Broskvové hroznové chutney

[grilovaný sýr Adyghe]

Broskvové hroznové chutney

Kategorie: Prázdné

Složení
Zralé velké broskve	4 věci.
Bezsemenné černé hroznové hrozny	500 gramů
Cibule (šalotka)	1 ks. malý
Čerstvý zázvor	2 lžičky jemně strouhaný
Bílý nebo růžový vinný ocet	150 ml.
bílý cukr	250 gramů
Citrónová kůra	½ ks
Badyán (badyán)	2 zuby
Skořice	1 tuba
Rostlinný olej, olivový	1-2 lžičky na restování cibule

Metoda vaření

• VÝCVIK
• 
• Nakrájejte cibuli nebo šalotku na velmi malé kostky. K tomu používám takovou vidličku, je velmi vhodné držet cibuli a nakrájenou na kousky
• 
• Nastrouhejte zázvor na středním struhadle, odměřte 2 lžičky.
• Rozinky rozkrojte na polovinu.
• Broskve nakrájejte na malé kousky.
• PŘÍPRAVA
• Zahřejte rostlinný olej v hrnci, dokud nebude horký, vložte jemně nakrájenou cibuli, restujte ji, dokud nebude odstraněna tekutá šťáva z bílého mléka a cibule.
• Smíchejte cibuli s broskvemi, hrozny, vinným octem, promíchejte a nechte zovřít.
• Přidejte cukr, citronovou kůru, hřebíček, badyán, skořici, promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se kapalina neodpaří, abyste dosáhli konzistence džemu a džemu. Zpočátku bude mít hmota špinavou fialovou barvu, ale postupně se z ní stane drobný hroznový džem.
• Hotové čatní rozdělte do malých sklenic (vyjměte skořicovou tyčinku), horké, zavřete víčka a nechte je vychladnout, dokud úplně nevychladnou. Chutney se skvěle drží na polici ve vaší skříni.
• 
• 
• Podával jsem tyto chutney s grilovaný sýr Adyghe
• 

Poznámka

Chutney patří do řady přísad „malé potěšení z chuti“, které dokonale doplňují a někdy napravují chuť pokrmu.
Zkuste přidat čatní na grilovaný sýr nebo jen plátek sýra nakrájený na kousek a pociťte rozdíl v chuti!
Nebo si vezměte svačinu: chutney na kousku toastu, kousek jakéhokoli chleba - výbuch chuti!
Vařte s potěšením a dobrou chutí!

[Tanyush!]

To je vynikající !!! Taková neobvyklá kombinace ... Je zajímavé to zkusit Tanyush!
A moje už přestala jíst moje polotovary a já jsem úplně sroloval své velké zásoby!

Moc děkuji za recept. Budu tvořit.
A kolik sklenic se získá z porce? Jako na fotografii 4. května?

[Dívky]

Dívky, DÍK!!!

přístav„Takže dělám také velmi málo polotovarů, také jedí špatně a málo. Rozděleno na někoho horkého, někoho sladkého, někoho slaného, ​​někoho nepovoleného atd.
A chutney je taková věc, že ​​nemůžete vařit v tunách, a jdou hlavně jako malý chutný doplněk někde a bez kterého je to „nudné“ a fádní, například stejný sýr.

Natasha, na fotografii jsou malé sklenice hořčice Spec. Sbírám tyto sklenice na chutney Pravda, existují chutney, které vařím ještě trochu, dávám je do sklenic s majonézou. Je to již chuť a množství, které určuje, které chutney budou s čím a v jakém množství lépe, takže je vybrána nádoba
Ano, Natasha, na fotce je celá porce v těchto sklenicích. Vaří se jako džem

A ještě jedna nuance: chutney budou trochu stát a budou ještě chutnější! Je to jako marmeláda ze solených citronů, vydrží i roky, chuť se nezhorší

Nooooo děvčata, teď se nudím bez chutney nebo salsy na stole

Správce, připravuji broskvové hroznové chutney. Řekni mi, že vůbec nepotřebuješ sůl?
A dokonce i když položit zázvor. Dal jsem to spolu s cukrem a kůrou. Teď si myslím, že to mělo být smažené s cibulí?

Správce, připravuji broskvové hroznové chutney.Řekni mi, že vůbec nepotřebuješ sůl?
A dokonce i když položit zázvor. Dal jsem to spolu s cukrem a kůrou. Teď si myslím, že to mělo být smažené s cibulí?

Nejprve krátce osmahněte cibuli a poté odpařte kapalinu. Pak přidáme všechny ostatní přísady, popsal jsem pořadí v receptu, nezměnilo se to
Sůl lze přidat podle chuti, stačí kapka, a pokud to chcete udělat podle chuti.
Horké čatní chutná odlišně od studeného čatní, a když bude stát a nalít, chuť se změní, jak pro mě, tak k lepšímu.

Cook - mělo by to fungovat, není to těžké

Vařené.
Vaření mi trvalo 90 minut. Vzal jsem vzorek - mmmmm .... super, nepřidával jsem sůl. Lahodné chutney. Díky za recept.
Z porce se ukázalo 500 ml čatní (2 sklenice po 250 g).

[Natasha]

Natasha, pro vaše zdraví! Bude to stát, bude to více zahušťovat a bude to ještě chutnější

Nyní pečieme sýr na pánvi, jinak se mohou palačinky smažit a ... trochu chutney