Krůtí vývar s kýty z petrželky v tlakovém hrnci Oursson

[Režim BOIL, tlak 3, čas 40 minut]

Krůtí vývar s kýty z petrželky v tlakovém hrnci Oursson

Kategorie: První jídlo

Složení
BOUILLON
Turecké křídlo	1 ks. asi 400-450 gramů
Směs sušené zeleniny	štípnout
Sůl	chuť
Voda je čistá	asi 2-2,5 litru
KLETSKI
Pšeničná mouka	100 g
Drobky z bílého chleba	100 g
Prášek na pečení	0,5 lžičky
Kuřecí tuk (husa)	50 gramů (kuře, husa, sádlo, máslo)
Čerstvá vejce	2 ks
Strouhaný křen	2 lžíce. l. Vzal konzervovaný krémový křen
Čerstvá petržel	2 lžíce. l. sekaný
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Do hrnce tlakového hrnce jsem vložil krůtí křídlo, sůl a směs sušené zeleniny. Zavřete víko, Režim BOIL, tlak 3, čas 40 minuta připravte masový vývar.
• Dělat knedlíky.
• Použil jsem kousky husího tuku, rozpustil jsem ho v kastrolu a ochladil jsem ho, dokud nebyl teplý. Smíchejte pšeničnou mouku, čerstvou strouhanku (rozdrobte drobku bílého chleba pomocí mixéru), prášek do pečiva, sůl, pepř, petržel, křen, tuk, promíchejte. Vejce rozšlehejte v pěně mixérem, přidejte do moučné směsi, vypracujte těsto. Nemusíte dlouho hnětet, jen promíchejte všechny přísady do hladka a nedrťte těsto. Vezměte těsto v malých porcích, 1-1,5 lžičky. a hodit malé kuličky.
• Když je vývar připraven k okamžitému přidání do vývaru, je vhodné knedlíky vařit.
• 
• Zapněte tlakový hrnec Režim BOIL, nezavírejte víko! Počkejte, až vývar začne pomalu vřít a knedlíky pomalu spusťte do vývaru, knedlíky jemně promíchejte lžící. Knedlíky vařte jen 1–2 minuty a tlakový hrnec můžete vypnout. Při vaření se knedlíky zvětšují.
• Nalijte připravený vývar s krůtím masem a knedlíky na talíř a podávejte horký, posypte kapkou čerstvé petrželky nebo zelené cibulky nahoře.
• 
• 

Poznámka

Velmi jemný, měkký a porézní uvnitř knedlíku! S chrenem a petrželkou!
Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Nikdy jsem o takových knedlících neslyšel. Tanyusho, s vděčností ho vezmu k tvým záložkám.

[Tanechka]

Nikdy jsem o takových knedlících neslyšel. Tanya, s vděčností ji vezmu do tvých záložek.

Tanechka, pro vaše zdraví!
Zkuste vařit! Díky drobečky jsou knedlíky uvnitř vzdušné. No, množství křenu - podle chuti

[Tanya]

Tanya, takové knedlíky jsou neobvyklé! Zatím jsem to vzal do záložek, určitě to zkusím. Díky za recept!

[přístav]

přístav, pro vaše zdraví!

Tanyo, vezmu si velmi chutný vývar s knedlíky do záložek k vaření

[Lenochka]

Lenochka, na vaše zdraví, doufám, že se vám bude líbit!

[Lenochka]

Lenochka, na vaše zdraví, doufám, že se vám bude líbit!

Ani nepochybuji

Jaké nádherné knedlíky. Velmi neobvyklý recept. Na krupici se vždy ukázalo, že jsou husté, a já jsem chtěl tolik vzduchu, dokonce i těch. Tatiana, moc děkuji. Do záložek!

Jak můžete přestat vařit? Opět vy, Admin, máte zajímavý recept!

Jak můžete přestat vařit? Opět vy, Admin, máte zajímavý recept!

Jak, jak - vzít a vařit Ale pak nelitujte a vězte, že se vám to líbilo nebo nelíbilo

A uvařil jsem to ... Pouze místo petrželky (po ruce petržel nebyl) jsem dal do knedlíků kopr. Ukázalo se to chutné. Díky za knedlíkový recept.

[Natasha]

Natasha, nechte kopr - hlavní věc je, že to funguje a chutná to. Doufám, že sis to užil

Skvělé knedlíky, recept a fotografie !! Díky za recept! Vzal jsem to pryč :-)

[Natasha]

Natasha, teď je to na vás - do prdele mrtvý!

Tatiana, možná je to mrtvé chutné?

A vzal jsem to pryč. děkuji, Tanyusho.

Tatyano, možná je to mrtvé chutné?

Možná ano - hra s odepřením

[přístav]

A vzal jsem to pryč. děkuji, Tanyusho.

přístav, pro vaše zdraví! Doufám, že se knedlíky líbí

Dívky, tady jsou lahodné knedlíky

Bramborové knedlíky, uvnitř vzdušné (Správce)