Žito s otrubami a vločkami "5 obilovin"

Kategorie: Kvasnicový chléb
Žito s otrubami a vločkami 5 obilovin

Složení

loupaná žitná mouka 140 g
žitné otruby 50 g
suchý chléb kvass 50 g
cereálie 60 gr.
bílý jogurt 150 ml
vejce 1 ks
suché droždí 1 lžička
cukr 1 polévková lžíce. l.
sůl 0,5 lžičky (možná trochu víc)
rostlinný olej 1 polévková lžíce. l.
celý koriandr (na kropení) chuť
voda 60 ml

Metoda vaření

  • Vařte kvas s vroucí vodou, přidejte zbytek ingrediencí. Použil jsem program „Celá zrna“, po první dávce jsem vytáhl mixér.
  • Žito s otrubami a vločkami 5 obilovin

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Celozrnné

Poznámka

Chléb se ukázal být velmi hustý (fotografie ukazuje, že střecha je rovnoměrná), téměř se nezvýšil, na některých místech jsou kousky obilovin, ale tento druh chleba se nám líbí, možná stále existují milovníci takového chleba.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren