Rostlinné květiny

Rostlinné květiny

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Mrkev	2 ks
Řepa	1 ks.
Česnek	3 hřebíček
Domácí majonéza	chuť
Sůl	chuť
Koriandr, kopr (mletá semena)	chuť
Želatina	5 gr.
Voda	20-30 ml

Metoda vaření

• Napařte řepu. Vařila jsem v tlakovém hrnci Brand 6060 po dobu 30 minut. Oloupejte a nakrájejte řepu. Vytlačte stroužek česneku. Posypeme koprem. Sůl.
• 
• Mrkev oloupeme, nakrájíme nadrobno. Vytlačte dva stroužky česneku. Posypeme koriandrem. Sůl.
• 
• 
• Připravte si želatinu. Přidejte to do majonézy. Tuto majonézu dochuťte zvlášť řepou, zvlášť mrkví.
• Vložte zeleninové saláty do forem. Položte pevně.
• 
• Saláty vložte do chladničky. Na pár hodin.
• 
• 
• Salát z červené řepy se bohužel nedal čitelně vyfotografovat.

Miska je určena pro

4 mrkev a 3 červené řepy „květiny“

Poznámka

Chtěl bych vás jen upozornit, že protože saláty obsahují česnek, silikonové formy absorbují česnekovou vůni, pak je bude nutné důkladně umýt a vyvětrat.

Můžete také nakrájet jeden okvětní lístek v každém sektoru na sektory a vytvářet barevné kompozice, střídající se „okvětní lístky“ z mrkve a červené řepy, jako v řezaném dortu. A budou vypadat originálněji a bude pohodlnější vybírat porce.

Zkoušel jsem i takové květiny z dušeného květáku a řepy, ale řepa zabarvila zelí