Cheburekové

[Kroshik]

Kroshik, není co šířit. Mám těsto: na 4 šálky mouky, 1,5 šálku vody a 1 polévkovou lžíci. lžíce rafinovaného oleje a všechno ostatní je stejné. A na 700 g mletého masa jsem nedal cibuli, ale zelenou a koprovou petrželkou a 1-2 stroužky česneku c / w, dobře, nalil jsem sklenici kefíru, někdy ještě více (v tomto receptu 0,5 šálků). To je celý rozdíl

Moc děkuji za recept!
Dnes jsem udělala těstoviny, i když nebyly úplně ideální - nebyly tak bublinkové, jen když můj manžel smažil 3. dávku, začalo se tam objevovat bublání, říká, možná jsem je podexponoval. A myslím, že ke konci se pánev začala třást (litinová, velká), i když se začala smažit, když se v oleji začaly objevovat bubliny. Takže si myslím, že příště musím počkat na opar)
V mletém hovězím masu bylo nalito ryazhenka, je tlustší a ukázalo se chutné! A přesto se příště pokusím vyvalovat bez celého těsta - jinak jsem to tentokrát vyvaloval na másle, takže polovina z nich vytekla na pánvi ... (
Ale obecně - skvělý recept, narazím! Neměl jsem čas vyfotit - jedli přímo u pokladny)))

Další otchetik: přes noc leželo toto těsto v ledničce, druhý den jsem připravil více těstovin - takže se zdálo, že se těsto začalo chovat lépe. + Vyvalil jsem to bez oleje, bez všeho, zasekl se, ale ne moc.
A smažili to už na velmi horké pánvi, takže těstoviny se ukázaly být mnohem chutnější než včerejší! Všimli si to všichni členové rodiny. A tentokrát dokonce dostali bubliny)))

Dívky, kolik mletého masa byste měli dát do jednoho cheburku? Mohu použít lžíce? No, nesmejte se, já nevím ... Chci, aby to bylo vynikající!