Sádlo

Na zítra mám naplánované bagety od Reinharda. Budeme muset odtrhnout těsto a upéct pár žitných gaunerů s kmínem

Ne, bílý chléb s borščem a praskáním je snadný!

Takže otzh ... dívky jsou docela líné. To není možné ... boršč se shkarkarki, s chastnykom a hlavně s 50 g ... as bílým chlebem.
Ne, to není vůbec dobré.

No, fffse, ponavtkali, dokud si to většina nedovolí! Upeču to, ať se stane.

Na zítra mám naplánované bagety od Reinharda. Budeme muset odtrhnout těsto a upéct pár žitných gaunerů s kmínem

a co jsou to za žito, sdílejte recept

Jak jsem se cítil. Pečená pšeničná žito s kmínem.

Jak jsem se cítil. Pečená pšeničná žito s kmínem.

Takže teď budete myslet na tři, že?

a co jsou to za žito, sdílejte recept

Když upeču ty správné, pošlu recept. Říkáme podvodníci malé, dokonce i bagely ze sladkého žitného těsta s rozinkami

a aby bylo snazší vybrat sádlo ze sklenice, musíte ji přidat do ještě nechlazeného slunečnicového oleje. na litr gram 30. pak je snazší se dostat ven s lžící), tak to udělala babička)

Položil jsem těsto na žito a světlo bylo vypnuto.

a aby bylo snazší vybrat sádlo ze sklenice, musíte ji přidat do ještě nechlazeného slunečnicového oleje. na litr gram 30. pak je snazší se dostat ven s lžící), tak to udělala babička)

Díky za radu!

Položil jsem těsto na žito a světlo bylo vypnuto.

Tady Ksyusha, ne pruha, smutek

Jo ... říkali, že to bude až večer. Budeme muset jít s bílým chlebem !!! 🔗

A myslíte si, že vám to pomůže?!

-81907911.html]

[Lucie]

A myslíte si, že vám to pomůže?!

Lucie, nika ... Ksyu přijde s něčím kromě helmy (nebo cokoli jiného). Například jsem v domě ...
Ano, Ksyu?

A sho, mám na výběr ??? Borsch byl na grilu zahřátý.

A sho, mám na výběr ??? Borsch byl na grilu zahřátý.

Bylo by lepší, kdyby tam vyráběla kebab ... Nebo jehněčí ...

Jedli jsme boršč se slaninou a ztichli
Dámy, na vaření má Anissoara recept na skvělé listové těsto na sádle. Zkroucený z toho můžete sníst svou mysl

[himichka]

Zahřál jsem sádlo, 4 sklenice jsou v lednici.

himichka, a můžete propojit osobní?

A chci recept.

Já také! Mám v suterénu dalších 6 litrů sádla, nemohu najít žádné využití ...

A já odkaz! Podíval jsem se na vaření - nenašel jsem ...

A přizpůsobil jsem ruční mixér pro toto podnikání (tavení). Rozřezal jsem tuk, jako by to vyhovovalo mé duši, začnu ho zahřívat, a když je tuk již průhledný, jeho tavos se stane mixérem ... Rozpouští se prakticky „na nulu“.

Dnes jsem byl na trhu, chtěl jsem si koupit sádlo, VŮbec NENÍ TUK !!!
všechna prasata jsou masové sádlo, 2 cm sádla na kousku masa se nepočítá!

Dnes jsem byl na trhu, chtěl jsem si koupit sádlo, VŮbec NENÍ TUK !!!
všechna prasata jsou masové sádlo, 2 cm sádla na kousku masa se nepočítá!

Nyní prodávají hlavně vepřové slaniny. Osobně ji nemám rád. Salo nelze solit a chuť je nějak špatná.

A o praskání. Maminka upiekla takzvané knyshi, něco jako housku. Válcované těsto se maže smaženou cibulí s dobře roztavenými škvarky a srolované. Chutné až k potupě, i když sám nejím slaninu.

Maminka upiekla takzvané knys

Ano ano ano! Je to tak báječné!
Jednou jsem psal, že jsem sledoval program, kde šéfkuchař jedné restaurace upékal knysh s praskáním podle receptu televizního diváka ze Zakarpatí.Pouze ne v podobě role, ale jako bochník. Nejprve je pánev vyložena velkou vrstvou těsta a poté je u menších koláčů navrstvena škvarky a koření. Okamžitě jsem upiekla takové koleno. Lahodné ! Opakuji to pravidelně.

Chystám se udělat nějaké nádoby ze sádla, ale v lednici nebo mrazáku na to není místo.
Je zde suterén, ale není příliš chladno. Udržuje někdo sádlo před chladem?
Myslíte si, že se normálně postaví, když se nalije do sterilních nádob a sroluje?

[Sone4ka]

Sone4ka, pokud jsou nádoby sterilní a nalité horké, stojí klidně při pokojové teplotě. Stojí na mém balkonu a tam v divoké zimě +15 a obecně v létě. A nic. Otevřu nádobu, vložím ji do ledničky a zbytek žiji na balkoně. Hlavní věcí je nebýt ve světle. Sklep a suterén jsou v pořádku.

Dívky - je vhodné jakékoli sádlo za babku?
co znamená vnitřní tuk?

[olga0101]

olga0101„Vnitřní tuk je tuk, který obklopuje vnitřní orgány a vypadá jako svinutá síť, to znamená, že je umístěn uvnitř těla zvířete. Je lehký.

[InnaVega]

InnaVegaa další sádlo nepůjde na sádlo?

Sone4ka, pokud jsou nádoby sterilní a nalité horké, stojí klidně při pokojové teplotě. Stojí na mém balkonu a tam v divoké zimě +15 a obecně v létě. A nic. Otevřu nádobu, vložím ji do ledničky a zbytek žiji na balkoně. Hlavní věcí je nebýt ve světle. Sklep a suterén jsou v pořádku.

právě teď jsem viděl vaši odpověď)
Pak jsem to pro jistotu sroloval pod víko. Nechal jsem pár sklenic pro aktuální potřeby, zbytek byl odložen do garáže (teď je to v pohodě)

Dívky - je vhodné jakékoli sádlo za babku?
co znamená vnitřní tuk?

Udělal jsem to jak podkožně, tak podruhé zevnitř. Ze subkutánního se mi to líbilo víc - tam jsou hranolky chutné a když se neohřívala žádná pěna, všechno bylo čisté. A uvnitř, i když se říká, že sádlo z ní je lepší (užitečnější), moc se mi to nelíbilo. Nakonec se ukázalo, že je bílý jako sníh a bez cizího zápachu, ale příště to udělám z obyčejného sádla (podkožního tuku)

interiér, to je ten uvnitř na orgánech (?). Prodává se ve velkých talířích, pokud ho uvidíte, nebudete si ho s ničím plést.

a další slanina nepůjde na sádlo?

Pro sádlo je vhodný jakýkoli tuk. Jde jen o to, že je obvykle vyroben z interiéru (vnitřního), protože je levnější a nepoužívá se k jiným účelům. Obyčejná sádlo se dá jíst takhle. Lze použít tukovou síťku, která se také nazývá vnitřní sádlo, ale obvykle se taví pro léčebné účely nebo se používá k přípravě všech druhů uzenin atd. Představte si, kolik síťky bude zapotřebí na sklenici vepřového sádla? Proto buď běžná slanina, nebo vnitřní, která se na našich trzích prodává svinutá do role. Pouze ten vnitřní musí být požádán, aby se rozvinul, pokud je v roli, aby ucítil vůni. Mělo by to být bílé, bez skvrn a bez cizího zápachu.

Už jsem ztratil zvyk vařit se sádlem. Kdysi jsme měli vždy hodně ohřátého vepřového tuku. Můj manžel od něj pálil žáhu a já jsem to odmítl. Ale teď znovu říká, že to musí zahřát. A tlačím. Už jsem ztratil zvyk

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, děvčata, díky! Zítra to zahřeji. V jakém druhu jídla je lepší to udělat?
A další otázka - dá se sádlo dát do pečiva?

Dal jsem to, pečivo s ním je velmi voňavé, také jsem použil husí sádlo.

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, děvčata, díky! Zítra to zahřeji. V jakém druhu jídla je lepší to udělat?
A další otázka - dá se sádlo dát do pečiva?

Utopil jsem se v multivarkě na multivarkě. Nejprve jsem to nastavil na 100 stupňů, roztavil se, většinu jsem nalil do břehů - je průhledný, bez nečistot, není třeba filtrovat.
A pak, všechno, co zbylo na dně, to „smažila“ na 160 stupňů, aby se potěr zrudl. Tato část již byla filtrována. Sádlo ve sklenici, smažte, abyste ho roztrhli hladoví

máma to dělá na sporáku, ale tam musíte sledovat teplotu a v pomalém sporáku - nasadit a je zdarma)

[Sone4ka]

Sone4ka, v uzavřeném komiksu se utopil?

[Sone4ka]

Sone4ka, v uzavřeném komiksu se utopil?

V otevřeném.

V otevřeném.

Mohl by utéct z toho zavřeného?

[Florichka]

Florichka,
Kde sehnat husí sádlo?

Kde sehnat husí sádlo?

K tomu budete muset koupit husu a odnést jí kůži tukem a tukem ze zadku

Docela správný. Na Silvestra jsem koupil husu, uvnitř bylo 200 gramů tuku a během vaření se dokonce zahřál. Sbíral jsem všechno a v mrazáku. Letos to zopakuji. Husa by se měla koupit alespoň kvůli sádlu. Vyrábím to také z kuřecího tuku. Topím v mikrovoltech Whirlpool v režimu pečení, analogicky s troubou, konvekcí + mikrovolty. Je to pro mě pohodlnější.

[LenaV07]

LenaV07, Florichka,
Budeme muset urgentně koupit husu))

Nyní může být příliš brzy. 7. listopadu jsem manželovi pečila husu v troubě, takže se roztavilo málo tuku. Tady o Vánocích, které bereme, je vždy hodně tuku.

[Albina]

Albina,
Nikdy jsem nejedl husu))

[Antonovka]

Antonovka,
a abych byl upřímný, nikdy jsem nejedl lahodnou husu. Někteří byli vždy tvrdí. Proto více respektuji kachny. Mimochodem, vždy sbírám tuk, který se taví a pak se používá v chudých polévkách.

[LenaV07]

LenaV07,
A jedl jsem jen několikrát kachnu - nebyli ohromeni (drahé a ne chutné), ale později mi řekli, že tyto kachny byly neúspěšné))

Nepamatuji si, kolik let po sobě peču husu na Vánoce.

Nepamatuji si, kolik let po sobě peču husu na Vánoce.

Musíte být schopni ... Někde jsem četl, že ji musíte udržovat ve slaném nálevu, aby byla měkčí. Ano? A vařili jsme jako kachna a bylo to těžké.

A jedl jsem jen několikrát kachnu - nebyli ohromeni (drahé a nechutné)

Ach ne ... Kachna, ano s jablky ... je to velmi chutné ... A není vůbec obtížné se připravit. Pouze ne ekonomicky, není dost peněz.