Zelí pro prezidenta

Zelí pro prezidenta

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Filet ze pstruha nebo lososa	300-500 g
Kadeřávek	1 malá hlávka zelí
kořeny, koření na vývar	chuť

Metoda vaření

• Nedávno jsem sledoval francouzský film „Kuchař pro prezidenta“. I přes špatný překlad, skrz který bylo obtížné dostat se k významu toho, co se děje, se mi film líbil. Včetně toho, co tam je, co vařit.
• Děj je jednoduchý: krásná kuchařka Hortense se pokouší nakrmit francouzského prezidenta těmi nejlepšími pokrmy národní kuchyně. A mladá mrkev s vrcholy, savojským zelím a plátěnými ubrousky, ve kterých generace francouzských babiček vařila svá kulinářská mistrovská díla, jde do boje.
• Rád bych vám ukázal více obrázků, protože vše je jasné beze slov. Kde jsou rámečky z filmu a kde jsou fotografie z mé kuchyně, myslím, že na to přijdete.
• Jediná věc, kterou je třeba objasnit, je vývar pro vaření a čas. Nerozuměl jsem přesně tomu, co bylo ve filmech, a tak jsem do vývaru z kapustových listů (bylo to ponecháno, když jsem vzal zelí do listů), jako do nejobvyklejšího vývaru, hodil do vývaru suché kořeny a zelení. Samozřejmě solené a vařené na mírném ohni po dobu 40 minut. Plátky ryb před položením do listů byly solené, pepřové a posypané citronovou šťávou.
• Podívejte se tedy:
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Udělal jsem fantastickou omáčku na zelí (tedy jak jsem musel) - smetanu jsem uvařil s lžící hořčice, špetkou muškátového oříšku, trochou soli, kouskem másla a špetkou mouky. V tomto případě můžete dělat, co považujete za vhodné. Od sebe řeknu: krémová je dobrá! Jednoduše přidává vynikající nádech jednoduchosti zelí.

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina

Národní kuchyně

francouzština

jaká krása a sofistikovanost!
záložku a hledat zelí

[Melrose]

Melrose, Děkuji! Zkus to. Jednoduché a sofistikované.
Myslíte si, že to pro mě bude fungovat znovu?

jak jsi uhodl? Jsem ředitel HR
no, udělalo by to na mě dojem

[Melrose]

MelroseTo znamená, že když odejdu do důchodu, nezaměstnanost mě neohrožuje. Začnu krmit prezidenty!

[Ikra]

Ikrajaký zajímavý recept! A velmi krásná! Děkuji moc, určitě to zkusím.

A to je určitě růžičková kapusta, ne Savoyard?

Velmi originální recept, ale jsou růžičková kapusta malá?

[Ira,]

Ira,připojte se k otázce - je to savojské zelí?

Oh, oči s velkýma očima! Opraveno již!

Tady !!! A hledal jsem originální recept na savojské zelí! Děkuji!

Irino! Velmi zajímavý recept! Je film zajímavý? Stojí za to vidět?

[Ricku,]

Ricku, Podíval jsem se dvakrát. Překlad je špatný, ale herci jsou úžasní. Děj musí být promyšlený, kulinářské detaily se mohou zdát ... pochybné. Přisuzuji to však negramotnému překladu do ruštiny, nepochopení překladatele o smyslu toho, co se děje. A příběh je poučný a film bych přesto doporučil těm, kteří se zajímají o vaření.
gala10, Zkus to! My dva jsme už uřízli polovinu zelí

[Irishka,]

Irishka, Wow! Úplná úmrtnost! No, moc se mi to líbilo! A jak jsem přišel s omáčkou, rád přidám také muškátový oříšek (i do těsta na spezli), určitě to udělám. Ještě jednou děkuji za recept!

[Krémová]

Krémová, v mém mozku bylo něco o krémové omáčce, kterou tam dali muškátový oříšek.
Jsem tu s lehkou rukou Antonovka závislý na některých kurzech vaření, takže je tu učitel, který je jen kouzelníkem různých omáček. A jak a co tam dává, přeskakuji pořád ... Kouzlí pomalu. Takže jsem rozvinul všechny jeho nápady, abych pocity zopakoval. Jednou jsme něco takového udělali s lehce osoleným lososem.

Skvělý recept !!! Budete se muset pokusit nahromadit. Opravdu miluji savojské zelí. Vyrábím z toho jen plněné zelí. Je měkký, nemusí se nejprve vařit, což šetří spoustu času a úsilí.

[Rita]

Rita„Tady jsem listy vařil, pro větší pružnost.
... nevím o Louisovi, ale můj manžel se po jídle zelí rozhodl vydat dekret. Nejprve prezidentský, abyste zítra nechodili do práce

[Kaviár]

Kaviár, Nemiluji tě!

Sedím a vařím recepty do blízké budoucnosti. A vyhrnula vaše ... vyhodila obrázky, jako vždy ... a ...

Prezident je služebníkem lidu, nemůže jinak než jít do práce. A váš manžílek rozhodně připadal jako ... Ludvík XVIIIIIIIIIII z takového vaření - je spravedlivý.

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů , budete muset vlastními slovy sestavit příběh na základě obrázků a napsat na kousek papíru

Rita , jo, jen tyran! -859331943.html]

No, dal jsem ti kreativní úkol! Věřím v tebe!

Velmi lákavý recept! Miluji ryby i zelí. Děkuji za takový originální recept. Nakrmme našeho manžela jako prezidenta!

[Irochka]

Irochka, zelí - zázrak, jak krásné! Nedívej se jinam! Jste bavič!

Skvělý! Dobrá práce!

[+ Gala +]

Larissa, děkuji! Snažíme se. Některé ale nikdy nedohoní
+ Gala + a děkuji za vaše laskavá slova!

[Ikra]

Ikra Irochko, recept je úžasný, určitě budu vařit, ale našel bych jen savojské zelí ... Omáčka je za chválu, muškátový oříšek sem půjde moc.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl , Děkuji! O zelí v tomto receptu: stále může existovat taková možnost. Vezměte si například velkou zelnou hlavu. A pro věrnost lemované několika třemi vrstvami zelí. Jednoduché zelí je pravděpodobně také možné, ale stále může ucpávat ryby svou charakteristickou vůní. Ačkoli s mladým mužem nemusí být nic. Náš přítel z Ameriky (od kterého jsem sledoval tento film a inspiroval se receptem) se pokusil vyrobit z jednoduchého zelí a zdálo se, že to také dobře dopadlo. Ale vzal velmi jemné množství zelných listů.

jo super duper !!!
je nutné vyhlásit soutěž „Pokrmy z filmů“

Je to tady zase!
Ano, soutěže mi už dlouho chybí. Myslím, že nás podzim něčím potěší?

Ooooooo skvělé! Dokonce není co psát. Každý už řekl všechno. Vezmu to do záložek a uvařím Savojské zelí po ruce. Pokud to nejsou tajné informace, odpovězte prosím, na jaké kurzy vaření vás Antonovka zavedla?

Existuje takové „partnerství kulinářské odpovědnosti“. Organizátoři a předkladatelé tohoto bezpráví (v nejušlechtilejším smyslu slova) nejsou profesionální kuchaři, ale novináři, Dmitrij Zhuravlev a Andrej Bugaysky. První je také orientalista, který nějakou dobu žil v Číně, a druhý překladatel z angličtiny. Co tam dělají, je to pro mysl nepochopitelné! V různých fázích se k nim také přidávají různí úžasní lidé - přední kuchařské blogy a prostě velcí fanoušci vaření: Alena Spirina, Belonika, autoři gastronomie, kupci vína atd. Atd. Obecně platí, že vždy někdy zajímavé! I když neopakujete to, co vaří doma, všechno zajímavé vyzvednete nad hladinou vody.
Nebudu hodit odkaz, můžete najít všechny souřadnice podle jména a zjistit, co tam dělají.

Irochko, děkuji za informaci. Pokusím se najít.

[Irina]

Irinaa recept a provedení jsou skvělé!

[Kroutit]

Kroutit , Děkuji! Ukázalo se, že jen nebezpečný ... Manžel, který kráčí den s drsnou mocí v obličeji a vydává dekrety
🔗

[Kroutit]

Kroutit , Děkuji! Ukázalo se, že jen nebezpečný ... Manžel, který kráčí den s drsnou mocí v obličeji a vydává dekrety
-998116743.html]

Karl Marx má pravdu: Bytí určuje vědomí ...

Jít vařit něco lidového? .. Jinak to ztratíme ...

Něco takového?

Aha! Přesně tak! Jaké správné sklo!
Včera jsem právě upiekla žito s kmínem. Samozřejmě ne Borodinského, ale půjde k sleďům ...