Čínské vepřové maso se zeleninou

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso (mám hubený krk)	0,5 kg
Sladká paprika	2 ks
Konzervovaný nakrájený ananas	100 g
Škrob	2 lžíce. lžíce
Rostlinný olej
Marináda
sójová omáčka	3. místo lžíce
sůl	1 lžička žádný top
česnek	1 hřebíček
rajčatová pasta	1 st. lžíce
ananasový džus	50 g

Metoda vaření

Míchejte sójovou omáčku s cukrem a solí a marinujte v ní nakrájené maso. Marinujte alespoň hodinu. Vložte maso na ubrousek, osušte marinádu. Nastrouháme stewpan, wok, pánev (na čem budete smažit) s drceným česnekem. Olej dobře zahřejte a vepřové maso smažte ve škrobu po dobu 5 minut (přebytečný škrob před smažením setřeste). přeneste maso na talíř a zakryjte víkem. Oloupejte pepř, nakrájejte na kostky. Smažte pepř a ananas po dobu 3 minut, přidejte rajčatový protlak, sůl, pepř a zalijte ananasovým džusem. Přidejte maso na zeleninu a smažte a několikrát protřepejte pánev po dobu dalších třiceti sekund.
Jídlo je chutné, velmi rychlé, což je v tomto žáru důležité