Madeleine s mléčným karamelem

Madeleine s mléčným karamelem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Máslo	200 g
Pšeničná mouka	200 g
Krystalový cukr	200 g
Mléko	100 ml
Vejce	3 ks
Vanilkový cukr	20 g
Sůl	štípnout

Metoda vaření

• Rozpusťte máslo a ochlaďte.
• Vařte karamel z mléka a cukru. Za tímto účelem zahřejte mléko. Nalijte cukr do hrnce se silným dnem a zahřívejte, dokud se nerozpustí (dávejte pozor, aby se nespálilo!), Nalijte horké mléko a vařte, dokud mírně nezhustne.
• Vejce rozšlehejte s vanilkovým cukrem a solí v husté pěně.
• Přidejte mouku, vše promíchejte (těsto bude husté)
• Po částech přidejte vychlazený karamel a vše důkladně promíchejte.
• Poté ochlazený olej. Znovu vše důkladně promíchejte.
• Nechte působit 30 minut.
• Naplňte formy již zahuštěným těstem.
• Pečeme na 180^o15-17 minut.

Program vaření:

trouba

Poznámka

Tito madeleni jsou ještě chutnější než ti předchozí. Velmi jemné s karamelovou dochutí!
Zdroj 🔗

Podobné recepty

Madelenki vdolky s majonézou (julifera)

Čokoládově oranžová Madeleine (Madeleine Liver Princess 132404) (Cvetaal)

Madeleine oves v princezně 132404 (win-tat)

[Natasha]

NatashaDokážu si představit, jak voní.

[Marish]

Marish, ty k věci! Výsledek je velmi jemný a aromatický!