Nasekaný biftek

Nasekaný biftek

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hrubě mleté ​​hovězí maso (hrudník)	600-700 g.
Kyselé mléko (měkký tvaroh, zakysaná smetana, jogurt)	2-3 st. l.
Cibule	1 ks.
Česnek	2-3 hřebíček
Oblíbené zelené (koriandr, petržel, estragon)	1 svazek
Hořčice	1 polévková lžíce. l.
Hmeli-suneli (nebo jiné koření)	0,5-1 lžíce. l.
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Vezmeme hotové nahrubo mleté ​​hovězí maso nebo si ho vyrobíme sami, například z hrudníku.
• Přidejte do něj nasekané koření, bylinky, česnek, sůl.
• 
• Při hnětení pokračujeme v přidávání cibule, kyselého mléka jako prášku do pečiva (já jsem měl zakysanou smetanu, která se začala vlnit).
• 
• Další ochucovadlo může sloužit jako hořčice - obyčejný stůl nebo granulát.
• 
• Mleté maso hněteme nebo bijeme velmi dobřeaby všechny ingredience držely pohromadě a získaly přátele.
• Začněme tvořit kulaté a ploché steaky. Aby byly steaky stejné velikosti, použil jsem 160ml odměrku k uchopení stejného množství mletého masa. Musíte se smažit v dobře vyhřáté pánvi, stlačení steaků pomocí špachtle, aby neběhaly a nebobtnaly, nebo v elektrickém grilu. V mém sendvičovači s elektrickým multifunkčním grilem na výrobu vaflí jsem použil výměnné grilovací desky. Smažené po dobu 5 minut. Steaky jsou tenké a hrozí jejich vysušení, proto se nenechte unést, pokud máte po 5 minutách smažení pochybnosti o připravenosti, vyjměte steaky alobalem, zakryjte je. Pamatujte, že hovězí maso není nikdy syrové.
• 
• K steakům podávejte svou oblíbenou omáčku, hořčici, křen a podávejte jako přílohu se zeleninovým salátem s bylinkami nebo klasickou hranolkou.
• Dobrou chuť!

Poznámka

Biftek je mezinárodně populární anglické národní jídlo. Připravené z hovězího masa, nakrájené na velké kousky (6X5 nebo 7X5 cm) přes vlákna a smažené ve vlastní šťávě nebo na roštu na vysoké teplotě po dobu 5-10 minut bez přidání soli nebo jiných koření.

Cps
Už tři roky mám téměř stejné zařízení - 4: 1, ale zatím jsem na vyměnitelných grilech nic neudělal. Přidám to do záložky pro pohodlnou příležitost. A jejich mleté ​​vepřové maso bude mastnější?

[Arka]

Arka, vytvořili jste další mistrovské dílo !!! Máte zlatá pera !!!

rusjaStále jsem na tomto talíři smažil kuřecí uhličitany. A klobásy na něm jsou také hloupé. A také lilky. Před použitím rastru jsem to jen promazal (štětcem). olej. Tímto způsobem desky vydrží déle!

Děkuji děvčata!
Rusya, na takovém grilu se dá také vepřové maso, jen potřebuješ víc času a budou to jen kotlety. Biftek, od slova hovězí maso, je jen hovězí maso.

Na těchto talířích hodně smažím: chléb, cuketa, lilek, zbitá kuřecí prsa atd.

chladný! a nikdy jsem tyto desky nepoužil! Uvařím to dnes. Mám velmi rád hovězí maso, právě jsem koupil krásný kus
🔗

Na těchto talířích hodně smažím: chléb, cuketa, lilek, zbitá kuřecí prsa atd.

Ano, na těchto talířích také osmažím (nebo upeču) krásné pruhované dvojité sendviče (sýr a klobása uprostřed) nebo jen pruhované krutony. Tyto sendviče se nám líbí víc než na sendvičovém talíři.

[Arka]

Ano, na těchto talířích také osmažím (nebo upeču) krásné pruhované dvojité sendviče (sýr a klobása uprostřed) nebo jen pruhované krutony. Tyto sendviče se nám líbí víc než na sendvičovém talíři.

a milujeme tyto sendviče, přidávám tam buď korejskou mrkev, nebo nakládanou okurku, pro pikantnost!
a tyto desky se mi líbí víc než trojúhelníkové šlehače!
Arka , krásné steaky !!! chuť dohánět! _{okamžitě chtěl jíst!}

Jaký šťavnatý a chutný mmm ...
Arochka ,: girl_love: můžete specifikovat model svého multitaskingového zázraku?

Oblouku, uvařil jsem je !!!!!! Chutný!!!!!! Velmi jsem se bál, že se nebudou smažit v grilovacím sendvičovači, ale všechno fungovalo. jen moje masová šťáva kapala přímo na stůl, ty taky?

Jaký šťavnatý a chutný mmm ...
Arochka ,: girl_love: můžete specifikovat model svého multitaskingového zázraku?

Marina, děkuji
Mám Philips 3v1: gril, vaflovač, sendvičovač.

Oblouku, uvařil jsem je !!!!!! Chutný!!!!!! Velmi jsem se bál, že se nebudou smažit v grilovacím sendvičovači, ale všechno fungovalo. jen moje masová šťáva kapala přímo na stůl, ty taky?

Fronya, super! Samozřejmě o chuti. Ale tady je šťáva ... měl jsem toho velmi málo, bylo to okamžitě upečené a panely byly téměř suché. Možná jste to trochu zahřáli? Pak by kůra nemusela mít čas na utěsnění a šťáva mohla téct. Je nutné se silně zahřát, aby okamžitě začalo stříkat. A také pokud tam bylo mražené maso (mleté ​​maso), pak by také mohlo uniknout.

[Oblouk!]

Oblouk! Chci také totéž !!! Jen nemám takové multitaskingové zařízení ...

Hu! Nevadí, smažte na pánvi. Máte litinu? Nebo co je to další tlusté dno?
Vyberte menší ploché víko, aby pára mohla snadno unikat, a přitlačte jej na steaky.
No, dusili jsme je, dusili jsme je! ..
A zařízení ... No, jděte na gravitační dudáky, zpracují vás na 2 účtech

Možná jste to trochu zahřáli? Pak by kůra nemusela mít čas na utěsnění a šťáva mohla téct. Je nutné se silně zahřát, aby okamžitě začalo stříkat. A také pokud tam bylo mražené maso (mleté ​​maso), pak by také mohlo uniknout.

díky za odpověď. maso bylo pouze z trhu, nebylo zmrazené. ale tady - neohřál jsem se dobře, alespoň teď znám své chyby ..... Mám tento sendvičovač Aurora - vafle - železo - gril.

Kdo to má špatně?

Ano, problémy (u dívek) jsou stejné jako u Tanya-Froni, masový džus teče kolem talířů, vnikne dovnitř a popálí se. Už jsme o tom hovořili ve výrobníku sendvičovačů, že s největší pravděpodobností se design odnímatelných talířů nezlepší ve srovnání se stacionárními grily nebo maso musí být méně šťavnaté

Ano, problémy (u dívek) jsou stejné jako u Tanya-Froni, masový džus teče kolem talířů, vnikne dovnitř a popálí se. Už jsme o tom hovořili u sendvičovače, že s největší pravděpodobností se design odnímatelných talířů nezlepší ve srovnání se stacionárními grily nebo maso musí být méně šťavnaté

AAAA, rozumím.
Kdo to tedy bude jíst, když to nebude šťavnaté?
„Vynalezl jsem kolo“ pro sebe už dávno - začnu smažit na nejvíce zahřátém povrchu, aby byl okamžitě utěsněn, takže ztráta šťávy je minimální.
Panely pro jistotu zahřívám až na třetí operaci kontrolky.
Hodně štěstí všem s panely!

Panely pro jistotu zahřívám až na třetí operaci kontrolky.

Oh, ale toto je zásadní vysvětlení receptu, může to mnoha pomoci, pokud ještě existuje příležitost upravit, pak je lepší přidat to do prvního příspěvku

[Arka]

Kdo to má špatně?

Arka, promiň, to jsem já. Včera jsem pokazil nový multi-gril se steakem a byl jsem trochu rozrušený. Veškerá šťáva z masa vytékala pod panely a pevně se lepila na kousky železa a stíny. Nejprve jsem neviděl hrůzu pod panelem, ale viděl jsem jen roztomilé grilované steaky

A když jsem odstranil panel ... bylo tam něco strašného. No, samozřejmě, byl jsem šokován: omlouvám se za zařízení - bylo to jen nové. Včera jsem všechno odtrhl, ale všechno pevně shořelo. Mimochodem, gril jsem velmi dobře zahřál (už se kouřilo), než jsem vložil steaky a maso se rozmrazilo. Stále jsem si myslel, když jsem se připravoval: kde se veškerá šťáva odpařila? A je celý v jednotce ... To mám.

pravděpodobně stále stojí za to detekovat přesně 3 cykly zapnutí / vypnutí zeleného světla, a aby se panely nespálily, namažte je rostlinným olejem

A pro panely nic nebylo, byly velmi rychle otřeny trochou vody. Tady se šťávou z masa si myslím, že je možné použít fólii a odstranit ji z jednotky tak, aby netečela pod panely. Pod multigril položte podnos a nechte odtéct šťávu. Něco takového.