Adjika Dálný východ (+ video)

Adjika Dálný východ (+ video)

Kategorie: Prázdné

Složení
rajče	1-1,5 kg
čerstvá sladká červená paprika	3-4ks
chilli	chuť
sůl	chuť
černé koření	1 hod l.
česnek	1-2 góly

Metoda vaření

Připravíme rajčata, papriky, česnek, umyjeme, oloupeme, nakrájíme na maso.
Twist rajčata, papriky, feferonky v mlýnku na maso

Přidejte podle chuti sůl, vymačkejte česnek, čerstvě mletý černý pepř, vše dobře promíchejte a naplňte sklenice. Vzal jsem plechovky zpod Nutelly a poslal je do ledničky!
Adjika je připravena! Dobrou chuť!!!

Poznámka

Narodil jsem se, vyrůstal a žil jsem dlouho v Khabarovsku !!! V Khabarovsku děláme takové adjiky !!! Velmi chutné a zdravé !!!

Potvrzuji, je to velmi chutné! Moje dětství bylo stráveno na raketových stanovištích Dálného východu v regionu Amur a na území Primorsky. Otec dokonce tuto adjiku přivítal čajem. Je pravda, že moje matka přidala do nádob trochu rafinovaného rostlinného oleje shora. Pravděpodobně proto, aby to bylo lepší. Nebo zmírněte závažnost, protože děti také jedly.

Vše dobře promícháme a naplníme sklenice, vzal jsem sklenky zpod Nutelly a poslal je do ledničky !!!

Co ??? Drsný ???

[mamusi]

mamusi, Rita, syrová. Skladováno v chladničce po dobu maximálně tří měsíců, pokud je pod mastným filmem. Ale jí se to rychleji.

jedli rychleji

Pak Bonsai! Můžete také zkusit!
Dík!

[mamusi]

Co ??? Drsný ???

Ano, na Dálném východě není adjika vařená, nepamatuji si, že by byla kyselá, a někdo si dokonce všiml, že pokud je kyselá, neznamená to, že je adjika zkažená, nakládaná rajčata jsou záměrně fermentována !!! pro dlouhodobé skladování přidejte ocet nebo citronovou šťávu, rajčata se nyní prodávají po celý rok, proto připravte malé množství surové adjiky, aby vydržela maximálně měsíc !!!

mamusi, Rita, syrová. Skladováno v chladničce po dobu maximálně tří měsíců, pokud je pod mastným filmem. Ale jí se to rychleji.

Děkuji Svetlana !!! Nikdy jsem nezkoušel zmrazení adjiky, zajímalo by mě, jestli to může být zmrzlé? rozhodně ne ve skleněné nádobě, protože praskne a ztratí se její chuť zmrznutím?

[Igor]

Igor, takže ne v mrazáku, ale v lednici, protože velká zásoba surové adjiky nebyla vyrobena. Obvykle na konci srpna kupovali mletá rajčata od „civilistů“, mleli je v ručním mlýnku na maso, malé sklenice umyli vroucí vodou a sodou, opláchli čistým alkoholem, nalili do sklenic a uložili na střední polici v chladničce. V podzemí a v garáži to bylo uloženo horší. V zásadě můžete zmrazit po částech, ale při odmrazování, i když jen mírně, v chladničce zmizí voda a ztratí chuť. Proto v tom nevidím smysl, a to i proto, že tato adjika předpokládá vysoce kvalitní zralá mletá rajčata. Pouze tehdy je to opravdu chutné.

[Igor]

Igor, takže ne v mrazáku, ale v lednici, protože velká zásoba surové adjiky nebyla vyrobena. Obvykle na konci srpna kupovali mletá rajčata od „civilistů“, mleli je v ručním mlýnku na maso, malé sklenice umyli vroucí vodou a sodou, opláchli čistým alkoholem, nalili do sklenic a uložili na střední polici v chladničce. V podzemí a v garáži to bylo uloženo horší.

Ano, pamatuji si, Svetlano, nechali si to !!!

může to být zmrzlé?

ano můžete v případě potřeby.
V každém případě je rozmrazené zdravější než vařené.
Sůl a případně cukr (med) nedovolte, aby mletá zelenina zmrzla na kámen.
S masem a bramborami

zelenina se solí se pohodlně zmrazí

Díky za recept.
V sezóně zmrazím rajčata, papriky a chilli. Podle potřeby z nich připravím podobnou omáčku. A další taky. Je nutné, aby se zájem pokusil zmrazit hotový výrobek.

ano můžete v případě potřeby.
V každém případě je rozmrazené zdravější než vařené.
Sůl a případně cukr (med) nedovolte, aby mletá zelenina zmrzla na kámen.
S masem a bramborami

zelenina se solí se pohodlně zmrazí

Musím zkusit zmrazit, díky !!!!

Díky za recept.
V sezóně zmrazím rajčata, papriky a chilli. Podle potřeby z nich připravím podobnou omáčku. A další taky. Je nutné, aby se zájem pokusil zmrazit hotový výrobek.

Ano, také mě velmi zajímá, umím posouvat rajčata s paprikou a zmrazit, a když rozmrazíte, přidejte sůl a česnek, možná je to správnější !! Slyšel jsem, že rajčata jsou zmrazená, o paprikách nevím

slyšel jsem to

Dokonale zamrzne a jde do teplých jídel a salátů. Zmrazil jsem poloviny, oloupané ze stonku a semen. Před krájením to nerozmrazuji. Umývám to pod tekoucí vodou z mrazu, pokud existuje. A řezal jsem to, dokud je to stále silné. ...

Dokonale zamrzne a jde do teplých jídel a salátů. Zmrazil jsem poloviny, oloupané ze stonku a semen. Před krájením to nerozmrazuji. Umývám to pod tekoucí vodou z mrazu, pokud existuje. A řezal jsem to, dokud je to stále silné. ...

+1 Vždycky dělám totéž. Také zmrazím celé papriky (bez semen) na plnění!
Sakra, pořád to mám!
A další sáček celých smetanových rajčat leží v mrazáku. Nedokončený.

Ano, adjika se na Dálném východě nevaří

Nejen na Dálném východě. Dělám to celý život. Od loňského roku jsou v ledničce další tři plechovky a nic se s nimi nestalo a nebude se dělat. Mám jen různé proporce.

+1 Vždycky dělám totéž. Také zmrazím celé papriky (bez semen) na plnění!
Sakra, pořád to mám!
A další sáček celých smetanových rajčat leží v mrazáku. Nedokončený.

Pro mě je to stejné.) Doposud je tu ještě pár sáčků paprik na poloviny a rajčatový krém. Velmi pohodlně. A v zimě je také rozpočtové mít takovou zásobu. Na polévky, omáčky, hlavní jídla ... Skvělé!

Dělám to celý život.

A nikdy, počítám!?
Naléváš ocet, Tan?

pouze jiné rozměry

Podělte se o to!
Nechť je to možnost pro srovnání. Mohu, autor?

A nikdy, počítám!?
Naléváš ocet, Tan? Sdílejte to!
Nechť je to možnost pro srovnání. Mohu, autor?

Ano samozřejmě, že můžeš !!! Vítám všechny lahodné recepty adjika a různých proporcí !!!

Podělte se o to!

Autorka je Elena, dělám to podle jejích proporcí. Za což jí moc děkuji!

Naléváš ocet, Tan?

Lžička na litrovou nádobu.

IMHO. Pokud sklízíte v zimě, je lepší přidat cukr a ocet. Adjika Igor není příprava, je to spíše omáčka pro druhé chody než pikantní koření. Je zcela přírodní a voní jako letní slunce při západu slunce v zahradě. Moji muži to rádi mísí s 20% zakysanou smetanou jako omáčku pro Buryat pózy. Odessa kaviár z pečeného modrého a lilkového kaviáru vařeného na sporáku je stejný, ale ve skutečnosti existují dva velké rozdíly. Tak je to s touto adjikou.

Hlasováním pro recept dvěma rukama bych chtěl říci, že taková adjika byla a je vyráběna v Uzbekistánu a dalších zemích SNS! A v Moskvě to děláme bez stínu pochybností!
Definice „Dálného východu“ je tedy trochu v rozporu s konečnou pravdou!
Bohužel, dokonce i v chladničce probíhá proces fermentace a fermentace, ale to vůbec nezasahuje do jeho používání!
Například se mi to líbí ostřeji - v tom spočívá univerzálnost receptu: každý může vařit podle svých představ!

Ano, recept je dobře známý, novinka pro mě je, že je okamžitě zima. Dělám s tímto, ale s křenem, a to kvasí při pokojové teplotě.
Možná, že s křenem to bude také kvasit v lednici, mám rád fermentované.
Díky za recept, pojďme udělat čerstvé grilování!

Hlasováním pro recept dvěma rukama bych chtěl říci, že taková adjika byla a je vyráběna v Uzbekistánu a dalších zemích SNS! A v Moskvě to děláme bez stínu pochybností!
Definice „Dálného východu“ je tedy trochu v rozporu s konečnou pravdou!
Bohužel, dokonce i v chladničce probíhá proces fermentace a fermentace, ale to vůbec nezasahuje do jeho používání!
Například se mi to líbí ostřeji - v tom spočívá univerzálnost receptu: každý může vařit podle svých představ!

Je to jen to, že internet je plný receptů na vařenou adjiku a na Dálném východě jsme to dělali jen !!! Jsem proti jakýmkoli přísadám, jako je olej, ocet atd.

Velmi dobrá omáčka. Ale lidi, to nikdy není adjika. Odpusť, nejsme z východu, jsme z Kavkazu. Odněkud začala adjika. Proto....

Velmi dobrá omáčka. Ale lidi, tohle nikdy není adjika. Odpusť, nejsme z východu, jsme z Kavkazu. Odněkud začala adjika. Proto....

Každý má svou vlastní adjiku, na Kavkaze směs pálivé papriky s koriandrem, česnekem a sladkou paprikou, ne každý může jíst takovou horkou adjiku, ale ve většině Ruska dává přednost rajčatům, feferonkám a česneku !!!

Bohužel, dokonce i v chladničce probíhá proces fermentace a fermentace, ale to vůbec nezasahuje do jeho používání!

Dokonce je to chutnější, naplněné.

ve většině Ruska preferují od rajče, feferonky a česnek!

Russified adjika, která na Kavkaze má také své vlastní jméno - satsebeli.

Uuuuu! Jaká zajímavá konverzace se tu odehrává!
Ahoj všichni!
Samozřejmě fotím, ale poprosím ....

s 20% zakysanou smetanou jako omáčkou pro Buryat pózy

Jakto?
(Myslím to vážně: překlep? Nebo existuje takové jídlo)

[Oksana]

Ale lidi, to nikdy není adjika. Odpusť, nejsme z východu, jsme z Kavkazu.

Oksana,
Měli byste naprostou pravdu, pokud si neuvědomíte, že název pochází z dob Sovětů, kdy v přírodě neexistovaly žádné horké omáčky kromě adjiky. Lidé tedy vzali jméno jako základ. Ve Střední Asii to také nazývali a také to nazývali „fantomy“ - nejpravděpodobněji proto, že osoba, která to zkusila, zezelená z ostrosti filmového hrdiny!
V naší konkrétní rodině se zakořenilo jméno „bitter“ - a nenazýváme to jinak!
A v sovětských dobách byly v obchodech pouze dvě omáčky: majonéza (kterou nikdo také nenazýval omáčkou) a Krasnodar (a občas „šašlik“)!
Nemluvím o kečupu!

[mamusi]

mamusi, autentické jméno Buuz Buryat, ale neméně široce používané v literatuře a rusifikovaných pózách. Moře receptů na internetu. Nejsou to manti, ne knedlíky, ale úplně jiné jídlo. Ačkoli princip vaření je podobný.

[Igrig]

Igrig, Existují také názvy pro světlo, kecy atd. Atd.

chlast

Děkuji, četl jsem to!

lidí a vzal jméno jako základ.

Ano. To se často stává v nadnárodní zemi.
S tím se nedá nic dělat !!!
(Pamatujte na pilafa! Díky receptům a různorodostem jsou lidé připraveni dopřát si vzájemný boj na mnoha fórech: „Náš je skutečný!“)

[Oksana]

Každý má svou vlastní adjiku, na Kavkaze směs pálivé papriky s koriandrem, česnekem a sladkou paprikou, ne každý může jíst takovou horkou adjiku, ale ve většině Ruska dává přednost rajčatům, feferonkám a česneku !!!

Ne takhle. Hlavní ingrediencí v Adjice je sušená feferonka a pískavice modrá nebo šaman. Všechno ostatní jsou lahodné omáčky, ale ne adjika. Sori!

Oksana,
Měli byste naprostou pravdu, pokud si neuvědomíte, že název pochází ze sovětských časů, kdy v přírodě neexistovaly žádné horké omáčky kromě adjiky. Lidé tedy vzali jméno jako základ.Ve Střední Asii to také nazývali a také jim říkali „fantomové“ - nejpravděpodobněji kvůli tomu, že ten, kdo to zkusil, zezelená z ostrosti filmového hrdiny!
V naší konkrétní rodině se zakořenilo jméno „bitter“ - a nenazýváme to jinak!
A v sovětských dobách byly v obchodech pouze dvě omáčky: majonéza (kterou nikdo také nenazýval omáčkou) a Krasnodar (a občas „šišský kebab“)!
Nemluvím o kečupu!

Tady jsem z Krasnodaru. Odpusťte, ale nemůžu mlčet, pokud jde o pravost kavkazských pokrmů. No, odpusť mi, nejsem zlý ...

pokud jde o pravost kavkazských pokrmů. No, odpusť mi, nejsem zlý ...

Stejně tak běloši často lámou kopí a brání každou ze svých možností. Stejně tak i ukrajinské ženy s borščem.

Tady jsem z Krasnodaru.

Co je to za Kavkaz?
Jsem Novorossijsk ... a pak jsem zticha, že jsem Kavkaz ...
Kuban ty, bláznivý Kuban ...



Vzpomínáte si na „Vězně na Kavkaze?“
.....
- Vy, soudruhu Šuriku, máte špatnou představu o našich místech. Každý ví, že Kuzbass je celounijní kovárna, že? Kuban je sýpka a Kavkaz je celounijní - co?

- lázně!

- Zdravotní středisko ... Ne! Kavkaz je celounijní kovárna, lázně a sýpka.

Obecně se mi v dětství říkalo „gorloder“)). Pouze s největší pravděpodobností bez papriky, protože na začátku 80. let v mém prostředí to nebylo.

Ale lidi, to nikdy není adjika.

Navrhuji správné znění pro výměnu:

V naší oblasti se adžika nazývá něco úplně jiného.

Všechno je velmi jednoduché: existuje Kuban adjika a je zde Dálný východ.

Co je to za Kavkaz?
Jsem Novorossijsk ... a pak jsem zticha, že jsem Kavkaz ...
Kuban ty, bláznivý Kuban ...



Vzpomínáte si na „Vězně na Kavkaze?“
.....
- Vy, soudruhu Šuriku, máte špatnou představu o našich místech. Každý ví, že Kuzbass je celounijní kovárna, že? Kuban je sýpka a Kavkaz je celounijní - co?

- lázně!

- Zdravotní středisko ... Ne! Kavkaz je celounijní kovárna, lázně a sýpka.

Dobře. Naši předkové jsou ale Čerkesové, tedy běloši.

Navrhuji správné znění pro nahrazení: Je to všechno velmi jednoduché: existuje Kuban adjika a existuje Dálný východ.

Sori.

Ano, musel jsem jíst pravou abcházskou adjiku, a to je přesně ta pasta, je vyrobena ze sušené a kouřem nasáklé feferonky, je rozemletá a přidává se tam sůl, pískavice, bylinky, česnek, koření a ořechy, je velmi hustá, pak se ředí rajčatovou šťávou nebo zakysaná smetana a jak je to vynikající!
a jak mi bylo řečeno, tady je důležité všechno pomlít speciálním kamenem, a ne mlít to v mlýnku na maso, ukázalo se to úplně jinou konzistenci a chuť ...