Rosenkuchen tvarohový koláč s třešňovou náplní

[Plnicí:]

Rosenkuchen tvarohový koláč s třešňovou náplní

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
TĚSTO:
tvaroh	150 g
cukr	6. místo l.
mléko	80 ml
rostlinný olej	80 ml
citrónová kůra)	2h l.
mouka	300 g
prášek do pečiva	1,5 hodiny l.
sůl	0,5 hodiny l.
---------------
PLNICÍ:
konzervované třešně (kompot)	1L plechovka (co nejmenší)
cukr (upravit podle kyselosti třešní)	2. l.
vanilkový extrakt
kukuřičný škrob	1 st. l.
-----------------
LUBRIKUJTE NAHORU PIE:
vejce (pouze žloutek)	1
mléko (smetana 10%)	1 hod l.

Metoda vaření

• V naší rodině muži dávají přednost tomuto dortu. A je opravdu velmi chutný, jemný a třešňový ... Podobné recepty jsem našel v různých zdrojích, ale tento dort je jiný v tom, že zde nejsou kvasnice. A opravdu se mi to líbí.
• Plnicí:
• Nejprve si připravíme želé. Šťáva z třešní, cukru a vanilky přiveďte k varu. Šťáva by měla mít příjemnou sladkou chuť. Za intenzivního míchání přidejte do vroucí šťávy zředěný škrob. Měli byste dostat husté želé. Přidejte třešně. Míchejte, zakryjte a ochlaďte.
• Těsto:
• Troubu zahřejte na 175 ° C.
• Připravte si dělenou formu o průměru 25 cm, naolejovanou a zaprášenou moukou.
• Smíchejte tvaroh, cukr, mléko, rostlinný olej, sůl, citronovou kůru.
• Na tvarohovou hmotu prosejte mouku se sodou.
• Hněte měkké těsto.
• Těsto rozbalte na vrstvu 30-50 cm.
• Promažte hustým chlazeným želé s třešněmi, po délce stočte do role, nakrájejte na 12 kusů širokých asi 4 cm. Více než 12 kusů není potřeba - nebudou se péct.
• Vložte výsledné role do formy, nakrájejte. Neměli by těsně přiléhat k sobě.
• Role lze rozbalit poprvé. To je přípustné. Při pečení se každá role zvětší a zapadne na své místo.
• Rozpusťte žloutek se smetanou, namažte horní část koláče.
• Pečeme na t175 * С. Po 30 minutách je těsto vyrovnáno a 2krát kyne. Pec 45 min. I když jsem piekla déle než hodinu. Podívejte se tedy na svou troubu.
• Během pečení neotvírejte dvířka! Připravenost zkontrolujte dřevěnou pochodní. Mělo by to vyjít z těsta suché.
• 
• Koláč je v mé rodině velmi oblíbený.
• Užívat si!

Čas na vaření:

2 hodiny

Podobné recepty

Čokoládový koláč s višňovou pěnou (libový) (ang-kay)

Štíhlý třešňový koláč s ořechy (ang-kay)

Třešňový koláč (nebo jakákoli kyselá náplň) (gala10)

[Natasha]

Natashajaká skvělá věc!
Tvaroh je moje všechno!)))
Stále máme dojem Klekselkuchenu a nyní se objevil další Kuchen.
Určitě to udělám a brzy to ukážu!)))

[Natasha]

Natasha, vanilkový extrakt ... (((
A co jiného je možné?

Můžete a ... obejdete se bez vanilky ...

Nooo, bez vanilky v žádném případě!
Jedna vůně stojí za to!
Takže dáme vanilin!)))

Alena, kde se nachází Klekselkuchen?

[Natasha]

Natasha, na stejné téma „Pečení s náplní“, na straně 4!)))
Volal se Klekselkuchen Pie)))

Můj osobní účet se již rozpadá ze záložek - celá knihovna!

[Nata,]

Nata, Cítím, že koláč je velmi, velmi chutný !!! Dík! Přidáno do záložek!

[Alyona]

Alyona, Klekselkuchen je tam zajímavý !!! Dík! Mám to trochu jiné ... ale existuje mnoho odrůd ...

Ilono ano, mám také tolik věcí - za celý můj život nemůžete změnit všechno ... takže si musíte vybrat nejvíce, velmi ... Musíte udělat všechno ... život je krátký .. a další věci stále čekají, ještě důležitější ..

Marisha, pokud je vše provedeno správně, koláč je kouzelný ... všimli jste si? ​​- těsto bez vajec ...
Když dáte těsto na formu, potřebujete trochu dovednosti. Musíte si zvyknout, aby se příliš nerozptylovali, v této fázi musíte pracovat rychleji ...Těsto by mělo být něžné ... náplň trochu vyjde a zašpiní se ... Ale to je normální ... Ale nakonec se ukáže krása, ale lahodná !!!! Třešně jsou šťavnaté, velmi sladké a k těstu se hodí ... Takže doporučuji ...

[Natasha]

Natasha, tak dáš i ty !!! Zkusme to!
Ten se nám opravdu líbil!)))

Čerstvé třešně jsou zralé. Můžete z nich také péct.

[Alyona]

Alyona, pokud to bude nutné, zveřejním to ....

Merri , samozřejmě ... také zbožňuji třešňové období ... snažím se co nejvíce uzavírat kompoty, a to úplně pro dezerty ... protože je to jedinečné bobule ... takže teď si jen hraji s třešněmi ... najednou, jako obvykle, ani kapka lítosti nad „milenkou“
Ale pro koláč musíte vařit kompot s čerstvými třešněmi (s cukrem). To je nutné, takže chuť bude měkčí, přebytečná kyselina zmizí ...

[Natasha]

Natasha, Udělal jsem to!
Jak chutné to je!)))
Jsem rád, že jsem se v tom nemýlil.
Tvaroh byl starý - 300 gramů rozlitých, Cherry šla do vlastní džbánu o objemu džusu.
Vyvalil jsem jednu desku - náplň už vylezla, ležela silně)))
Pouze 7 rolí leželo ve formě 24 cm, byly tak široké)))
Udělal jsem další formu na tři kusy, ukázalo se jen 10 rolí.
Při pečení se rozdělili do šířky, nezvyšovali se do výšky (nezvyšoval jsem sódu).
A ačkoli to bylo upečené do jednoho koláče, líbilo se mi, že ho lze rozdělit na „náhradní díly“ a získat samostatné koláče!)))
Vyzkoušeno nejprve teplé a dnes studené.
No, ahoj, velmi chutné!
I když navenek je tvoje hezčí!)))
Určitě pořídím fotografii příště.

Příště můžete bezpečně dát méně mouky ... chcete-li takový efekt jako já ... nerozbil jsem ho na samostatné kousky ... mohli byste ho krájet pouze nožem ... to proto, že těsto bylo velmi měkké ( mohlo by to být dokonce lepkavé ... víte ...) A dokonce i role se ukázaly být tak ... nestabilní, plazící se do strany ... musíte si zvyknout na jejich instalaci ... A chutnalo to nejjemnější ... můj manžel velmi miluje tento dort.
Jsem rád, že se mi to líbilo!

Moje těsto se ukázalo také velmi jemné, ale samozřejmě ne lepivé.
A také jsem je dal trochu na dálku, bude to možné blíže.
A třešeň s citronem je obecně kombinace win-win.

100% souhlasím

Natasha, jak můžete udělat tento koláč s čerstvými bobulemi? No, nemám třešňový kompot, mám jen džem. Ale je to s kostmi, takže to nebude fungovat. A tvaroh se ztrácí čtvrtý den. Chci to přizpůsobit koláči! Potřebujete nápovědu!

[ilonnna]

Zatímco je Nataša pryč ...
ilonnna Zdá se mi, že můžete čerstvé třešně s odstraněnými jamkami přikrýt cukrem a trochu je držet
(nebo lépe na noc v chladničce).
Ráno budete mít dostatek šťávy pro želé ...

Připravte kompot z čerstvých bobulí, ale pouze sladký a nemusíte dlouho vařit. Marmeláda není vhodná ... A právě jsem zavřel třešně na zimu, na 5 minut na náplně úplně ve vlastní šťávě .. vypeckovaný ..

Dívky a já se nějak bojím použití třešní se semínky .... kdo si o tom myslí?
Na jaře jsme byli na návštěvě u příbuzných na Ukrajině, takže nám dávali všelijaké džemy, a tak i mezi těmito sklenicemi
je tu jeden velký třešňový džem se semínky a kompot se semínky.

Rád používám třešně všude a v deliktech, v koláčích, nakupuji v obchodě - všechny jsou tam postavené, jako kompot, které jsou zmrzlé
Viděl jsem tento recept, velmi dobrý. Chci vařit
ale nemohu se zbavit myšlenky, kterou jsem už dlouho slyšel, že je nebezpečné používat všechny druhy přípravků z třešní se semeny,
něco o kyselině kyanovodíkové .....
Takže myslím, kam připojit tyto banky ??

Kost má svou vlastní vynikající chuť a vůni !!! Nebojím se použít džem nebo kompot do jednoho roku ... Během této doby jíme zásoby tohoto druhu ... a pokud je doba použitelnosti delší než rok, lze to již odmítnout ... Ale například kalibrace meruňkového kamene se jí s potěšením všechno, beze strachu z otravy ... a má také jediný limit dávky - ne více než 10 nukleolů najednou ... A my, vzpomínám, jsme podle mého názoru drtí smrtelné dávky ...a nic - živé a zdravé ..

Už po jedenácté jsem přesvědčen, že VŠE je v našich hlavách

Ano, souhlasím, vše je třeba filozoficky ... všechno je relativní ... svět sám o sobě nenese žádné dobro ani zlo. Podle mého názoru je člověku lhostejný! A vše, co se kolem nás děje, je jen odrazem našich myšlenek, pocitů, činů ... Takže pokud se bojíte otrávení kyselinou kyanovodíkovou, pak se určitě otrávíte ... ne z třešní, ale například z lilku ... Je to on, kdo přitahuje všechny nesrovnalosti!

A máme kompot a stojí to více než rok .. a nic. TTT Etozh lope musí být opilý najednou, aby se otrávil ??

Upřímně řečeno, nemáme třešňový kompot s vykostěnými ... a není těžké oddělit kosti od bobulí ... kompot může ztratit svou chuť ... Třešňový kompot v mé rodině je oblíbený ... pijeme v kbelících ...

A právě jsem zavřel třešničku na zimu, 5 minut na náplně úplně ve vlastní šťávě .. vypeckovaný ..

Super! Lahodné. Naposledy jsem to udělal v 98.
Obecně to znamená, že potřebuji jiný recept na čerstvé bobule! A pak vařte kompot, vařte želé ... ne ... nm je třeba rychle, a co by bylo chutné - dítě je velmi nemocné (opět 39, druhá vlna obecně ... nebo komplikace zmizela. Doktorka sama o tom ani o tom neví a chce nás drž hubu v nemocnici, ale nevzdáváme to!) Takže není čas a energie trápit se s dortem. Express je nutný. Možná si pomyslím na něco, co by malého trochu potěšilo, když teplota klesne.

Natus, udělal jsem to !!!
Určitě daleko od ideálu, ale lahodný ... hm ...
Dík!
To je jen nifiga, kterou jsem nemohl hodit. Lepí se na stůl, neskládá se, trhá se. Uff .. a byl jsem opotřebovaný - ten pokřivený. Náhradní díly jsem vložil do formy, jak nejlépe dovedl, potáhl jsem je v troubě!

S rolkou to nefungovalo ... bylo nutné ji poprášit moukou ... měla by být měkká a ... když pracujete rychle rukama, poprášíte desku moukou ... pak těsto nestihne uchopit ... hlavní je nějak rychle těsto přenést. .. je těžké to vysvětlit .... musíte udělat mistrovskou třídu.
Ilono, poprvé jsem vůbec nedostal dort ... ale viděl jsem to na obrázku ... a rozhodl jsem se to udělat znovu ... podruhé to dopadlo skvěle ... nelitoval jsem své vytrvalosti ... tak co je potřeba cítit těsto ...
Litovali jste třešní! Ze srdce!
Jsem velmi rád, dobře, za zotavení dětí z tužky!

Samozřejmě jsem nelitoval! Třešňový koláč! Třešní tedy musí být hodně, jinak není chutné, když člověk narazí na dvě. Na můj vkus se ukázalo, že je to správné, s použitím méně! A moje želé bylo vyrobeno z pyré z rybízu a jahodového džusu s cukrem (přesněji to, co vyšlo z jahod pokrytých cukrem). Vichy odešla čerstvá v horkém želé. Ukázalo se to velmi dobře. Chutný! Ale samozřejmě ne krásné. Nikdo neodmítne mistrovskou třídu, pouze vy se nejprve vzpamatujete, objeví se čas, pak to uděláte. Také bych chtěl pochopit, z jakého množství tekutiny vaříte želé? A pak litrová nádoba s kompotem není zcela jasná, protože někdo zavře kompót přeplněný nádobou a někdo jen 1/3 plechovky.

In-in, podporuji !!!
Měl jsem maximálně sklenici tekutiny, nebo ještě méně)))
Otevřel jsem třešničku ve vlastní šťávě)))

Moje 1 litrová nádoba s kompotem vypadá takto: třešeň je plná do 3/4 a šťáva je téměř po hrdlo ... Pokud je málo tekutiny, přidejte vodu do požadované konzistence hustého želé.

Někde jsem měl sklenici tekutiny, no, jeden a půl! A bobule .... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Určitě to udělám! Jakmile vezmu staršího na třešně

Kost má svou vlastní vynikající chuť a vůni !!! Nebojím se použít džem nebo kompot do jednoho roku ... Během této doby jíme zásoby tohoto druhu ... a pokud je doba použitelnosti delší než rok, lze to již odmítnout ... Ale například kalibrace meruňkového kamene se jí s potěšením všechno, beze strachu z otravy ... a má také jediný limit dávky - ne více než 10 nukleolů najednou ... A my, vzpomínám, jsme podle mého názoru drtí smrtelné dávky ...a nic - živé a zdravé ..

Ano, Nataši! Vůbec neuznávám jamkový třešňový džem! Opravdu miluji džem se semínky z velkých masitých bobulí! A bez nich je to také lahodné, ale něco chybí - chuť je jiná. A někdy máme zaseknutou nádobu na jeden rok a nikdo nebyl otráven ani jednou! Ani džem, ani kompot. A jako dítě si pamatuji, že si pronajali dům na jihu, takže tam hostitelka naplnila celý dvůr meruňkami, jen nalili kary do vany! všechno bylo v meruňkách! A vařili vykostěnou meruňkovou marmeládu, ale přidali jádra meruňkových jader. Jako děti jsme tedy seděli s kladivy a s radostí tloukli tyto kosti! Měli jsme lekci a hru a kolik jsme toho snědli ... to se nedá spočítat. I když nám bylo řečeno: „Nejezte hodně, nemůžete!“ A stejně se tajně nahromadili

Jaké příjemné vzpomínky z dětství ...

Tusiku, ahoj !! Dnes jsem upekl váš dort na žádost mého zetě! Vkusnyatinaaaa ještě jednou díky !!!