Kutab s bylinkami

Kutab s bylinkami

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: ázerbájdžánština

Složení
Těsto
Celozrnná mouka nebo pšenice 1. stupně	200 g
Voda	100 ml
Sůl	1/2 lžičky
Rezavý olej	1 lžička
Plnicí
Nasekané zelené, zelené cibule	4 lžíce. l.
Česnek	4 zuby
Sýr tipi nebo sýr suluguni	50 g
Máslo na smažení	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Hněteme těsto - lepší je to v KhP v programu „Noodles“ nebo „Pelmeni“, na konci hnětení přidáme rostlinný olej. Vyjměte, zakryté fólií, v chladničce, alespoň - po dobu 1 hodiny.
• Na pánvi rozpustíme máslo, udusíme nakrájenou zelenou cibuli, přidáme drcený česnek a nasekané bylinky. Vše promíchejte, odstavte. Ochlaďte a přidejte strouhaný sýr nebo jiný sýr, jako je suluguni, dobře promíchejte.
• Vyjměte těsto z ledničky, odštípněte kousky o velikosti velké cibule, stočte kouli a vyvalejte na tenko do kruhu, vložte náplň, přeložte na polovinu a sevřete.
• Smažte na pánvi bez oleje z obou stran.
• Hotové kutaby namažte máslem.
• Je dobré připravit těsto a náplň večer a ráno rychle připravit na snídani.

Mmmm ... krásné !!! Miluji ... Dobrá práce, Oljuško!

Ano, droždí už je dost jíst, Měl bych znovu zhubnout ...

Sklapni, smutek ...

Olga, děkuji! Také se mi líbí jemný dietní duch těchto dortů!

nádherný! těsto je tenké mmm ....

Děkuji, drahá děvčata!
Stejně smýšlející lidé!

[MariV]

MariV, prostě nádherný !!! zejména na celozrnnou mouku !!!

V naší „Chaikhona“ (ve stejné budově s námi v práci) se takové tenké ploché koláče bez oleje, ale po upečení hojně naolejované, nazývají kutabs a těm, které se nemastí, jako je váš, se říká picha non flat cakes. Přidávají k nim také tenké plátky rajčat a dávají čerstvé zelené a stejné suluguni ... nejím, protože mouka je bílá, ale vidím, jak moji kolegové jedí - každý den ...

Po prázdninách bude nutné nějak udělat takové nádherné celozrnné koláče ...

Díky za recept !!!

[Alexandra]

Alexandra, díky za pochvalu! Moje tortilly jsou máslované, ale lehce. Můžete dát jakoukoli náplň, dokonce i maso. Dnes jsem vyráběl se zelenými a běžnými řepami.

Dnes jsem připravil kutaby na snídani - velmi chutné, všem chutnalo
Včera v noci jsem připravil těsto na chink. dík
Kolik kusů dostanete?

Z této částky jsem dostal čtyři kusy - vše záleží na tom, jakou velikost plánujete udělat a jak ji rozbalit.

Jich mám pět. A na poslední náplň nebylo dost, třel jsem sýr - mňam