Pstruh v zakysané smetanové omáčce

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
pstruh	2 kg
zakysaná smetana	300 g
vypouštění oleje.	100 g
rajče	1 PC
voda	1. místo
sůl, černý pepř, paprika, pepř, bobkový list
střední cibule
estragon (estragon) nebo rozmarýn	2 větvičky

Metoda vaření

Zřeďte zakysanou smetanu s vodou, solí, pepřem, přidejte koření. nalijte omáčku na pstruha, dříve oloupaného a nakrájeného na kousky, přidejte větvičky estragonu (zabráníte tak srážení zakysané smetany) a nechte marinovat 0,5–1 hodinu. poté, co ryba stojí v marinádě, přidejte olej, cibuli, rajčata nakrájenou na kroužky a vařte na středním ohni po dobu 20-40 minut, voila, máte hotovo! před podáváním zalijeme omáčkou, ve které se ryby vařily, a posypeme čerstvým koriandrem (volitelně)

Poznámka

Věřte mi, je to velmi chutné: nyam: pokusili jsme se vařit paličku stejným způsobem, dopadlo to mnohem horší. podle mého názoru takto můžete uvařit jakoukoli bílou rybu v jezeře