Ořechové sušenky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	150 g
Žitná mouka	30 g
Hnědý jemný cukr	130 g
Bílky	4 věci.
Mleté vlašské ořechy	200 g

Metoda vaření

Beat bílky s cukrem (jako na pusinky), opatrně přidejte ořechy a mouku, jemně promíchejte. Rozložte čajovou lžičku na pergamenový papír v koulích. Pečil jsem 20 minut na 170 stupňů (v předehřáté troubě), sušenky byly obecně hotové, ale rozhodl jsem se je sušit dalších 150 minut po dobu 10-15 minut, bylo to světlejší a ostřejší.

Poznámka

Nabízím vám recept na lahodné ořechové sušenky. Receptura vznikla v důsledku improvizované napodobeniny bulharských ořechových sušenek „ořech“. Hledal jsem na internetu, nemohl jsem najít recept, musel jsem znovu objevit kolo. Nebylo možné dosáhnout vnější podobnosti (to obecně není nutné), ale chuť je podobná, i když je stále jiná.