Koláč z mletého masa a brambory

[o]

Koláč z mletého masa a brambory

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Jakékoli oblíbené těsto	400 g
Brambory	200 g
Mleté maso jakékoli syrové	250 g
Cibule cibule	0,5 ks
Česnek	1-2 hroty
Pepř, sůl	chuť
Rostlinný olej	2-3 st. l

Metoda vaření

• Nakrájejte cibuli a česnek na jemno. Pokud je mleté ​​maso dostatečně suché, rozpusťte sůl v 1 lžíci. l vody, přidám pepř. Vše dobře promíchejte. Můžete přidat své oblíbené koření - moji kaši, například bez nich se neobejdete ... tak jsem dal dobrou lžíci suché bazalky.
• Rozdělte těsto (máme rádi droždí) na 2 části 2: 1, boVětší část vyvařte a vložte do formy.
• Při rozložení náplně vám nejprve řeknu, jak to navrhuje autorský recept, a poté, jak jsem to udělal.
• Syrové brambory nakrájejte na tenké plasty, položte je na těsto pomocí „šupin“ a přidejte trochu soli.
• Já, jak se teď říká, „tyto vtipy znám“, takže vždycky přinesu brambory na al dente - s oloupanými celými hlízami v červeném sáčku v mikrovlnné troubě nebo se stejnými plasty v pánvi s mikroskopickým množstvím oleje. Mladé brambory tak netrápím, vaří se rychle, ale dnes jsem byl chamtivý na mladé brambory v koláči ... Před vložením na těsto jej ochlaďte.
• Takže vyložte brambory, které chcete nalít, položte mleté ​​maso na vrchol, uzavřete tenkým válcovaným malým kouskem těsta, opatrně a opatrně oslepte. Vyřízněte několik otvorů.
• Zde autor doporučuje nalít do těchto otvorů alespoň 3 lžíce oleje ... nedělám to (možná nebudou brambory z tohoto oleje do poloviny upečené, jak se obávám, ale budou dost měkké a připravené pro sebe), zvláště dnes se to upečlo mletý kuřecí koláč z domácího kuřete a je docela mastný, ať už je to do másla.
• Vzdálenost, pokud je těsto droždí, půl hodiny nebo déle, namažte máslem nebo vejcem, pečte 30-35 minut při 180 * v troubě. K upečení - vyjměte jej z formy přímo horký, pokropte vodou a přikryjte víkem po dobu 20 minut.

Miska je určena pro

950 g

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Trouba, ale také multivark

Poznámka

Recept našel díky autorovi Alexandru Romashinovi. Koláč se mi líbil: malý rozruch, hodně (dobrého) vkusu!

Mělo by být mleté ​​maso syrové?

[yasmin]

Ano, yasmin, připojitALos Angeles. Je pravda, že autor poznamenává, že pokud těsto ne droždí, pak by se mleté ​​maso mělo smažit. Ale já jsem pečil z droždí a pověsil jsem to.