Pissaladier (alternativa k pizze)

Pissaladier (alternativa k pizze)

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: francouzština

Složení
Těsto:
mouka	250 g
olivový olej	3 lžíce
suché bílé víno	50-70 ml
prášek na pečení	1,5 lžičky
sůl	0,5 h l
Plnicí:
cibule (nejlépe bílá)	1 kg
česnek	2-6 zubů
tymián	0,5 h l
cukr (nejlépe hnědý)	2 h l
sardelový filet	12-14 ks
olivy	12-14 ks
sůl, černý pepř	chuť
olivový olej	2 lžíce

Metoda vaření

• 1. Prosévejte mouku se solí a práškem do pečiva, nalijte olivový olej a rozemlejte na drobky. Postupným přidáváním vína (můžete použít vodu) vypracujte hladké těsto. Vyvařte na tloušťku asi 0,5 cm, vložte do misky vyložené papírem na pečení, přikryjte ručníkem a nechte 30 minut působit.
• 
• 
• 
• 2. Nakrájejte cibuli s poměrně tenkým peřím, oloupejte a jemně nasekejte česnek. Vložte do předehřáté pánve, nalijte olivový olej, přidejte tymián a duste do měkka a průhlednosti. Dochutíme solí, pepřem, přidáme cukr a za stálého míchání za stálého míchání přidáme na pánvi dozlatova (5-7 minut).
• 
• 3. Polovinu oliv a filé sardele nakrájejte ne příliš jemně a promíchejte. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Rovnoměrně rozetřete cibuli na těsto a nahoře náhodně rozložte směs oliv a ančoviček. Na ozdobu rozložte zbývající olivy a filety. Pečeme 12-15 minut.
• 

Miska je určena pro

6 porcí

Čas na vaření:

asi 1 hodinu 30 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Rád bych vás upozornil na jednu z variant koláče velmi oblíbeného na jihu Francie. Tradičně se peče z kvasnicového těsta. Ale tento konkrétní rychlý recept se mi líbil.
Navzdory nestandardní (na první pohled) kombinaci produktů je chuťová řada neobvykle harmonická. Zkuste to, velmi to doporučuji.
Vařte s láskou a dobrou chutí!
Recept z časopisu „SAVEURS“ s mými změnami.

[přístav]

Zajímavý recept! Časopis Saver mám velmi rád, je krásně a zajímavě zpracován, na podnikání, krásné fotografie, spousta zajímavých věcí, kupuji téměř všechna vydání

přístav , dík!

a na jaký „a“ stres dát?

[Tanyusha,]

Tanyusha, toto je jeden z mých oblíbených časopisů. Obsahuje mnoho zajímavých a nestandardních nápadů.
Děkuji za pozornost receptu. Zkuste to, doufám, že se vám líbí.

[zlatko]

zlatko, s důrazem na poslední slabiku, na „e“.

[Marishka,]

Marishka,Spěchal jsem, abych dostal tvůj koláč jako první, a táhl jsem se do ocasu! Pravděpodobně už nezbývá žádný koláč ... (Blíží se nám bouře, takže internet je buggy).
Velmi zajímavý recept! A je skvělé, že těsto není droždí! Přidal do záložek.

[Marish]

Marishmáte pravdu - koláč je pryč
Manžel požádá, aby zítra zopakoval přídavek. Byl bych rád. pokud máte rádi svůj dort taky

A včera a v noci jsme měli velmi silnou bouřku! A pršelo jako kbelík. Ale dnes je první den v pohodě - celkem 24 stupňů

Marisha, koláč je opravdu velmi zajímavý, vezmu ho do záložek a udělám Děkuji

[Lenochka]

Lenochka, dík! Vyzkoušejte, budu velmi rád, pokud se vám bude líbit.

Lívanec!!! Vzal jsem to do záložek a až budu mít čas všechno uvařit ...

[eroshka, Ksenia,]

eroshka, Ksenia, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil!

Určitě se tam dostanu tento víkend ... slibuji !!!

Ach, zapomněl jsem se zeptat ... Jaké ančovičky? Konzervované filé nebo čerstvé ??? (omlouvám se, pokud jste se ptali nesmyslů, musím běžet v naší vesnici ...)

Marina, děkuji za skvělý recept na alternativní pizzu, dívám se na ni už dlouho (jen s kvasnicovým těstem), teď po tvé lahodné fotce časopis určitě upeču, ale tohle jsem tady neviděl, alespoň se přihlaste, ančovičky také stojí za to hledat běh, ale to je vše hodnota

[Ksyusha]

Ksyusha, ančovičky, samozřejmě, ve sklenicích.

Sanya, Sám jsem dlouho přemýšlel - péct nebo ne. A teď absolutně nelituji, že jsem to upiekla. Můj manžel (v mém jídle je náročný a konzervativní) mi moc chutil, také mě. Hlavní věcí je nepřehánět to s ančovičkami.
Mimochodem, kupuji je v internetovém obchodě.

Marino, je děsivé říkat, že jsem ančovičky nikdy nezkoušel a nevím, co to je pro zvíře pro chuť a ani nevím, jestli je máme v našem společném podniku, ale o pizze - už jsem si jist, že se mi bude určitě líbit

[Marinochka]

Marinochka, jako vždy

Elegantní koláč!

[Ksyusha]

Ksyusha, ančovičky, samozřejmě, ve sklenicích.

Sanya, Sám jsem dlouho přemýšlel - péct nebo ne. A teď absolutně nelituji, že jsem to upiekla. Můj manžel (je to úzkostlivý a konzervativní v mém jídle) to moc chutnalo, i mě. Hlavní věcí je nepřehánět to s ančovičkami.
Mimochodem, kupuji je v internetovém obchodě.

Marina, ve které? Už jsem koupil zboží v "obchodě s kořením" na vašem tipu

[Alexandra,]

Alexandra, Díky za milá slova!!!

Sanechkavás vyfotografoval „toto zvíře“. Ale nemohu nahrát fotografii - internet je chybný. Pokusím se přidat fotografii o něco později.

Marina, potřebuješ džbán ančoviček (ptám se, protože nevím, kolik jich je)?

Irsko, mají jinou váhu. Můžete si vzít nejmenší 70-100 g

Marisha, to je smůla (včera byla zpráva s e-mailovou adresou internetového obchodu, kde jste (co pro vás jsem?) Koupil ančovičky, ale teď tam není