vděčný!
dokonce i můj náročný syn, který používá olivier ze salátů (a POUZE toho, co vařím) a zelí - podívejte se - řekl: „Bomba!“
tak děkuji za tento salát!
Měl jsem pekingské zelí, zálivka se ukázala být kombinovaná 1 + 2, ale bez octa
Další je stejný salát, ale se zelím savoy.
Koupil jsem to poprvé - co je to za zelí?

Jsem rád, že se vám líbil

Obvaz, jak jsem řekl, by měl být tenký a nejlépe s nádechem hořčice. Takže zředěná majonéza je také v pořádku.