Nakládejte ve značce multivarku

Nakládejte ve značce multivarku

Kategorie: První jídlo

Složení
libové maso	300-350 gr
solené okurky	200 g
střední cibule	1 PC
střední mrkev	1 PC
střední brambory	3 ks
perličkový ječmen	1 m. St.
rajčatová pasta nebo okurka	1-2 lžíce. l.
rostlinný olej	2-3 st. lžíce
sůl, koření, bobkový list	chuť
vařící voda	1,2-1,5 l

Metoda vaření

• - namočte perličkový ječmen na hodinu, opláchněte, dokud nebude průhledný
• - oloupejte a nakrájejte zeleninu
• - nakrájejte nakládané okurky, je lepší vzít sudy, pokud jsou okurky velké, nakrájejte kůži a nakrájejte na kostky, pokud jsou malé, pak na kruhy, pokud jsou velmi slané nebo kyselé, poté opláchněte
• - nakrájejte maso na malé kousky 3-5 cm
• - nejprve na oleji osmažte cibuli, 5-7 minut
• - přidejte mrkev a okurky, smažte dalších 5 minut
• - vložte maso na zeleninu a smažte dalších 5-7 minut, dokud se barva nezmění
• - vypněte program, přidejte brambory, perličkový ječmen, sůl, přidejte koření a bobkové listy, zalijte horký voda, zapněte režim polévky na 1,5 hodiny
• - na konci programu podle potřeby přidejte rajčatový protlak nebo okurkový nálev, přiveďte k varu napařením nebo ohřátím, ale ne na dlouho
• - vypněte karikaturu a nechte nálev trvat 20 - 30 minut.

Čas na vaření:

1,5-2 hodiny

Program vaření:

pečivo, polévka

Poznámka

od sebe chci dodat, že okurka vyšla lahodně, namočil jsem perlový ječmen do teplé vody, pokud máte rádi měkký perličkový ječmen, pak musíte vařit 2 hodiny, vařil jsem 1,5 a jak se ukázalo, je to dost
Také jsem vařil lák s rýží, proso a pohankou, ale s ječmenem je to určitě klasika

Podobné recepty

Rassolnik (missX)

Lák (příprava na zimu) (Frau)

Štíhlá okurka s houbovým vývarem (značka 37502) (ShuMakher)