Koláč "Švestka v čokoládě"

Koláč "Švestka v čokoládě"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
mouka	150 g
máslo	200 g
cukr	150 g
vejce	2 ks
kakao	1,5 lžíce
prášek na pečení	1 lžička
rum	2 lžíce
Plnicí:
čerstvé švestky	300 až 350 g
Kropení:
mandle	2 lžíce
hnědý cukr	2 lžíce
čokoláda a práškový cukr na dopečení	30 ga 1 lžička

Metoda vaření

• 1. Polovinu silných sladkokyselých švestek nakrájejte na kostky a polovinu nakrájejte na poloviny. Mandle nahrubo nakrájejte a smíchejte s hnědým cukrem. Smíchejte mouku s kakaem a práškem do pečiva.
• 2. Změkčené máslo s cukrem rozšlehejte na nadýchanou homogenní hmotu, poté přidávejte po jednom vejce a vše společně vyšlehejte. Přidejte směs mouky v několika krocích. Do hotového těsta zamíchejte nakrájené švestky a přidejte rum.
• 3. Cesto dáme do formy (dno vyložíme papírem na pečení). Na vrch rozložíme poloviny švestek, posypeme mandlemi smíchanými s hnědým cukrem a vložíme do trouby předehřáté na 160 ° C na 40-45 minut (pečeme do sucha).
• 4. Vyjměte dort z formy, nechte jej vychladnout, posypte ho práškovým cukrem a zalijte rozpuštěnou čokoládou.

Poznámka

Koláč není absolutně obtížný na přípravu, s bohatou čokoládovou chutí a křupavou ořechovou krustou. Na přání podávejte se šlehačkou.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Marisha, jsem první pro tvůj úžasný koláč! Ochutnám sousto s potěšením!
A moje švestky jsou naplněné cukrem, brzy dozrají ...

[Marisha,]

Marisha, Pomozte si, zlato! Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo!
A naše švestky už odcházejí. Letos jsem pro něco skoro zmeškal sezónu.

Marish, co právě teď potřebuji! Jdu do trouby. Jakou velikost má tvar?

[Irsko,]

Irsko, Piekla jsem ve formě D22cm. Šťastné pečení, počkám na vaše dojmy!

Děkuju!

Marina, další chutná pochoutka! Když jsem četl název receptu, okamžitě jsem si myslel, že by to měl být váš dort. Dnes to upeču. Je pravda, že místo celých mandlí mám lístky, ale možná je to v pořádku. Váš další švestkový dort čeká v křídlech. Musí mi přinést mandlovou mouku a pak odejdu. Švestky by měly zůstat až do pátku a v takovém případě pozdní švestka dozrává, vyzvednu si ji o víkendu.

Zapomněli jste se zeptat, máte rádi koláče v troubě lépe než v Brand? V multivarku se mi sušenka líbila a pak to bylo v Panasonicu. Můžete péct v Ourssonovi, ale pro mě je to stále lepší v troubě.

[Natasha]

Natasha, Díky za milá slova! Opravdu doufám, že tě koláč nezklame.

Zapomněli jste se zeptat, máte rádi koláče v troubě lépe než v Brand?

Nemám jednoznačnou odpověď. Existují koláče, které se mi líbily více od MV, jsou ty v troubě (mandlová-švestková z druhé poloviny). A ještě jsem toho tolik nepiekla.

Musím mi přinést mandlovou mouku, tehdy odejdu

A dlouho jsem se vzdal nákupu mandlové mouky. Používám mandlové plátky - lehce suché na minimálním ohni v troubě - a v Brown Chopperu je „mletí“ velmi jemné a homogenní, ideální pro koláče.

Ahoj Marišo a všechno, všechno, všechno!
Tady je můj dort, udělal jsem ho včera večer, můžete si ho vyzkoušet dnes. To je pohádka. :

/ 52715b687aa641f79538fdb0b6995b8b].

Čokoláda, švestky a mandle - mmmmmmmm! Těsto je velmi jemné.
Hodilo se několik triků: zaprvé skutečnost, že poloviny švestek jsou naskládány střihem a se slupkou dolů - jako ta vaše. Švestková slupka je poměrně hustá, šťáva neteče dolů a těsto nezvlhne. A ještě jeden trik, již můj domácí: místo kakaa jsem dal 3 lžíce. l.instantní prášek na výrobu čokoládového nápoje (myslím, že nyní je všude), pouze snížil množství cukru v těstě, protože je v prášku. Dělám to v čokoládových koláčech, pak to dopadne měkčí. Ale to je volitelné.
A koláč byl obecně určen k návštěvě. Odřízl jsem jednu stranu, jako, zkuste to, a pak vše pokryl čokoládou. A manžel přišel a snědl to z druhé strany. Tady je:

/ 1a0f9628eb7a40ab9db22c78ed1f80ae]

myslíš, že jsem umyl tuto desku ??? ...

[Irsko]

Irskojaký pohledný muž! Skvělý dort! Jsem tak ráda, že mě to potěšilo a recept mi ​​přišel vhod!

A koláč byl obecně určen k návštěvě

Zůstalo ještě něco pro hosty? A ta fotka s talířem je sugestivní!

místo kakaa jsem dal 3 lžíce. l. instantní prášek na výrobu čokoládového nápoje (myslím, že nyní je to všude),

Zajímavé řešení. Irino, můžeš říct jméno? Chci to zkusit, ale máme jich příliš mnoho, nechci se dostat do díry.

[Marish]

Jsi chuligán Marish! To není dort, ale naprostá ostuda! Čokoláda, švestky a mandle ... Předání takového dortu je zločin!

[Marisha]

Marisha, !
A nejsem chuligán, ale naopak starostlivý. Jakmile jsem narazil na recept, okamžitě jsem si vás zapamatoval. A rozhodl jsem se, že když tam jsou švestky, nedávat je na zadní hořák, ale péct a ležet - co když to přijde vhod. Máme čokoládovou duši!

Děkuji, Marisha! Nepochybuji o tom, že se to bude hodit a opravdu se mu bude líbit!

Zajímavé řešení. Irino, můžeš říct jméno? Chci to zkusit, ale máme jich příliš mnoho, nechci se dostat do díry.

Dobré ráno, Marinochko!
Všechno to začalo televizní show. Máme - stejně jako jinde - kulinářské programy a jeden z našich oblíbených se jmenuje Sweet Secrets, který pořádá Karen Goren. Obvykle má velmi jednoduché a rychlé recepty a hlavně dobře chápe, že tady - nebo všude - děti milují. Například NIC S KRÉMEM ()! V žádném případě! NE NAPOLEON! Pochopil jsem to dobře poté, co jsem to přinesl do třídy k narozeninám mého dítěte, právě jsme dorazili ... ... no, prostě se k nim nespěchali ... Takže má recept s názvem „Čokoládový dort, které děti milují ", no, takové, hnědé, bez čehokoli a posypeme tak barevnými malými prášky na glazuru. Ale děti jedí! Takže místo kakaa - tento prášek na vaření - říkáme - šoko. Je to jen kakao nebo tekutá čokoláda, nevím. Tady je prášek:


Tady je sklenice:

Zní: „Elite“ (jedná se o továrnu a já vím, že elitní výrobky se prodávají v Rusku), „Chocolite“ a níže - „prášek na výrobu mléčného nápoje s čokoládovou příchutí.“ Složení obsahuje kakaový prášek, cukr, sušené mléko a některé další přísady. Nejběžnější instantní kakao pro každý den. Máme také různé, ale tento je nejoblíbenější. Zajímavé je, že opravdu zlepšuje chuť. Nějak něžně. Místo kakaa jsem vzal tři lžíce a snížil množství cukru.
Hosté něco dostali, velmi se jim líbilo! Ještě jednou děkuji!

[Irsko]

Irsko, Děkuji mnohokrát! K dispozici je také fotografie, nyní mi určitě nebude chybět!

Marinochko, včera jsem ti upiekla koláč. Moje smůla se ukázala být s moukou. Ukázalo se, že množství mouky je katastroficky malé. Švestky byly navíc téměř přezrálé a kyselé. Pečené v troubě po dobu 1,5 hodiny. Dort je upečený! Ale prakticky nevstal. Chuť je velmi dobrá! I mým vybíravým se to líbilo. Manžel poznamenal, že chuť ne příliš sladké čokolády se dobře hodí ke kyselé švestce. Takže vám všichni říkají VELKÉ DÍKY. A OPE ........ CHI

Marinochko, včera jsem ti upiekla koláč. Moje smůla se ukázala být s moukou. Ukázalo se, že množství mouky je katastroficky malé. Švestky byly navíc téměř přezrálé a kyselé. Pečené v troubě po dobu 1,5 hodiny. Dort je upečený! Ale prakticky nevstal. Chuť je velmi dobrá! I mým vybíravým se to líbilo. Manžel poznamenal, že chuť ne příliš sladké čokolády se dobře hodí ke kyselé švestce.Takže vám všichni říkají VELKÉ DÍKY. A OPE ........ CHI

[Irsko]

Irsko, Děkuji mnohokrát! K dispozici je také fotografie, nyní mi určitě nebude chybět!

Fotografie ... může to u vás vypadat jinak, hlavní je kompozice. Ačkoli, kdo ví? Mohou snadno existovat stejné plechovky, ale s nápisem v angličtině.

[Natasha]

Natasha, jak to chápu, zdálo se vám, že v receptu není dost mouky?
Těsto je samozřejmě jemné, ale pokud by v receptu bylo více mouky, koláč by se po upečení ukázal být příliš hustý.
Mám jeden návrh, proč se to stalo - důvodem může být máslo. Nějak jsem měl stejný obrázek, který popisuješ
s tímto košíčkem.
Peču tento borůvkový jogurt, kterému se říká „se zavřenýma očima“, a jednou, stejně jako ten váš, sedí v mé peci déle než hodinu, prakticky nevstává a uvnitř zůstává vlhký. Pečil jsem to, ale chuť a vzhled byly úplně jiné. Nejprve jsem nemohl přijít na to, o co jde, a pak jsem si uvědomil, že olej selhal - jen to bylo jiné značky, všechno ostatní bylo jako vždy.

Marina, v tento den jsem upiekla chléb. Takže ani tam nebyla mouka ve srovnání s receptem dost. Pečil jsem tento chléb přesně podle receptu a výsledek byl vynikající, ale tentokrát jsem při vzpomínce na to, jak by mělo těsto dopadnout, přidal dalších 100 gramů, téměř polovinu. Chléb vycházel vynikající. Myslím, že je to otázka oleje a mouky. Moukou byla Makfa a dříve se pečila v Sokolnicheskaya nebo Nastyusha. A Svaalova ropa a zbytky asi 72%.

[Natasha]

Natashamožná za to může mouka, je těžké říci. Byl jsem velmi rozrušený, že výsledek nebyl úplně takový, jaký jsem očekával.

Marina, nejsem vůbec naštvaná. Chuť je úžasná! No, pieklo se to déle, no, tentokrát to nevstalo, příště to bude vypadat lépe, ale chuť je stejná!

[Natasha]

Natasha