Pšeničný kukuřičný chléb se zelenou cibulkou (v troubě)

Pšeničný kukuřičný chléb se zelenou cibulkou (v troubě)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka (mám 1c)	350 g.
Kukuřičná mouka	120 g.
Čerstvé droždí (suché)	10 g. (3d.)
Kefír	200 g.
Voda	100 g.
Sůl	8d.
Cukr	10 g.
Zelená cibule	30 g.

Metoda vaření

• Rozdrobíme droždí rukama s pšeničnou moukou (stačí jen promíchat nasucho), přidáme kukuřičnou mouku, sůl, cukr, promícháme.
• Zahřejte kefír a vodu na 37 ° C. Přidejte suchou směs. Hněte v kombajnu podle schématu:
• 1 rychlost - 2 minuty.
• 2. rychlost - 5 minut,
• přidáme nadrobno nakrájenou cibuli
• 2. rychlost - 2 minuty
• Hněte těsto. Pokud je to nutné, poprášte stůl moukou, vytvarujte kuličku, vložte do misky posypané moukou a nechejte 1 hodinu.
• Poté hněteme těsto, vytvarujeme polotovar, vložíme do vymastené formy, nahoře vymastíme olejem, přikryjeme ručníkem a necháme 45 minut působit.
• Vložte do studené trouby. Zapněte na 200 ° C a pečte 45 minut do zlatova.
• Ochlaďte na drátěném stojanu pod ručníkem.
• 
• 
• Ukázal se velmi voňavý svačinový chléb !!!

Poznámka

recept z internetu

Jaké kouzlo pro chléb a jaká luxusní drobenka! Zítra koupím kukuřičnou mouku a budu péct! Oksano, nikdy se neunavuji poděkovat - za tento recept VELMI DĚKUJEME!

[Sanechka A.]

Sanechka A. , dík! A já nevím, kam dát svůj ... Takže musíme vymyslet.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Ahoj! Chutný chléb. Chutí chléb velmi cibulově? A jaký druh kefíru jste si vzal - tlustý?
Chtěl bych někde přidat pohankovou mouku - možná ve vašem receptu místo kukuřičné mouky?

Oksana, přeložil jsem moje na vafle, palačinky, koláče, chléb na muffiny, teď chci koupit velké balení

Marish, díky!

Chutí chléb velmi cibulově? A jaký druh kefíru jste si vzal - tlustý?

Řekl bych plácnutí. Kefír 3,2%, ale sooooo tlustý. A přidal bych podle mého vkusu sůl.

Chtěl bych někde přidat pohankovou mouku - možná ve vašem receptu místo kukuřičné mouky?

Ne, tady ne. Její vlhkost je úplně jiná. Chytit: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96023.0

Děkuji, Ksyusha - chytil jsem ...