Boršč

[1 hodina 40 minut]

Boršč

Kategorie: Konvekční trouba

Složení:

Řepa
Mrkev
Cibule
Klobásy
Proso krupice
Zelené fazole
Voda
Sůl
Koření

Metoda vaření

• A pokud některý z nováčků bude hledat způsob, jak vařit polévku, zde je moje zpráva:


• řepa, mrkev, cibule, klobásy (jako v jejich receptu), proso (bez brambor) a zelené zmrazené fazole na hromadu. Nalijte horkou vodu (z termopotu). Sůl, koření. Voda 3 litry.


• Dal jsem recept 50 minut, teplota, ventilátor - nejvyšší. Zavřel jsem pánev víkem. Není vařené. To znamená, že řepa je z 80% surová, mrkev je polotovarová. Zbytek byl samozřejmě vařený už dávno.


• Nevzdáváme se, pokračujeme ve vaření. Stejné parametry jako 10 minut... Není vařené.


• Otevřela víko. Více 15 minut... No, sakra, je to skoro! Voda odvařila, zatímco termot vařil vodu, boršč stál. Podíval jsem se - ta zatracená řepa zjemněla! Doplní se 400 ml. Více 12 minut s otevřeným víkem. Ve skutečnosti to bylo vařené, ačkoli řepa mohla být trochu měkčí. Voda musela být znovu naplněna.


• Mdyaya ... Celkový čas: 1 hodina 27 minut + 10 minut „usazování“. Závěrem jsou také otázky:


• - možná za to může pan? Tenkostěnné, ale ocelové.


• - možná velmi velké množství vody trvá tak dlouho?


• - možná měla být řepa vařena samostatně? Ale koupil jsem to kvůli tomu, abych nepracoval v samostatných hrncích a pánvích.


• A chuť je normální, jak se očekávalo

Celková doba vaření je přibližně

1 hodina 40 minut.

Program vaření:

Maximum

[Vrba]

Vrba„Také jsem jednou vařil boršč v AG. Byl jsem ohromen, když jsem čekal, až se uvaří! Ukázalo se to chutné, ale velmi dlouho. Pravděpodobně má smysl to dělat, když je velmi málo času - usnuli a vytáhli časovač.