Pampeliška med (tlakový hrnec Polaris 0305)

Pampeliška med (tlakový hrnec Polaris 0305)

Kategorie: Prázdné

Složení
Pampeliška květiny	600 ks
Cukr	1,5 kg
Voda	750 ml
Citron k tomu	1,5 lžíce. l.

Metoda vaření

• Existuje mnoho receptů a variací na toto téma. Rozhodl jsem se napsat, jak si vedu v tlakovém hrnci. Od té doby, co jsem byl v režimech poprvé trochu zmatený, se mi to velmi vařilo, pak se to vůbec nevařilo ...
• Shromážděné pampelišky, pouze hlavy. Shromážděné ráno, otevřené, ale zatím přinesené domů - pupeny jsou zavřené. To však neovlivnilo kvalitu medu.
• (Náš kastrol je plný - vynásobte vše 2. To znamená 1200 pampeliškových květů).
• Dobře jsem je umyl. Dal jsem to do hrnce a naplnil jsem to vodou.
• 
• Režim FRY - tlak 3. Když se pampelišky vaří, přepne se na tlak 1. Květy vaříme 20 minut. Zakryl jsem to víkem, ventil je otevřený. Jen aby se nevyparil.
• Poté infuzi dobře vytlačila přes tenkou látku nebo přes síto.
• Vývar je černý.
• 
• Nalévám infuzi zpět do pánve, přidám cukr.
• Režim smažení - tlak 3. Poté, co se vývar s cukrem vaří, zrušte režim smažení a zapněte režim OHŘEV! V tomto režimu se med tiše vaří dalších 20 minut. Pokud hodně vaří, zapněte místo topení topení. A pozor na zlato. Pokud najednou začne med stoupat - stačí zvednout hrnec na 2 sekundy. a vynechat.
• Necháte-li med v tlakovém hrnci přes noc a další den ho znovu vaříme 10-15 minut, barva medu bude ještě krásnější. Až do \ "křehkosti \" se to ukáže jako velmi transparentní. Krásný odstín koňaku.
• 3 minuty před koncem vaření přidejte kyselinu citrónovou. A okamžitě se z medu stane med. Voňavé a chutné.
• 
• Lze okamžitě nalít do sterilizovaných nádob a na zimu srolovat. Můžete jednoduše zchladit a jíst s čajem.
• 
• Dobrou chuť.

Miska je určena pro

1,5 litru medu

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

Fritování + ohřev

Poznámka

Vařil jsem z 1200 pampelišek. Pouze vývar byl vyroben 600 kusů dvakrát. A potom spojila oba vývary, přidala 3 kg cukru a vařený med najednou. Na zimu jsem sroloval 5 půllitrových sklenic a nechal jsem sklenici k jídlu.

Úžasný recept! SKVĚLÝ MED VYDĚLAL! Děkujeme za algoritmus multivarku! Teď to zkusím takto!

Nejsou zelené listy hořké?

600 kusů květin! Killer apstenu.

[inka_kot]

600 kusů květin! Killer apstenu.

1200, irština! 1200 !!!

inka_kot, Jsem ohromen!

[inka_kot]

inka_kot„Ach, jak krásné! Pamatuji si, že jsem také dávno vařil ... a jedli jsme to jako lék (na játra)!

[Galeona-6]

Galeona-6, Ne. Dávám vám 500%, že nejsou hořké. Ani se neobtěžujte a neposlouchejte ty, kteří říkají, že potřebujete pouze žluté lístky. To jsou kecy.
Podle tohoto receptu mi matka jako dítě udělala med. Nepotřebuji další pro žádné miliony. Nejedl jsem chutnější med. Právě v tomto receptu má dobrou hustou konzistenci, jmenovitě med. A vzhledem k tomu, že dáte hodně kyseliny citronové, začne se nelepit.
Dívky, sbíral jsem 1200 pampelišek za 1,2 hodiny.
Zní to jen hrozivě, ale snadno a rychle se rozbije.
Můžete udělat 400 pampelišek: 0,5 vody, 1 kg cukru a 1 polévkovou lžíci. lžíce kyseliny citronové. Získejte asi 1 litr medu. Ale to vám nebude stačit, to je jisté!

Kde to skladujete?

Kde to skladujete?

Jen ve skříni v bytě. Na stejném místě jako zbytek konzervace.
Když žili ve svém domě, chovali ho ve sklepě.
Není potažený cukrem. Nebo nemáme čas sehnat cukr. )))))

Dívky, stačí vybrat pampelišky V RUKAVICÍCH !!! Drahá manikúra a to všechno .... a tak jsou pera čistá a k čaji je med.

Oooooooo .... 1200 ... Jaká hrozná digitální!
Nikdy předtím jsem to nezkoušel ...
Ale pravděpodobně se o tom nikdy nerozhodnu ...
Nebo možná ... kdo ví.
Díky za recept!

Ale pravděpodobně se o tom nikdy nerozhodnu ...

Pokud procházíte skrz nás na Ukrajině, konkrétně v Dnepropetrovsku - dejte mi vědět! Dám vám ochutnat sklenici medu a budete ji pravidelně vařit! Den poté, co jste to zvládli - stane se tak CHUTNÝ! Nemohu vám ani popsat, jak chutné a aromatické je. (i když to začneme jíst, jakmile vypnu tlakový hrnec, a mého manžela už vůbec nemohou tahat za uši)

Pampeliška, zlato ... Je to vždy chutné (a zdravé). A květiny se opravdu velmi rychle shromažďují. Teprve teď pro ně musíte jít z města ... Díky za upravený recept.

A pokud nemám tlakový hrnec ... a opravdu ho chci ... jak to uvařit? Pokud tam jsou pampelišky.

Inessa, omráč se! Díky za recept! No, ty a obtěžuj se!
Mám otázku: vypadá pampeliškový med jako včelí med? Nemám rád včely. A jak dlouho jste je skladovali přibližně tak dlouho, jak dlouho neměli čas stát se cukrem (pokud budete jíst med, pak je to aktuální)

[Natusichka]

NatusichkaUdělejte vše podle receptu, jen vložte pampelišky na sporák a vařte 20 minut. Stiskněte květiny a znovu vložte vývar na sporák, přidejte cukr a od okamžiku, kdy se vaří, vařte na POMALÉM ohni po dobu 20 minut. Přidejte kyselinu citrónovou 3-5 minut před koncem vaření.
Dříve jsme neměli vůbec žádné tlakové hrnce ani multivark. Maminka vždy vařila na sporáku a já jí sbíral pampelišky. Bylo to dávno ... eh ..)

Natalie @, ne, ne jako. Ani já nejsem včela. Tento med má neskutečné aroma a chuť. Nevím, jak to vypadá. Nic chutnějšího jsem neochutnal. No, do poloviny zimy to rozhodně stálo - vůbec necukrovalo, pak jsme to jedli.

Tashenka, že jo. Je nutné trhat květiny ráno a mimo město. Aby zde nebyla žádná auta a městská špína. Proto jsem ho přivedl z „ekologicky čisté“ oblasti našeho regionu podle standardů Dnepropetrovska, pupeny se zavřely. Mimochodem, jen jsem to nashromáždil do dvou pytlů po 600 kusech, pak jsem to dobře svázal a vzal si to ke mně. Takže se nebojte opustit město pro ně, ty, kteří žijí v metropoli.

Inesso, má tento med nějaké užitečné vlastnosti?

Inesso, má tento med nějaké užitečné vlastnosti?

MED (JAM, SIRUP) Z Pampelišky

Pampeliška med (nebo džem) je vynikající. Používají se k léčbě nachlazení a infekčních chorob. Tento džem navíc zvyšuje imunitu, proto je zvláště cenný během chřipkových epidemií. V mnoha receptech můžete přidat mladé jehly, lékořice, třešňové listy, mátu, meduňku a další užitečné bylinky. Další „specifičností“ léčivého medu je zlepšení stavu s urolitiázou, hepatitidou a cholecystitidou. Pampeliška med urychluje regeneraci jater a žlučníku po operaci. Mnoho lidí si povšimne, že pampeliška šetří během astmatických záchvatů a pomáhá při bronchitidě. Používá se také na kardiovaskulární onemocnění.

Páni, kolik nemovitostí zbývá najít „mýtinu“ s ekologickými pampeliškami

Shromážděné, shromážděné květiny a najednou hrůza! ztratil počet na 935. Možná jen měřit podle hmotnosti? Kolik gramů je 1200 květů?

Shromážděné, shromážděné květiny a najednou hrůza! ztratil počet na 935. Možná jen měřit podle hmotnosti? Kolik gramů je 1200 květů?

Budete nosit váhy s sebou po polích a loukách?

Shromážděné, shromážděné květiny a najednou hrůza! ztratil počet na 935. Možná jen měřit podle hmotnosti? Kolik gramů je 1200 květů?

Nevím, nevážil jsem. ))))))))))))) Mimochodem, dobrý nápad. Pokud půjdu o víkendu na dachu na pampelišky, zvážím to. I když na druhé straně jsou malé pampelišky a jsou velké ... Pravděpodobně takový nápad nebude fungovat.
No + - 10, 20 pampelišek nebude hrát roli. Takže začněte znovu na 935.)))

děkuji za recept! Vždy jsem snil o pokusu a vaření - určitě záložka

[Inessa]

Inessa, a v jaké fázi vaření se kapalina změní z tmavé na jantarově zlatou?
Neexistuje žádný tlakový hrnec, je tu obyčejná karikatura, chci to zkusit, doufám, že budeme mít čas sbírat květiny, protože pampelišky tak rychle mizí ...

[Venera007]

Venera007, v době přidávání kyseliny citronové. Stejně jako dáte citron do čaje a čaj se stane světlým. Stačí to dát úplně na konec, 3 minuty před koncem vroucího medu.

Dnes jsem sbíral a vážil pampelišky!
600 kusů je 350-400 gramů.
Složila jako obvykle ve dvou pytlích po 600 kusech. Jeden obsahuje přesně 350 gr. Ve druhém asi 400 gr. )))

[inka_kot]

inka_kot, cítíte se dobře, ale tady prší a je zima. A až se oteplí a pampelišky již kvetou ((((

A až se oteplí a pampelišky již kvetou ((((

Také jsme to měli. A po deštích začal jejich druhý život. Obecně se vyplazilo moře květin.
A včera byly shromážděny poslední. Všechno už je, většinou bílé načechrané hlavy jsou ... srolované s mým manželem na zimu 11 půllitrových plechovek. Nyní budeme v zimě se sladkostmi.

[Inessa]

Inessauklidnili jste mě, naděje ještě není ztracena, počkáme na oteplení)) Opravdu chci tento zlato))

A letos jsem byl pozdě s marmeládou ... došly nám pampelišky ...

[Natusichka]

Natusichka, nezapomeňte na příští rok! Pamatuji si. )))))

[Dík!!!!!]

Dík!!!!!Pravý přítel!

[Natusichka]

Natusichka, pod mým dvorem kvete pampelišky celé léto, možná ne v takovém množství. Také jsem uvařil med. A teď květiny vyberu a vložím do mrazničky, dokud nenapíšu potřebné množství.

[Elya_lug]

Elya_lugVaříte ze zmrazených? Nikdy jsem neslyšel ani nezkoušel ... Sdílet ...

[inka_kot]

inka_kotNevařil jsem to ze zmrazených, pouze z obyčejných, ale chci to zkusit. Pokud bobule mrznou, tak proč nezmrazit pampelišky.

[Elya_lug]

Elya_lug, prosím, řekněte nám, jak to získat.

[inka_kot]

inka_kot, OK.

[Elya,]

Elya, chladný! A v naší zemi všichni vymřeli ... to znamená, že se změnili v nadýchané koule

[Natusichka]

Natusichka, měly by vyjít nové

Pak čekám ...

Právě jsem dospěl k závěru, že je lepší nechat med přes noc! A další den to znovu vaříme 10-15 minut a převalíme přes břehy. Pokud to uděláte, barva medu se stane již tak průhlednou, že je již „křehká“. A je to takový tmavý koňak v plechovce. A když ho vezmete na lžíci, je světle jantarový.

Právě zavřeli zlato přátelům. Ochlaďte se - zítra zkusím sklenici vyfotografovat. Velmi krásná čistá barva ... ani jsem nečekal, že to bude.

[Inessa]

Inessa„Nyní vařím med, prosím, řekněte mi, pokud ho necháte na druhé vaření do zítřka, nemusíte dnes přidávat citron? Přidat zítra po sekundárním varu?

Přidáno dnes a ponecháno do zítřka, aby se znovu vařilo. A opravdu chutná, jako kdyby citrony byly příliš kyselé ..

Uvařil jsem med! Určitě to nevypadá jako med. Možná hodně citronů na můj vkus. Chutná přesně jako šípkový sirup z dětství. Určitě udělám víc, jen dám méně kyseliny. Díky za recept!

[irisska]

irisska, počkejte .... nechte to stát den nebo dva, kyselinu necítíte.
Vložte ji do chladničky.

win-tatudělal správnou věc, která dnes přidala. Zítra jen vaříme dalších 10-15 minut. Nebudete cítit kyselinu za den nebo dva !!! Neodečítejte. Můj první den je obecně kyselý. A zkouším to každý druhý den - i tak bych dal citron.

[Inessa]

Inessa, díky, obrázky zveřejním zítra.

Inessa, děkuji, obrázky zveřejním zítra.

Počkáme!!! Vložte ji do chladničky, kterou necháte jíst (a kterou můžete okamžitě uchovat ve sklepě nebo spíži).

Dívky, čím déle med stojí, tím lepší je.

[inka_kot]

inka_kot, ale moje tekutina se ukázala úplně, nechápu, co se děje
Můj manžel to měl rád, pohltí to, ale mýlím se .. Zkusím to po několika dnech.

[Venera007]

Dívky, před použitím vložíme do chladničky alespoň na noc! Pokud s otevřeným víkem, pak je to obecně ideální.

A tak se ukázalo, že je tekutý. Je to jako časný časný med, dokonce trochu tenčí.
Část, kterou jíte - vložte do chladničky. V chladu se ještě více zesiluje.
A může být použit v čaji místo cukru, obecně nádherný a aromatický.
Druhý den jsem upékal „Mankin Kranz“ podle receptu Eleny Tim. Místo vody a cukru jsem naplnil mrkev tímto medem - ukázalo se to prostě chutné.

Venera007je po ochlazení tekutý? Zkuste to znovu uvařit. Nalijte do sklenic. A ten, který budete jíst - v chladničce na noc.

[inka_kot]

inka_kotUž jsem to nalil do sklenic, už se mi nechce vařit, tak si dáme tenký sirup. Příští rok to zkusím znovu uvařit. Nyní je opět vlhko, nemůžeme sbírat pampelišky ...

[Inessa]

Hlásím, že včera ráno jsem měl štěstí na počasí a vydal jsem se za pampeliškami, naštěstí je blízko zátoky naší finštiny tma a mám 5 minut pěšky do zátoky. Číslo 600 bylo děsivé až nemožné, tak jsem vzal 1 balíček, aniž bych přemýšlel o dvojnásobné rychlosti. Ale ... děvčata, nedokážete si ani představit, jak rychle je možné trhat „hlavy“ pampelišek. Celkem 1200 narvalových hlav za 1 hodinu. Vážilo 1200 květin - 1550 gr.

Vařené na sporáku v hrnci

Jedná se o odvar po stisknutí 1 porce květin

A to už je s cukrem, dvojnásobná norma

Dnes studený sirup opravdu zesílil. Po druhém vaření jsem dostal karamelovou barvu a vůně byla opravdu jako šíp.

InessaDěkujeme za kreativní push!