Jehněčí plece pečené se sušenými ananas a kiwi

Jehněčí plece pečené se sušenými
ananas a kiwi

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
jehněčí rameno	2,5-3 kg
kiwi	3 ks
sušené ananasy	100 g
citrón	1 ks
bílé víno (CHARDONNAY)	200 ml
sójová omáčka	1 polévková lžíce
olivový olej	2-3 lžíce
směs čtyř paprik	1 lžička
krychlový pepř	5-6 ks
med (použitý kaštan)	2 lžíce
omáčka	chuť
směs koření	1 polévková lžíce
mrkev	1-2 ks
olivový olej	1 polévková lžíce

Metoda vaření

• 1. Nasekejte citron, ananas a kiwi, nakrájejte pepř. S výslednou marinádou zkombinujte víno, sojovou omáčku, med, všechno koření a nastrouhejte skopové maso. Přidejte ovoce a marinujte 2-3 hodiny. Připravené maso lze složit do velkého sáčku, aby byla marináda rovnoměrně rozložena.
• 
• 2. Maso vyjměte z marinády. Mrkev nakrájejte na velké plátky a dejte na dno pekáče, na něj dejte maso. Maso namažte marinádou a zbytek masa nalijte na dno formy.
• 
• 3. Maso vložte na 30 minut do trouby předehřáté na 200 ° C. Poté vyjměte z trouby, přidejte ovoce a vraťte maso do trouby. Snižte teplotu na 170 ° C a pečte dalších 30 minut.
• 

Program vaření:

trouba

Poznámka

Ani jeden slavnostní stůl není kompletní bez pokrmů z teplého masa. Dávám vám do pozornosti tento recept, protože s jeho pomocí můžete velmi chutně a uspokojivě nakrmit velkou skupinu přátel bez zbytečné práce, která se jistě shromáždí u mnoha z nás na jednom z prázdnin.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

[přístav]

přístav, víte, že si na trhu musím předem objednat čerstvé jehněčí maso, ale čas již vypršel
Ano, a obecně se musíte naladit na takový beranský počin, alespoň několik dní

Je to váš novoroční recept, nebo je to opět cvičný let?

Skvělý!

[Tanyusha,]

Tanyusha, promiň, samozřejmě. A před prázdninami jsme vybrali skopové.
Ale prázdniny jsou dlouhé. A po nich si myslím, že bude více než jeden důvod vařit takové maso.
A vařil jsem pro svou dceru, která dnes dorazila na dovolenou. Na otázku „Co byste měli vařit?“ byla krátká odpověď - maso a hodně.
Odpoledne přišli její přátelé, takže z jehněčího ramene nezbylo téměř nic.

[Marish]

Beránka také milujeme !!! Marish, zajímavý recept, vezmu ho do vašich záložek!

Odpoledne přišli její přátelé, takže z jehněčího ramene nezbylo téměř nic.

La-la vaříme znovu, teď pro moji dceru

[Marish]

Marish, spřízněná duše! Pomozte si na své zdraví !!!

Tanyusha, tak moje dcera a její přátelé odsoudili jehně
Řekla, že do zítřka vytvoří seznam jídel pro „krmení studenta doma“. Bude zajímavé se na něj podívat

[přístav]

Bude zajímavé se na něj podívat

přístav, ale bylo by zajímavé vidět seznam ve studiu, prosím

[Tanyush]

Tanyush, souhlasil!

[Marinochka]

Marinochkajaké jehně! Super! Vezmu váš recept do záložek, možná najdu dobrého jehněčího.

[Vitalinka,]

Vitalinka, dík!!! Doufám, že si můžete koupit jehněčí

[Šťastný nový rok! Zdraví a dobrá nálada !!!]

Šťastný nový rok!
Zdraví a dobrá nálada !!!

A jako příloha k přání je to skica:

Dopis redakční radě ženského kulinářského časopisu:
"Recepty na estragonový a sardelový salát a pokrmy z úhořů plněné artyčoky s omáčkou Beaujolais z roku 1724, publikované v čísle 34 pod nadpisem" Recepty babičky Antoinetty ", byly pro naši rodinu velmi oblíbené!
Je pravda, že jsem téměř všechny výrobky nahradil bramborami, a místo Beaujolais byl ocet GOST-4747423 z roku 1968, ale přesto - děkuji mnohokrát za recept! “

[Medusa]

Medusaa vy s blížícím se! Děkuji za pozornost mým receptům a jako vždy netriviální komentář.

Marisha zase udělala mého oblíbeného jehněčího!
Dobré jehněčí !!!
Ruce se natahují

[Arochka]

Arochka,! Lahodné jehněčí maso se ukázalo
Dělám středně pečené, pokud máte rádi více smažené, pak je třeba trochu prodloužit dobu pečení.

V naší rodině se chutě neshodují. Miluji pečeně a moje miluje „krekry“! Musíte udělat pár hodin, aby byla kůra dobře smažená a okraje suché. Řezal jsem se blíže ke kosti, kde stále zůstává šťáva
Právě mám v lednici šunku se sedlem. Chci to napravit z francouzštiny, dlouho jsem hledal.

Je to pro mě jednodušší, v této otázce mám úplnou jednomyslnost
Arochko, umím si představit, jaké lahodné lahůdky uděláš! Recept ve studiu!

: mail1: jaká kráska!

[Feofania,]

Feofania, dík!!! Rád, že se ti to líbilo!

Právě mám v lednici šunku se sedlem.

Jak sedlo zapadlo do chladničky?

Druhý den jsem marinoval jehněčího na pečení. Vzpomněl jsem si na tuto vaši verzi s kiwi. Slyšel jsem, že kiwi zjemňuje skopové maso. Nepřidával jsem nic kromě česneku a rozmarýnu (bylo nutné řezat keř), dokonce ani víno. Nakrájel jsem kiwi na tenké kruhy a zakryl jsem jimi maso ze všech stran. Marinovaný v lednici po dobu 15 hodin. Co na to říct ... Kiwi dělá zázraky! Zvládne to stejně jako papája! Maso se tavilo!

Arochka, ahoj drahá! Jsem velmi rád, že recept byl pro vás užitečný!

Kiwi dělá zázraky! Zvládne to stejně jako papája! Maso se tavilo!

Můžete nám říci více o papáji? Nikdy jsem ho nepoužíval k masovým pokrmům. S jakým masem a jakým kořením to jde nejlépe? Sdílejte své tajemství, pliz.

A zajímalo by mě o papáji!
Vyzkoušel jsem vlastnost kiwi, aby bylo maso velmi šťavnaté na hovězím masu - na nový rok udělali grilování.
Nyní je řada na vyzkoušení skopového masa ...
Arochko, poděl se o vojenské tajemství, pzhl!

Dívky, to není tajemství. Dužina papáje dobře změkčuje maso díky speciálnímu enzymu, který obsahuje. Je nutné marinovat maso v papájovém pyré několik hodin.
Často prodávají nezralou papáji. Je nutné ho dát do jednoho sáčku s banány, okamžitě dozraje.
Zralá papája chutná dobře jak syrová, tak salátová.
Jak si vybrat:
vůně - příjemná neostrá vůně,
dotek - měl by být měkký, jako zralé avokádo,
podívej - neměly by být žádné tmavé skvrny.

[Arochka]

Arochka, dík! A pak jsem použil jen papáji do dezertů. Teď to zkusím s masem!

sušené ananasy

Můžete mi prosím říct, kde si můžete koupit sušený ananas?

Pokud je maso (jehněčí, hovězí) několik hodin marinované (ať už papája, kiwi, jen koření), získáte úžasné a jemné maso
Ale ovoce nepochybně dává originální přízvuk.

[iritka]

iritka, zde se takové ananas prodává na trzích - v obchodech s ořechy, sušeným ovocem. Vždy jsou nakrájeny na celé kroužky a lze je snadno odlišit od běžného kandovaného ovoce. Můžete si jej také koupit v internetových obchodech.