Zelné závitky s rýží, masem a kdoule

[Mleté maso]

Zelné závitky s rýží, masem a kdoule

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Kapustina	1 ks. 3 kg
Rýže	300 g
Kdoule	2 ks velký
Maso (jakékoli, mám husu)	300 g
Kefír	0,5 l
Žárovky	2 ks
Mrkev	1 ks.
Rajčatová pasta	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Vložil jsem zelí do zapečetěného sáčku, svázal a poslal na 9 minut do mikrovlnné trouby na vysoký výkon.
• Vyndala to a rozdělila na listy.
• Rýži zalije vroucí vodou a přikryje ji víkem. Dal to bobtnat po dobu 30 minut.
• Maso nakrájejte na kousky.
• Jelikož se tyto plněné zelné rolky musely vařit 12 hodin, neviděl jsem potřebu zašpinit mlýnek na maso a maso jen nakrájejte na malé kousky.
• Kdoule jsem nakrájel na malé kousky, nalil jsem 1 litr vroucí vody, pevně přikryl a nechal vařit.
• Smažená cibule a mrkev v rostlinném oleji spolu s rajčatovou pastou.
• Mleté maso
• Vypusťte rýži, nevypouštějte vodu z kdoule - bude to pro nás stále užitečné.
• Kombinujeme rýži, kdoule a maso. Sůl a pepř.
• A do toho mletého masa dáme zelné listy.
• Na 1 list jsem dal 2 lžíce mletého masa.
• 
• Hotové zelí jsem dal do pomalého vařiče.
• Nalijte 1 litr vody, ve které jsme nalili kdoule.
• 0,5 litru kefíru, smažené.
• Přidal jsem to a přepnul na nízký režim.
• Moje komentáře.
• Připravte se na vaření přes noc. Připravovali se jen 11 hodin.

Poznámka

Nyní je období zrání kdoule, tohoto aromatického ovoce.

Chystal jsem se vyzkoušet 12hodinový pomalý vařič a myslel jsem si, že zkusím vyrobit zelí. Na internetu jsem hledal recepty na plněné zelí, abych si osvěžil paměť, jak se to dělá.
A v jednom z receptů jsem viděl přidání kdoule do mletého masa. Rozhodl jsem se to zkusit.

Není vůbec vařený, chuť je jemná. Kdoule je dobře slyšet a působí mírně kysele.
Moje komentáře k chuti, můžete přidat koření odvážněji. Nebo podávejte s majonézou.
Vařil jsem pro hosty. Dívkám se to opravdu líbilo. Ano, a také já, zejména skutečnost, že když spíte, vaří se pánev.